Domaines Montariol Degroote
La Vallee des Oliviers mise en blle en france sauvignon
La Vallee des Oliviers mise en blle en france sauvignon
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100% Sauvignon Blanc)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Valpolicella (Varia): Vin d'espagne
🗻Sols argilo calcaire
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜La nuit avec des machines de récolte pour garder les grappes fraîches.
VINIFICATION:
🍷 Macération à froid et fermentation à basse température avec des grappes intactes (16°) pour l’extraction des fruits.
⌛Embouteillage rapide pour conserver tous les arômes intacts.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, fruité et élégant.
👅 Très fruité au palais avec une bonne acidité. Ce blanc est bien équilibré entre fraîcheur et arômes.
VIN et METS:
🍽 Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ au moins 2 ans, de préférence boire jeune
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100% Sauvignon Blanc)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Valpolicella (Varia): Vin d'espagne
🗻Sols argilo calcaire
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜La nuit avec des machines de récolte pour garder les grappes fraîches.
VINIFICATION:
🍷 Macération à froid et fermentation à basse température avec des grappes intactes (16°) pour l’extraction des fruits.
⌛Embouteillage rapide pour conserver tous les arômes intacts.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, fruité et élégant.
👅 Très fruité au palais avec une bonne acidité. Ce blanc est bien équilibré entre fraîcheur et arômes.
VIN et METS:
🍽 Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ au moins 2 ans, de préférence boire jeune
Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables.
Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise depuis 1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc, qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend 50 000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel, un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper les activités d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.
La Vallee des Oliviers mise en blle en france sauvignon
PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100% Sauvignon Blanc)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Valpolicella (Varia): Vin d'espagne
🗻Sols argilo calcaire
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜La nuit avec des machines de récolte pour garder les grappes fraîches.
VINIFICATION:
🍷 Macération à froid et fermentation à basse température avec des grappes intactes (16°) pour l’extraction des fruits.
⌛Embouteillage rapide pour conserver tous les arômes intacts.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, fruité et élégant.
👅 Très fruité au palais avec une bonne acidité. Ce blanc est bien équilibré entre fraîcheur et arômes.
VIN et METS:
🍽 Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ au moins 2 ans, de préférence boire jeune
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise depuis 1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc, qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend 50 000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel, un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper les activités d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.
Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables.
Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
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