- New - noFRUINL - private - Product
  • Castell d'Or Imperial DO cava brut reserva (conv BIO)
1 1

XX Castell d'Or

Castell d'Or Imperial DO cava brut reserva

Castell d'Or Imperial DO cava brut reserva

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
5x16cc6=480/pal(75cl) (Dept: 43ES)
A (18/02/2025)

 

Une ancienne tradition, le climat unique méditerranéen, les proportions idéales des cépages locaux: voilà le secret de ce cava excellent. Un produit exceptionnel de la région de Penèdes.
PRODUCTEUR: Castell d'Or
CEPAGE: 🍇Parellada🍇Chardonnay (60% Parellada, 40% Chardonnay parellada, 10% chardonnay (18 months on bottle))
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña)
🟫 Calcaire - argile - sable
🌥Méditerranée - hivers doux - ensoleillé
VINIFICATION:
⌛Seconde fermentation en bouteille. Au moins 22 mois d'élevage en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 Jaune pâle avec des reflêts verts. Des bulles fines et persistantes et une mousse parfaite.
👃 Un nez élégant, frais et fruité. Arômes riches et complexes
👅 Cava très fin et élégant avec une bonne structure. Finale longue et persistante avec des arômes de fruits et des notes complexes grâce au long vieillissement
VIN et METS:
🍽 L'apéritif par excellence! Ce cava se marie parfaitement avec toutes sortes de poissons, des crustacés et des viandes. En bref, c'est l'accompagnateur idéal de vos repas, de l'apéritif au dessert. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ 1 an

Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.👃 Citrus, gele appel, groene appel.

Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik

map Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Kalksteen, klei en zand. 🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

XX CASTELL D'OR

1. Presentatie:Castell d’Or startte in 2006 met de samenwerking van 8 verschillende Catalaanse bodega's. Samen overspannen ze een wijntraditie van meer dan 100 jaar. Zo kreeg de bodega l'Espluga de Francoli zelfs de titel Catedral del Vi (Wine Cathedral) door de Catalaanse schrijver Àngel Guimerà.  
Hun bedoeling: krachten bundelen en kennis delen over vinificatie, productieprocessen, verpakking en distributie van cava, wijnen en olijfolie. Ultieme doel: hogere kwaliteiten behalen, en nationale en internationale erkenning krijgen voor hun wijnen. Dankzij de gezamenlijke inspanningen, de hoogtechnologische installaties, een professioneel team dat nauwlettend toeziet op het hele wijnproces - met respect voor het milieu - zijn ze een wereldwijde speler geworden met momenteel 16 aangesloten caves.
2. Wijngaard: Het grootste deel van de wijngaarden liggen op hoogtes van 350 tot 600 m op rotsige, minerale gronden. De weersomstandigheden kunnen streng zijn, en er valt niet veel regen. Bijgevolg liggen de rendementen tamelijk laag, maar hebben de druiven veel smaak. De belangrijkste druivenrassen voor hun CAVA zijn Xarel·lo, Macabeu, Parellada and Trepat. Wijnregio's: El Penedès, La Conca de Barberà, Priorat, Tarragona and Montsant.
3. Oogst: bij optimale rijpheid van de druiven.
4. Wijnkelder: Zachte persing van de druiven, temperatuurgecontroleerde vinificatie. Méthode Traditionnelle, dus 2e gisting op fles.  De Cava blijft minstens 12 maanden rijpen "sur lattes".
5. Wijnen: Fijne en feestelijke bubbelwijnen D.O. Cava Brut, Brut Nature, Reserva, Imperial, Rosado…
6. Eco: Wijnbouw zonder pesticiden, chemische of meststoffen. Voor sommige wijnen zijn ze gecertificeerd door de Catalaanse Raad voor Biologische Productie (CCPAE). Castell d'Or werkt op milieu- en energiebewuste wijze, met gebruik van zonnepanelen en maximale beperking van de afvalstroom.  Van bij het begin was ook de sociale betrokkenheid voor de wijnbouwerfamilies een belangrijke missie.
7. Reputatie: Jaarlijks bekroning met medailles door Concours Mondial Brussel, International Wine Challenge e.v.a. Hun wijnen worden wereldwijd geëxporteerd naar 38 landen.
Als u meer wilt weten over de kunst van het modernisme en de toepassing ervan op de agro-industrie in de wijnbouw, bezoek dan zeker de kelders in l'Espluga de Francolí, Barberà de la Conca of Vila-rodona, een echt kunstwerk.

