Hauts Comme 3 Pommes IGP coteaux de béziers blanc

Vermentino Waarschijnlijk aan de Malvasia verwante druivensoort voor witte wijn, misschien wel dezelfde. Op Corsica worden van deze druivensoort krachtige, intense, witte wijnen met veel kleur gemaakt. In de smaak en geur veel rijp fruit, noten, en hij is enigszins kruidig. Ook kunnen we meidoorn en laurier in de smaak vinden.👃 Citrus, noten en passievrucht

Sauvignon Blanc Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges

Côteaux de Béziers map Begrensd door de Middellandse Zee in het zuiden, de Coteaux de Béziers strekt zich uit over terrassen van de Villafranchian ten noorden van de stad van waar de kathedraal kan worden gezien. Een verbazingwekkende collectie van herenhuizen van de 19e eeuw ontworpen door veel gerenommeerde architecten. Verder terug in de geschiedenis, Béziers beschikt ook over prachtige voorbeelden van religieuze architectuur uit de Romaanse en gotische perioden, waaronder een kathedraal met uitzicht op de vallei van de Orb. Een hedendaagse twist heeft gekregen naar de kathedraal maken de Coteaux de Béziers BGA van embleem. Als de geboorteplaats van Pierre-Paul Riquet, is de stad ook thuisbasis van twee van de meest bekende structuren van het Canal du Midi: de brug-kanaal en de monumentale reeks sloten de Neuf Écluses genoemd. De wijngaarden zijn gelegen tussen de Libron, een rivier die stroomt vanuit de uitlopers van de Cevennen naar Middellandse Zee en de rivier de Orb. Hun wijnen zijn genoten, o.a. door de liefhebbers die elke zomer voor de Feria ontmoeten, een van de meest populaire evenementen in Zuid-Frankrijk. 🗻 De bodems in de vallei Libron zijn niet bijzonder uniform, variërend van colluviale materiaal uit de bergen in het noorden van de vallei naar grof alluviale zand dichter naar de kust. Door deze diversiteit van bodems kunnen vignerons een goede waaier van terroir selecteren voor hun wijngaard sites en als zodanig is er een groot aanbod van druivenrassen aangeplant hier. 🌥 Wijngaarden zijn te vinden op beide zijden van de rivier Libron, waar het droge, borstelige landschap een scala aan geschikte mesoclimates voor grapegrowing biedt. In het algemeen, de wijngaarden genieten van een klassieke mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. Tijdens het groeiseizoen, het klimaat is door de nabijheid van de zee en verse zuidelijke winden, helpt dit het afkoelen van de wijngaarden en de rijping te verlengen.