- Maandwijn - New - noFRUINL - noLux - private - Product
  • La Rosca (Cava) DO cava brut rosado
1 1

Coniusa

La Rosca DO cava brut rosado

La Rosca DO cava brut rosado

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
5x17cc6=510/pal(75cl) (Dept: 08ES)

 

PRODUCTEUR: Coniusa
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Monastrell (Trepat)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña): Les Caves de Coniusa se situent dans la région viticole de Penedès, à 40 km au sud de Barcelone. Cette région représente 95% de la production totale de cava. Les caves de Sant Sadurni d'Annoia sont un des acteurs les plus prestigieux au niveau du cava en Espagne.
🗻La viticulture a lieu dans les régions centrales, éloignées de la côte méditerranéenne et protégées par les montagnes de Montserrat. Dans le centre les vignobles sont à plat mais le terrain se fait plus extrême vers les côtés. Le terroir est très varié.
🌥Climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés pas excessivement chauds. La précipitation est moderée et optimale pour la culture des vignes. Il y a de différents microclimats selon l'altitude.
VITICULTURE:
🌿 Les caves de Coniusa n'utilisent que les raisins des propres vignobles ou des domaines de producteurs proches, avec lesquels ils ont des contrats de longue durée et aux lesquels ils fournissent de conseils techniques. Techniquement, les caves Coniusa ont toujours été des pioniers avec des systèmes nouveaux et des methodes ameliorés.
✋🚜La vendange se passe entre fin août et fin octobre. Le rendement maximum est de 1 hl par 150 kg de raisins.
VINIFICATION:
🍷 Extraction de 60% du moût. Fermentation en cuves inox thermo-régulées à une température maximale de 20°C. Seconde fermentation en bouteille
⌛Méthode traditionelle avec seconde fermentation en bouteille pendant une période moyenne de 12 mois
DEGUSTATION:
👁 Robe framboise medium intense avec des bulles persistentes
👃 Arômes de fruits rouges, confiture et fruit de la passion melangés avec des notes de pâtisserie et de la levure.
👅 Une belle harmonie et une bonne fraîcheur en bouche
VIN et METS:
🍽 Comme apéritif … ou bien avec des fruits de mer, de poisson, des pâtes, le riz et des plats légers Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ Le cava garde toutes ses propriétés organoleptiques lorsqu'il est consommé jeune.

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.👃 zwart fruit - cacao - specerijen.

Monastrell is een sterke druivensoort voor rode wijn met een zeer dikke schil, ook bekend onder de naam Mourvèdre. De wijnen die hiervan gemaakt worden bevatten veel tannine en suiker en genoeg zuren. Gedijt goed in extreme klimaten: hete zomers en koude winters. Loopt laat uit en is laat rijp, dus is geschikt voor de zuidelijker gebieden. Te vinden in Bandol, waar men er top rosé van maakt. Verder groot in de Spaanse gebieden Almansa, Alicante, Jumila en Yecla. Niet erg geschikt voor lang rijpen want hij heeft de neiging tot oxideren. Er wordt overigens ook dessert wijn van gemaakt. De wijnstokken worden in grote getalen aangeplant in de Australische, Californische en Spaanse wijngaarden. In smaak en geur treft men wilde bramen, specerijen, peper en ook leer en meer aardse tonen. Goed bij vlees en wild. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het stadje Muviedro bij Valencia waar hij vandaan moet komen.👃 Bramen, Rode bessen, Specerijen

map Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Kalksteen, klei en zand. 🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

