Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Tradition Alsace Gewürztraminer
Edouard Leiber Tradition Alsace Gewürztraminer
CEPAGE: 🍇Gewurztraminer
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Argile et calcaire. Exposition face Sud des coteax.
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de qualité. Taille Guyot simple et double. Travail traditionelle du sol, traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main.
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisins. Fermentation entre 18-25° C
DEGUSTATION:
👁 Jaune très prononcé
👃 Complexe, fruits exotiques, notes florales avec la rose
👅 Bouquet intense. Riches aromes de fruits (mangue, litchi), fleurs et épices.
VIN et METS:
🍽 Puissant et séducteur, il est parfait en apéritif, avec des cuisines exotiques, les fromages coçrsés et les desserts Repas épicés, la cuisine asiatique (piment, curry)
⌛ 1-5 ans
Un cépage pour produire des vins blancs aromatiques, facile à reconnaître. Les peaux des raisins sont bien pigmentées. Cela fait les vins blancs les plus profondement colorés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des fruits tropicaux comme les lychees et des fleurs parfumées comme les roses.
Typicité: Fleurs, litchi, fruit de la passion.
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
CATTIN EDOUARD LEIBER (BIO)
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
PRODUCTEUR: Cattin Edouard Leiber (BIO)CEPAGE: 🍇Gewurztraminer
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Argile et calcaire. Exposition face Sud des coteax.
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de qualité. Taille Guyot simple et double. Travail traditionelle du sol, traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main.
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisins. Fermentation entre 18-25° C
DEGUSTATION:
👁 Jaune très prononcé
👃 Complexe, fruits exotiques, notes florales avec la rose
👅 Bouquet intense. Riches aromes de fruits (mangue, litchi), fleurs et épices.
VIN et METS:
🍽 Puissant et séducteur, il est parfait en apéritif, avec des cuisines exotiques, les fromages coçrsés et les desserts Repas épicés, la cuisine asiatique (piment, curry)
⌛ 1-5 ans
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Un cépage pour produire des vins blancs aromatiques, facile à reconnaître. Les peaux des raisins sont bien pigmentées. Cela fait les vins blancs les plus profondement colorés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des fruits tropicaux comme les lychees et des fleurs parfumées comme les roses.
Typicité: Fleurs, litchi, fruit de la passion
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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