
CEPAGE: 🍇Bobal
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: Vino de España (España): Valencia
🟫 Des sols variés, parce que le vino de España est produit partout en Espagne.
🌥Des climats variés, parce que le vino de España est produit partout en Espagne.
VITICULTURE:
✋🚜The grapes are harvested by hand and transported to the winery in boxes in less than 2 hours from collection to processing.
VINIFICATION:
🍷 This whole process is done in an inert atmosphere to prevent oxidation and enzymatic, in order to obtain the greatest amount of flavor and freshness
DEGUSTATION:
👁 Rose wine with a dense colour
👃 jammy , raspberry aromas and fruity on the nose
👅 Its length on the palate makes it a perfect summer wine
VIN et METS:
🍽 Ideal with seafood, fish, chicken dishes and cheeses Paella, ragoût de poisson au curry doux, gibier aux canneberges, côtes de porc, canard laqué





Bobal est un cépage espagnol pour le vin rouge. On le trouve surtout dans le Sud-Est de l'Espagne (Valencia, Cuenca et Albacete). Ce cépage est avec 100.000 hectares le troisième cépage pour le vin rouge d´Espagne, après Grenache et Monastrell (Mourvèdre). Riche en couleur, bon cépage pour les rosés.
Typicité: Cerises, prunes et fruits rouges
Terroir: Des sols variés, parce que le vino de España est produit partout en Espagne. Climat: Des climats variés, parce que le vino de España est produit partout en Espagne.
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