CONIUSA

1. Voorstelling: Wij zijn het oudste bedrijf in Spanje dat zich toelegt op de bereiding van traditionele wijnen en methoden, met een geschiedenis van meer dan 460 jaar. Wij bezitten 16 landgoederen in de beste wijngebieden ter wereld. Onze wijnen zijn het resultaat van nauwgezet werk; een mengeling van traditie, passie en innovatie.
2. Wijngaarden: 3.000 ha wijngaarden. De wijngaarden die tot de D.O. Costers del Segre behoren, zijn zeer gevarieerd naar gelang van hun ligging: bergen of plateaus. Eén constante: het continentale klimaat met mediterrane invloed. De temperaturen variëren fors tussen dag en nacht, en tussen zomer en winter.
Witte wijnen: Albariño, Chardonnay, Xarel-lo, Garnatxa Blanca. Rosé wijnen: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir, Garnatxa Negra. Rode wijnen: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Garnatxa Negra
Mousserende wijn: Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir
3. Oogst: bij optimale rijpheid en selectie van de percelen.
4. Wijnkelder: De indrukwekkende gebouwen van de wijnmakerij Coniusa in Sant Sadurní d'Anoia zijn gebouwd aan het eind van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw (1895-1915). In 1976 werden zij uitgeroepen tot "Monumenten van Historisch en Artistiek Belang". Het is een buitengewoon voorbeeld van wijnbouwarchitectuur, uitsluitend ontworpen voor de productie en veredeling van cava's. Behalve dat zij indrukwekkende architectonische complexen vormen, blijven zij het middelpunt en het symbool van de waarden en tradities.
5. Wijnen: Een wijnmakerij waar verschillende manieren van wijn maken naast elkaar bestaan: die van wijnen voor grote hoeveelheden, waar naast kwaliteit ook rentabiliteit en optimalisering van de middelen essentiële criteria zijn.
waar, naast kwaliteit, rentabiliteit en optimalisering van de middelen
wijnen met kleine volumes, die worden geselecteerd uit de beste gebieden van de beste percelen en met grote zorg en delicatesse worden gemaakt, gerijpt in edele materialen zoals beton en hout.
6. Eco: "Onze druiven zijn geaccrediteerd door de CCPAE (Catalaanse Raad voor Biologische Landbouwproductie). Dit model gaat ervan uit dat wijngaarden en hun omgeving deel uitmaken van een uniek ecosysteem; en erkent dat door minder in te grijpen in het natuurlijke proces van de wijngaarden, na een periode van aanpassing, uiteindelijk druiven van betere kwaliteit worden geproduceerd. De toegepaste duurzame praktijken komen niet alleen tot uiting in uitstekende wijnen, maar ook in financiële aspecten en in de verbetering van het natuurlijke milieu en de biodiversiteit ervan."
7. Reputatie: Vandaag is Raventos Codorniu een referentie in Spanje en internationaal in de uitwerking en distributie van wijnen van 3000 hectare wijngaarden, waardoor we een van de grootste eigenaars in Europa zijn

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Afficher tous les détails
La Rosca DO cava brut rosado
La Rosca (Cava) DO cava brut rosado PRODUCTEUR: Coniusa
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Monastrell (Trepat)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña): Les Caves de Coniusa se situent dans la région viticole de Penedès, à 40 km au sud de Barcelone. Cette région représente 95% de la production totale de cava. Les caves de Sant Sadurni d'Annoia sont un des acteurs les plus prestigieux au niveau du cava en Espagne.
🗻La viticulture a lieu dans les régions centrales, éloignées de la côte méditerranéenne et protégées par les montagnes de Montserrat. Dans le centre les vignobles sont à plat mais le terrain se fait plus extrême vers les côtés. Le terroir est très varié.
🌥Climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés pas excessivement chauds. La précipitation est moderée et optimale pour la culture des vignes. Il y a de différents microclimats selon l'altitude.
VITICULTURE:
🌿 Les caves de Coniusa n'utilisent que les raisins des propres vignobles ou des domaines de producteurs proches, avec lesquels ils ont des contrats de longue durée et aux lesquels ils fournissent de conseils techniques. Techniquement, les caves Coniusa ont toujours été des pioniers avec des systèmes nouveaux et des methodes ameliorés.
✋🚜La vendange se passe entre fin août et fin octobre. Le rendement maximum est de 1 hl par 150 kg de raisins.
VINIFICATION:
🍷 Extraction de 60% du moût. Fermentation en cuves inox thermo-régulées à une température maximale de 20°C. Seconde fermentation en bouteille
⌛Méthode traditionelle avec seconde fermentation en bouteille pendant une période moyenne de 12 mois
DEGUSTATION:
👁 Robe framboise medium intense avec des bulles persistentes
👃 Arômes de fruits rouges, confiture et fruit de la passion melangés avec des notes de pâtisserie et de la levure.
👅 Une belle harmonie et une bonne fraîcheur en bouche
VIN et METS:
🍽 Comme apéritif … ou bien avec des fruits de mer, de poisson, des pâtes, le riz et des plats légers Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ Le cava garde toutes ses propriétés organoleptiques lorsqu'il est consommé jeune.
CONIUSA

