- BIO - New - private - Product
  • Grande Piazza (BIO) DOC sicilia grillo
1 1

Assuli Winery

Grande Piazza DOC sicilia grillo

Grande Piazza DOC sicilia grillo

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl) (Dept: 91IT)

 

PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Grillo
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: sicilia (Sicilia)
🗻un sol de texture moyenne, riche en calcaire et bien pourvu en minéraux
VITICULTURE:
🌿 système verticale avec une densité moyenne de la plantation
✋🚜from the 1st to the 2nd week of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 pressurage extrêmement doux avec un pressoir à membrane, suivi d'une clarification statique des moûts et d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
⌛4/5 mois en cuve inox sur lies, puis en bouteille pendant au moins 2/3 mois
DEGUSTATION:
👁 jaune doré brillant
👃 intense et élégant avec des parfums de fleur et d'agrumes
👅 goût rond et fruité
VIN et METS:
🍽 excellent avec les premiers plats de poisson Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce

Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.👃 Abrikozen,Citroen,Citrus.

map De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

ASSULI WINERY

1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Afficher tous les détails
Grande Piazza DOC sicilia grillo
Grande Piazza (BIO) DOC sicilia grillo PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Grillo
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: sicilia (Sicilia)
🗻un sol de texture moyenne, riche en calcaire et bien pourvu en minéraux
VITICULTURE:
🌿 système verticale avec une densité moyenne de la plantation
✋🚜from the 1st to the 2nd week of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 pressurage extrêmement doux avec un pressoir à membrane, suivi d'une clarification statique des moûts et d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
⌛4/5 mois en cuve inox sur lies, puis en bouteille pendant au moins 2/3 mois
DEGUSTATION:
👁 jaune doré brillant
👃 intense et élégant avec des parfums de fleur et d'agrumes
👅 goût rond et fruité
VIN et METS:
🍽 excellent avec les premiers plats de poisson Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce
ASSULI WINERY

1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.

 Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.👃 Abrikozen,Citroen,Citrus

 map De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.