Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Gris
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Gris
CEPAGE: 🍇Pinot Gris
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Sol argilo-calcaire
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C-22°C
DEGUSTATION:
👁 Couleur dorée
👃 Légèrement fumé, fruité avec des aromes d'apricots
👅 Epices comme cardemon, vanille, canelle, mélangés à des fruits avec une touche d'apricots et mandarin. Fin légèrement fumé.
VIN et METS:
🍽 Vin épicé avec des aromes complexes et un fin en bouche très longue. Un vin riche en textures qui se marrie bien avec des plats au goûts prononcés, ou avec le traditionnel foie-gras. Repas épicés, la cuisine asiatique (piment, curry)
⌛ se garde 1 à 5 années
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot.
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
CATTIN EDOUARD LEIBER (BIO)
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
PRODUCTEUR: Cattin Edouard Leiber (BIO)CEPAGE: 🍇Pinot Gris
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Sol argilo-calcaire
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C-22°C
DEGUSTATION:
👁 Couleur dorée
👃 Légèrement fumé, fruité avec des aromes d'apricots
👅 Epices comme cardemon, vanille, canelle, mélangés à des fruits avec une touche d'apricots et mandarin. Fin légèrement fumé.
VIN et METS:
🍽 Vin épicé avec des aromes complexes et un fin en bouche très longue. Un vin riche en textures qui se marrie bien avec des plats au goûts prononcés, ou avec le traditionnel foie-gras. Repas épicés, la cuisine asiatique (piment, curry)
⌛ se garde 1 à 5 années
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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