Customer Reviews

Based on 1 review
0%
(0)
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frui(A) Lieven
A

Goed geproefd / Bien dégusté

User picture
Afficher tous les détails
Castell d'Or Imperial DO cava brut reserva
Castell d'Or Imperial DO cava brut reserva (conv BIO) Une ancienne tradition, le climat unique méditerranéen, les proportions idéales des cépages locaux: voilà le secret de ce cava excellent. Un produit exceptionnel de la région de Penèdes.
PRODUCTEUR: Castell d'Or
CEPAGE: 🍇Parellada🍇Chardonnay (60% Parellada, 40% Chardonnay parellada, 10% chardonnay (18 months on bottle))
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña)
🟫 Calcaire - argile - sable
🌥Méditerranée - hivers doux - ensoleillé
VINIFICATION:
⌛Seconde fermentation en bouteille. Au moins 22 mois d'élevage en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 Jaune pâle avec des reflêts verts. Des bulles fines et persistantes et une mousse parfaite.
👃 Un nez élégant, frais et fruité. Arômes riches et complexes
👅 Cava très fin et élégant avec une bonne structure. Finale longue et persistante avec des arômes de fruits et des notes complexes grâce au long vieillissement
VIN et METS:
🍽 L'apéritif par excellence! Ce cava se marie parfaitement avec toutes sortes de poissons, des crustacés et des viandes. En bref, c'est l'accompagnateur idéal de vos repas, de l'apéritif au dessert. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ 1 an
XX CASTELL D'OR

1. Presentatie:Castell d’Or startte in 2006 met de samenwerking van 8 verschillende Catalaanse bodega's. Samen overspannen ze een wijntraditie van meer dan 100 jaar. Zo kreeg de bodega l'Espluga de Francoli zelfs de titel Catedral del Vi (Wine Cathedral) door de Catalaanse schrijver Àngel Guimerà.  
Hun bedoeling: krachten bundelen en kennis delen over vinificatie, productieprocessen, verpakking en distributie van cava, wijnen en olijfolie. Ultieme doel: hogere kwaliteiten behalen, en nationale en internationale erkenning krijgen voor hun wijnen. Dankzij de gezamenlijke inspanningen, de hoogtechnologische installaties, een professioneel team dat nauwlettend toeziet op het hele wijnproces - met respect voor het milieu - zijn ze een wereldwijde speler geworden met momenteel 16 aangesloten caves.
2. Wijngaard: Het grootste deel van de wijngaarden liggen op hoogtes van 350 tot 600 m op rotsige, minerale gronden. De weersomstandigheden kunnen streng zijn, en er valt niet veel regen. Bijgevolg liggen de rendementen tamelijk laag, maar hebben de druiven veel smaak. De belangrijkste druivenrassen voor hun CAVA zijn Xarel·lo, Macabeu, Parellada and Trepat. Wijnregio's: El Penedès, La Conca de Barberà, Priorat, Tarragona and Montsant.
3. Oogst: bij optimale rijpheid van de druiven.
4. Wijnkelder: Zachte persing van de druiven, temperatuurgecontroleerde vinificatie. Méthode Traditionnelle, dus 2e gisting op fles.  De Cava blijft minstens 12 maanden rijpen "sur lattes".
5. Wijnen: Fijne en feestelijke bubbelwijnen D.O. Cava Brut, Brut Nature, Reserva, Imperial, Rosado…
6. Eco: Wijnbouw zonder pesticiden, chemische of meststoffen. Voor sommige wijnen zijn ze gecertificeerd door de Catalaanse Raad voor Biologische Productie (CCPAE). Castell d'Or werkt op milieu- en energiebewuste wijze, met gebruik van zonnepanelen en maximale beperking van de afvalstroom.  Van bij het begin was ook de sociale betrokkenheid voor de wijnbouwerfamilies een belangrijke missie.
7. Reputatie: Jaarlijks bekroning met medailles door Concours Mondial Brussel, International Wine Challenge e.v.a. Hun wijnen worden wereldwijd geëxporteerd naar 38 landen.
Als u meer wilt weten over de kunst van het modernisme en de toepassing ervan op de agro-industrie in de wijnbouw, bezoek dan zeker de kelders in l'Espluga de Francolí, Barberà de la Conca of Vila-rodona, een echt kunstwerk.

 Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.👃 Citrus, gele appel, groene appel

 Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik

 map Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Kalksteen, klei en zand. 🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.