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  • La Fleur Des Vignes IGP de la cité de carcassonne merlot (screwcap)
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Domaines Montariol Degroote

La Fleur Des Vignes IGP de la cité de carcassonne merlot

La Fleur Des Vignes IGP de la cité de carcassonne merlot

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
prix départ Épuisé
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Inhoud
packaging
Vintage
10x10cc6=600/pal(75cl) (Dept: 11FR)

 

PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
CEPAGE: 🍇Merlot (100% Merlot)
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻Sols argilo calcaire
🌥 La campagne dans cette partie de l’Aude a un climat de transition, reçoit l’influence de la mer Méditerranée, 40 miles (65km) et l’océan Atlantique sur la côte ouest de la France. Alors que les étés chaudes et secs suggèrent que le climat est méditerranéen plus, les vents de l’océan Atlantique fais pluie et influences dans les vignobles de refroidissement. La Montagne noire au nord protège la zone des vents froids du Nord.
VITICULTURE:
✋🚜avec des machines de récolte
VINIFICATION:
🍷 Fermentation sous controle de température. Longue durée de macération pour extraire les tanins.
⌛Pigeage, vinifié dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne.
DEGUSTATION:
👃 Au nez, intense et élégant avec des arômes de cerise.
👅 Rond et fruité au premier contact en bouche, avec une bonne concentration et des tanins soyeux. En bouche, le vin est très concentré, mais aussi rond et élégant avec des arômes de cerise.
VIN et METS: Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif

Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.

Climat: La campagne dans cette partie de l’Aude a un climat de transition, reçoit l’influence de la mer Méditerranée, 40 miles (65km) et l’océan Atlantique sur la côte ouest de la France. Alors que les étés chaudes et secs suggèrent que le climat est méditerranéen plus, les vents de l’océan Atlantique fais pluie et influences dans les vignobles de refroidissement. La Montagne noire au nord protège la zone des vents froids du Nord.

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise  depuis  1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc,  qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend  50  000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel,  un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper  les activités  d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.

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La Fleur Des Vignes IGP de la cité de carcassonne merlot
La Fleur Des Vignes IGP de la cité de carcassonne merlot (screwcap) PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
CEPAGE: 🍇Merlot (100% Merlot)
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻Sols argilo calcaire
🌥 La campagne dans cette partie de l’Aude a un climat de transition, reçoit l’influence de la mer Méditerranée, 40 miles (65km) et l’océan Atlantique sur la côte ouest de la France. Alors que les étés chaudes et secs suggèrent que le climat est méditerranéen plus, les vents de l’océan Atlantique fais pluie et influences dans les vignobles de refroidissement. La Montagne noire au nord protège la zone des vents froids du Nord.
VITICULTURE:
✋🚜avec des machines de récolte
VINIFICATION:
🍷 Fermentation sous controle de température. Longue durée de macération pour extraire les tanins.
⌛Pigeage, vinifié dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne.
DEGUSTATION:
👃 Au nez, intense et élégant avec des arômes de cerise.
👅 Rond et fruité au premier contact en bouche, avec une bonne concentration et des tanins soyeux. En bouche, le vin est très concentré, mais aussi rond et élégant avec des arômes de cerise.
VIN et METS: Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise  depuis  1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc,  qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend  50  000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel,  un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper  les activités  d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.

 Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux

  Climat: La campagne dans cette partie de l’Aude a un climat de transition, reçoit l’influence de la mer Méditerranée, 40 miles (65km) et l’océan Atlantique sur la côte ouest de la France. Alors que les étés chaudes et secs suggèrent que le climat est méditerranéen plus, les vents de l’océan Atlantique fais pluie et influences dans les vignobles de refroidissement. La Montagne noire au nord protège la zone des vents froids du Nord.