La marque Grand Théâtre est née en 1984, elle emprunte son nom et le visuel
de son étiquette au prestigieux Grand Théâtre de Bordeaux, l’un des plus
beaux monuments de la ville inauguré en 1780. Le Grand Théâtre est devenu un symbole de la ville de Bordeaux, il représente
avec brio le vignoble bordelais, mais il est aussi synonyme, d’art, d’histoire, de tradition, d’élégance et de convivialité autant de valeurs que nous nous
appliquons à apporter aux vins de la gamme Grand Théâtre.PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Cabernet Franc🍇Merlot
TYPE VIN: Vin mousseux rosé (>8°5)
APPELLATION: Crémant de Bordeaux (Bordeaux)
🗻Argilo-calcaire
VINIFICATION:
🍷 Le vin est mis en bouteille selon la procédure de la méthode traditionnelle. Il est ensuite élevé sur latte dans des caves souterraines creusées au XVIème siècle dans la roche calcaire de la rive droite de la Garonne.
DEGUSTATION:
👁 Un rose pâle lumineux, animée de bulles fines.
👃 Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais, de pamplemousse et d’agrumes.
👅 La bouche est fruitée et expressive, soutenue par une bulle fine et rafraîchissante. L’ensemble est équilibré et d’une belle intensité aromatique.
VIN et METS: Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
Un cépage rouge qui est souvent comparé au cabernet sauvignon. Comme ce dernier, le cabernet franc contient beaucoup de tanin. Il est quelque peu plus épicé, mais moins prononcé dans l'arôme et le goût. Les vins issus du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins et des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. Dans des climats plus froids comme la Loire, les vins deviennent plus frais et fruités. Le cabernet franc est aussi une bonne base pour le rosé, qui sera épicé avec une robe rose foncée.👃 poivron vert - violette - cassis
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.👃 cerises - pruneaux
