0
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Gris
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Gris
DRUIF: 🍇Pinot Gris
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin te Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🗻Ondergrond van klei en kalksteen
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Oogst gebeurt alleen maar handmatig
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C
DEGUSTATIE:
👁 Gouden kleur
👃 Licht gerookt, fruitig met abrikoos
👅 Veel kruiden met kardemon, kaneel en vanille, gemengd met lichte fruitinvloeden van abrikoos en mandarijn, die doen denken aan de herfst. Licht rokerige afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Kruidige wijn met complexe aroma's en een lange afdronk. Dit is een wijn met rijkelijke textuur die het goed kan vinden met gerechten die een uitgesproken smaak hebben of met ganzenlever Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ bewaarpotentieel van 1 tot 5 jaar
De Pinot Gris is afkomstig uit de Bourgogne. Het is een druivensoort voor witte wijn, mutant van de Pinot Noir. De wijnen zijn elegant, complex en kruidig met tonen van wit fruit, honing, vanille, kaneel ...👃 perzik - specerijen - abrikoos.
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
CATTIN EDOUARD LEIBER
PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)DRUIF: 🍇Pinot Gris
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin te Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🗻Ondergrond van klei en kalksteen
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Oogst gebeurt alleen maar handmatig
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C
DEGUSTATIE:
👁 Gouden kleur
👃 Licht gerookt, fruitig met abrikoos
👅 Veel kruiden met kardemon, kaneel en vanille, gemengd met lichte fruitinvloeden van abrikoos en mandarijn, die doen denken aan de herfst. Licht rokerige afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Kruidige wijn met complexe aroma's en een lange afdronk. Dit is een wijn met rijkelijke textuur die het goed kan vinden met gerechten die een uitgesproken smaak hebben of met ganzenlever Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ bewaarpotentieel van 1 tot 5 jaar
De Pinot Gris is afkomstig uit de Bourgogne. Het is een druivensoort voor witte wijn, mutant van de Pinot Noir. De wijnen zijn elegant, complex en kruidig met tonen van wit fruit, honing, vanille, kaneel ...👃 perzik - specerijen - abrikoos
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.