Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Cremant Crémant d'Alsace Brut
Edouard Leiber Cremant Crémant d'Alsace Brut
CEPAGE: 🍇Pinot Blanc🍇Pinot Gris (Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Chardonnay. Sucre rés. 10 g/L)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Alsace (Alsace): Au coeur du vignoble Alsacien, à Husseren Les Châteaux
🗻Argilo-calcaire. Exposition face Sud sur les coteaux
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes.
✋🚜Récolte exclusivement manuelle
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C. Deuxiéme fermentation en bouteille
⌛Vieillissement minimum de 12 mois.
DEGUSTATION:
👁 Lumineuse, brilliance éclatante avec des nombreuses bulles fines
👃 Frais, léger et fruité
👅 Délicieusement sec, délicat, frais et fruité
VIN et METS:
🍽 Sec, mais délicatemment fruité, c'est l'apéritif idéal pouor tous les évenenments et célebrations de fête. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ 1-3 ans
Le pinot blanc est un cépage originaire de Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est surtout installé en Alsace où il porte le nom de klevner, et en Italie où il représente presque 7 000 hectares.
Le pinot blanc produit des vins blancs et des mousseux, qui sont frais et fruités.
Typicité: pomme verte - pêche - litchi.
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
CATTIN EDOUARD LEIBER (BIO)
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
PRODUCTEUR: Cattin Edouard Leiber (BIO)CEPAGE: 🍇Pinot Blanc🍇Pinot Gris (Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Chardonnay. Sucre rés. 10 g/L)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Alsace (Alsace): Au coeur du vignoble Alsacien, à Husseren Les Châteaux
🗻Argilo-calcaire. Exposition face Sud sur les coteaux
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes.
✋🚜Récolte exclusivement manuelle
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C. Deuxiéme fermentation en bouteille
⌛Vieillissement minimum de 12 mois.
DEGUSTATION:
👁 Lumineuse, brilliance éclatante avec des nombreuses bulles fines
👃 Frais, léger et fruité
👅 Délicieusement sec, délicat, frais et fruité
VIN et METS:
🍽 Sec, mais délicatemment fruité, c'est l'apéritif idéal pouor tous les évenenments et célebrations de fête. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ 1-3 ans
Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Le pinot blanc est un cépage originaire de Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est surtout installé en Alsace où il porte le nom de klevner, et en Italie où il représente presque 7 000 hectares.
Le pinot blanc produit des vins blancs et des mousseux, qui sont frais et fruités.
Typicité: pomme verte - pêche - litchi
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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