
CEPAGE: 🍇Grenache
TYPE VIN: Rouge Bois
APPELLATION: Priorat (Cataluña)
🟫 Ardoise, schistes, sable
🌥Etés chauds et secs avec peu de précipitations
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices
Terroir: Ardoise, schistes, sable Climat: Etés chauds et secs avec peu de précipitations
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