Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Noir
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Noir
CEPAGE: 🍇Pinot Noir
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🟫 Sol calcaire avec marne et sols granitiques.
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes.
✋🚜Récolte exclusivement à main.
VINIFICATION:
🍷 Maceration de 3 à 5 jours, temperature de 20°C. fermentations malolactique et alcolique.
DEGUSTATION:
👅 Sec, délicieusement fruité très apprécié pour son originalité
VIN et METS:
🍽 Il accompagnera les viandes, gibiers et les fromages Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne. C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace.
Bien vinifié, le pinot noir produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste palette aromatique et un grand potentiel de garde. Les minuscules différences dans le terroir, si spécifique pour la région de Bourgogne, sont exprimées à travers de ce cépage.
Typicité: vins jeunes: fraise - cérise - violette
vins âgés: réglisse - sous-bois.
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
CATTIN EDOUARD LEIBER (BIO)
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
PRODUCTEUR: Cattin Edouard Leiber (BIO)CEPAGE: 🍇Pinot Noir
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🟫 Sol calcaire avec marne et sols granitiques.
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes.
✋🚜Récolte exclusivement à main.
VINIFICATION:
🍷 Maceration de 3 à 5 jours, temperature de 20°C. fermentations malolactique et alcolique.
DEGUSTATION:
👅 Sec, délicieusement fruité très apprécié pour son originalité
VIN et METS:
🍽 Il accompagnera les viandes, gibiers et les fromages Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne. C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace.
Bien vinifié, le pinot noir produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste palette aromatique et un grand potentiel de garde. Les minuscules différences dans le terroir, si spécifique pour la région de Bourgogne, sont exprimées à travers de ce cépage.
Typicité: vins jeunes: fraise - cérise - violette
vins âgés: réglisse - sous-bois
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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