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  • Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian blanc
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Domaine Canton - Vignerons des Schistes

Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian blanc

Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian blanc

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
€9,35 cible
€3,50 cible
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl) (Dept: 34FR)
2023: A (7/01/2025) 2023: A (9/01/2024)

 

Située aux contrefort des cévennes, saint-chinian est l’une des plus belles appellations du languedoc. Le vignoble de château fontanche est placé sur un plateau à 190 mètres d’altitude. Les uyeres sont issus de très vieilles vignes âgées de 60 ans. La vendange manuelle en caissette exalte la finesse des trois cépages composant cette cuvée.
PRODUCTEUR: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Roussanne
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Saint Chinian (Languedoc-Roussillon)
🟫 Sol argilo-calcaire avec des schistes à environ 100 mètres d'altitude sur dans un terrain accidenté.
🌥Climat méditerranéen avec les longs étés chauds et les hivers doux. Les montagnes près de la mer déclenchent des orages violents. Cela explique en partie la pluviometrie annuelle. Le mistral, relativement froid, peut refroidir et sécher la région.
VINIFICATION:
⌛20% fût neuf

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

Cépage élégant pour vin blanc. Principalement utilisé dans la région du Rhône et dans le Midi, dans de sud de la France. Roussanne est une variété à maturation tardive, ce qui peut causer des problèmes dans les régions les plus froides. Les vins sont pleins d'arôme, fruités, quelquefois avec quelques herbes, et peuvent bien vieillir.
Typicité: Abricot, pomme verte, pêche

Dans le nord on retrouve surtout des vins épicés, ronds et élégants grâce aux schistes. Les sols calcaires dans le sud produisent des vins rouges amples, généreuses et tanniques. Terroir: Sol argilo-calcaire avec des schistes à environ 100 mètres d'altitude sur dans un terrain accidenté. Climat: Climat méditerranéen avec les longs étés chauds et les hivers doux. Les montagnes près de la mer déclenchent des orages violents. Cela explique en partie la pluviometrie annuelle. Le mistral, relativement froid, peut refroidir et sécher la région.

DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)

1. Présentation: Gilles Cantons est vigneron indépendant depuis 2015 et possède un négoce de vin les Vignerons des Schistes. Le nom fait référence à ce terroir unique situé à proximité de Clermont-L’Hérault au nord-ouest de Montpellier. Les rendements sont, naturellement, faibles et la garrigue environnante diffuse des saveurs de thym, de romarin et d’autres plantes aromatiques sauvages que l’on peut deviner dans le caractère des vins.
2. Vignoble: Château Fontanche: le vignoble s'étend à travers bois et vallons sur un plateau sauvage situé à 200 m d'altitude, offrant une vue magnifique sur les Pyrenées et la Mer Meditérranée. Sur un terroir très qualitatif, les vieilles vignes de carigan, syrah, grenache et mourvèdre s'y unissent pour donner des vins profonds et généreux.
3. Récolte: à pleine maturité.  Selon les parcelles il y a une différence de 15 jours (altitude de 20 m à 200 m).
4. Cellier: Le savoir-faire, le dynamisme et la technique sont réunis pour offrir des vins savoureux qui reflètent la typicité du terroir. Tout commence par une sélection rigoureuse.
5. Vins:  IGP d'Oc, AOP St Chinian, Picpoul de Pinet, Montpeyroux, Terrasses du Larzac.  Vins harmonieux de présentation élégante.
6. Eco: Le vignoble de Château Fontanche est en culture raisonnee:
Travail du sol;pas d herbicide. 90% des produits utilises sont bios.
Etant en zone Natura 2000 où la nature est reine (contract agro - environnement européen) avec son cahier de charge pour protéger les habitats (plantes et animaux).
7. Réputation:Tout commence par une sélection rigoureuse. Gamme varié de VDF à AOP Château, à prendre en assortiment. Récompenses Château Fontanche 'Les Uyères': 1* Guide Hachette mill. 2015

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Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian blanc
Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian blanc Située aux contrefort des cévennes, saint-chinian est l’une des plus belles appellations du languedoc. Le vignoble de château fontanche est placé sur un plateau à 190 mètres d’altitude. Les uyeres sont issus de très vieilles vignes âgées de 60 ans. La vendange manuelle en caissette exalte la finesse des trois cépages composant cette cuvée.
PRODUCTEUR: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Roussanne
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Saint Chinian (Languedoc-Roussillon)
🟫 Sol argilo-calcaire avec des schistes à environ 100 mètres d'altitude sur dans un terrain accidenté.
🌥Climat méditerranéen avec les longs étés chauds et les hivers doux. Les montagnes près de la mer déclenchent des orages violents. Cela explique en partie la pluviometrie annuelle. Le mistral, relativement froid, peut refroidir et sécher la région.
VINIFICATION:
⌛20% fût neuf
DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)

1. Présentation: Gilles Cantons est vigneron indépendant depuis 2015 et possède un négoce de vin les Vignerons des Schistes. Le nom fait référence à ce terroir unique situé à proximité de Clermont-L’Hérault au nord-ouest de Montpellier. Les rendements sont, naturellement, faibles et la garrigue environnante diffuse des saveurs de thym, de romarin et d’autres plantes aromatiques sauvages que l’on peut deviner dans le caractère des vins.
2. Vignoble: Château Fontanche: le vignoble s'étend à travers bois et vallons sur un plateau sauvage situé à 200 m d'altitude, offrant une vue magnifique sur les Pyrenées et la Mer Meditérranée. Sur un terroir très qualitatif, les vieilles vignes de carigan, syrah, grenache et mourvèdre s'y unissent pour donner des vins profonds et généreux.
3. Récolte: à pleine maturité.  Selon les parcelles il y a une différence de 15 jours (altitude de 20 m à 200 m).
4. Cellier: Le savoir-faire, le dynamisme et la technique sont réunis pour offrir des vins savoureux qui reflètent la typicité du terroir. Tout commence par une sélection rigoureuse.
5. Vins:  IGP d'Oc, AOP St Chinian, Picpoul de Pinet, Montpeyroux, Terrasses du Larzac.  Vins harmonieux de présentation élégante.
6. Eco: Le vignoble de Château Fontanche est en culture raisonnee:
Travail du sol;pas d herbicide. 90% des produits utilises sont bios.
Etant en zone Natura 2000 où la nature est reine (contract agro - environnement européen) avec son cahier de charge pour protéger les habitats (plantes et animaux).
7. Réputation:Tout commence par une sélection rigoureuse. Gamme varié de VDF à AOP Château, à prendre en assortiment. Récompenses Château Fontanche 'Les Uyères': 1* Guide Hachette mill. 2015

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Cépage élégant pour vin blanc. Principalement utilisé dans la région du Rhône et dans le Midi, dans de sud de la France. Roussanne est une variété à maturation tardive, ce qui peut causer des problèmes dans les régions les plus froides. Les vins sont pleins d'arôme, fruités, quelquefois avec quelques herbes, et peuvent bien vieillir.
Typicité: Abricot, pomme verte, pêche

 Dans le nord on retrouve surtout des vins épicés, ronds et élégants grâce aux schistes. Les sols calcaires dans le sud produisent des vins rouges amples, généreuses et tanniques. Terroir: Sol argilo-calcaire avec des schistes à environ 100 mètres d'altitude sur dans un terrain accidenté. Climat: Climat méditerranéen avec les longs étés chauds et les hivers doux. Les montagnes près de la mer déclenchent des orages violents. Cela explique en partie la pluviometrie annuelle. Le mistral, relativement froid, peut refroidir et sécher la région.