1. Voorstelling: Wij zijn het oudste bedrijf in Spanje dat zich toelegt op de bereiding van traditionele wijnen en methoden, met een geschiedenis van meer dan 460 jaar. Wij bezitten 16 landgoederen in de beste wijngebieden ter wereld. Onze wijnen zijn het resultaat van nauwgezet werk; een mengeling van traditie, passie en innovatie.
2. Wijngaarden: 3.000 ha wijngaarden. De wijngaarden die tot de D.O. Costers del Segre behoren, zijn zeer gevarieerd naar gelang van hun ligging: bergen of plateaus. Eén constante: het continentale klimaat met mediterrane invloed. De temperaturen variëren fors tussen dag en nacht, en tussen zomer en winter.
Witte wijnen: Albariño, Chardonnay, Xarel-lo, Garnatxa Blanca. Rosé wijnen: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir, Garnatxa Negra. Rode wijnen: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Garnatxa Negra
Mousserende wijn: Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir
3. Oogst: bij optimale rijpheid en selectie van de percelen.
4. Wijnkelder: De indrukwekkende gebouwen van de wijnmakerij Coniusa in Sant Sadurní d'Anoia zijn gebouwd aan het eind van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw (1895-1915). In 1976 werden zij uitgeroepen tot "Monumenten van Historisch en Artistiek Belang". Het is een buitengewoon voorbeeld van wijnbouwarchitectuur, uitsluitend ontworpen voor de productie en veredeling van cava's. Behalve dat zij indrukwekkende architectonische complexen vormen, blijven zij het middelpunt en het symbool van de waarden en tradities.
5. Wijnen: Een wijnmakerij waar verschillende manieren van wijn maken naast elkaar bestaan: die van wijnen voor grote hoeveelheden, waar naast kwaliteit ook rentabiliteit en optimalisering van de middelen essentiële criteria zijn.
waar, naast kwaliteit, rentabiliteit en optimalisering van de middelen
wijnen met kleine volumes, die worden geselecteerd uit de beste gebieden van de beste percelen en met grote zorg en delicatesse worden gemaakt, gerijpt in edele materialen zoals beton en hout.
6. Eco: "Onze druiven zijn geaccrediteerd door de CCPAE (Catalaanse Raad voor Biologische Landbouwproductie). Dit model gaat ervan uit dat wijngaarden en hun omgeving deel uitmaken van een uniek ecosysteem; en erkent dat door minder in te grijpen in het natuurlijke proces van de wijngaarden, na een periode van aanpassing, uiteindelijk druiven van betere kwaliteit worden geproduceerd. De toegepaste duurzame praktijken komen niet alleen tot uiting in uitstekende wijnen, maar ook in financiële aspecten en in de verbetering van het natuurlijke milieu en de biodiversiteit ervan."
7. Reputatie: Vandaag is Raventos Codorniu een referentie in Spanje en internationaal in de uitwerking en distributie van wijnen van 3000 hectare wijngaarden, waardoor we een van de grootste eigenaars in Europa zijn

 De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.👃 zwart fruit - cacao - specerijen

 Monastrell is een sterke druivensoort voor rode wijn met een zeer dikke schil, ook bekend onder de naam Mourvèdre. De wijnen die hiervan gemaakt worden bevatten veel tannine en suiker en genoeg zuren. Gedijt goed in extreme klimaten: hete zomers en koude winters. Loopt laat uit en is laat rijp, dus is geschikt voor de zuidelijker gebieden. Te vinden in Bandol, waar men er top rosé van maakt. Verder groot in de Spaanse gebieden Almansa, Alicante, Jumila en Yecla. Niet erg geschikt voor lang rijpen want hij heeft de neiging tot oxideren. Er wordt overigens ook dessert wijn van gemaakt. De wijnstokken worden in grote getalen aangeplant in de Australische, Californische en Spaanse wijngaarden. In smaak en geur treft men wilde bramen, specerijen, peper en ook leer en meer aardse tonen. Goed bij vlees en wild. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het stadje Muviedro bij Valencia waar hij vandaan moet komen.👃 Bramen, Rode bessen, Specerijen

 map Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Kalksteen, klei en zand. 🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.