Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Tradition Alsace Gewürztraminer
Edouard Leiber Tradition Alsace Gewürztraminer
DRUIF: 🍇Gewurztraminer
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin in Voegtlinshoffen, in het hart van de Elzas
🗻Leem - en kalkgrond. De hellingen zijn zuid-georiënteerd.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Er wordt volledig manueel geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C.
DEGUSTATIE:
👁 Uitgesproken gele tint
👃 Complexe neus met toetsen van exotisch fruit, zoals litchi en mango, en bloemen (vooral rozen)
👅 Intens boeket. Rijke aroma's van exotisch fruit, bloemen en kruiden
WIJN en GERECHT:
🍽 Verleidelijk en krachtig en een perfect apéritief. Deze wijn gaat goed met exotische gerechten, kazen en desserts. Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ 1-5 ans
Een druivensoort voor de productie van aromatische witte wijnen, zeer gemakkelijk te herkennen. De schil van de druiven is vol pigment. Dit maakt deze wijn een van de donkerste witte wijnen die er zijn. De smaak en geur herbergen tropisch fruit zoals lychees en geurende bloemen als rozen.👃 Bloemen, lychee, passievrucht.
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
CATTIN EDOUARD LEIBER
PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)DRUIF: 🍇Gewurztraminer
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin in Voegtlinshoffen, in het hart van de Elzas
🗻Leem - en kalkgrond. De hellingen zijn zuid-georiënteerd.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Er wordt volledig manueel geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C.
DEGUSTATIE:
👁 Uitgesproken gele tint
👃 Complexe neus met toetsen van exotisch fruit, zoals litchi en mango, en bloemen (vooral rozen)
👅 Intens boeket. Rijke aroma's van exotisch fruit, bloemen en kruiden
WIJN en GERECHT:
🍽 Verleidelijk en krachtig en een perfect apéritief. Deze wijn gaat goed met exotische gerechten, kazen en desserts. Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ 1-5 ans
Een druivensoort voor de productie van aromatische witte wijnen, zeer gemakkelijk te herkennen. De schil van de druiven is vol pigment. Dit maakt deze wijn een van de donkerste witte wijnen die er zijn. De smaak en geur herbergen tropisch fruit zoals lychees en geurende bloemen als rozen.👃 Bloemen, lychee, passievrucht
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.