Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Blanc
Edouard Leiber Reserve Alsace Pinot Blanc
CEPAGE: 🍇Pinot Blanc
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Côtes orientés vers le Sud
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C-22°C
DEGUSTATION:
👁 Couleur jaune, légèrement verte
👃 Fraîche et fruité avec des aromes de pêche et de pomme
👅 Gentil, délicate, parfait équillibre de fraicheur et légerté
VIN et METS:
🍽 Rafraîchante, légèrement zesteux, ce vin lisse et facile à boire va parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et des viandes blancs Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ à garder 1 à 3 ans
Le pinot blanc est un cépage originaire de Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est surtout installé en Alsace où il porte le nom de klevner, et en Italie où il représente presque 7 000 hectares.
Le pinot blanc produit des vins blancs et des mousseux, qui sont frais et fruités.
Typicité: pomme verte - pêche - litchi.
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
CATTIN EDOUARD LEIBER (BIO)
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
PRODUCTEUR: Cattin Edouard Leiber (BIO)CEPAGE: 🍇Pinot Blanc
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Vignerons sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Côtes orientés vers le Sud
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes
✋🚜Récolte exclusivement à main
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C-22°C
DEGUSTATION:
👁 Couleur jaune, légèrement verte
👃 Fraîche et fruité avec des aromes de pêche et de pomme
👅 Gentil, délicate, parfait équillibre de fraicheur et légerté
VIN et METS:
🍽 Rafraîchante, légèrement zesteux, ce vin lisse et facile à boire va parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et des viandes blancs Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ à garder 1 à 3 ans
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Le pinot blanc est un cépage originaire de Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est surtout installé en Alsace où il porte le nom de klevner, et en Italie où il représente presque 7 000 hectares.
Le pinot blanc produit des vins blancs et des mousseux, qui sont frais et fruités.
Typicité: pomme verte - pêche - litchi
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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