Domaines Montariol Degroote
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Vino de España (España): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire .Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges la nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée.
VINIFICATION:
🍷 Macération pelliculaire à froid, fermentation à basse température pour rechercher un maximum les arômes fermentaires.
⌛En cuve inox thermo régulée avec soutirages réguliers.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, très belle vivacité avec des notes d’agrumes
👅 Très belle fraîcheur en bouche, des notes de citrons verts et de pamplemousse se mêlent aux notes herbacées.
VIN et METS:
🍽 Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ potentiel de garde de 2 ans
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Vino de España (España): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire .Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges la nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée.
VINIFICATION:
🍷 Macération pelliculaire à froid, fermentation à basse température pour rechercher un maximum les arômes fermentaires.
⌛En cuve inox thermo régulée avec soutirages réguliers.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, très belle vivacité avec des notes d’agrumes
👅 Très belle fraîcheur en bouche, des notes de citrons verts et de pamplemousse se mêlent aux notes herbacées.
VIN et METS:
🍽 Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ potentiel de garde de 2 ans
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges.
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Vino de España (España): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire .Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges la nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée.
VINIFICATION:
🍷 Macération pelliculaire à froid, fermentation à basse température pour rechercher un maximum les arômes fermentaires.
⌛En cuve inox thermo régulée avec soutirages réguliers.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, très belle vivacité avec des notes d’agrumes
👅 Très belle fraîcheur en bouche, des notes de citrons verts et de pamplemousse se mêlent aux notes herbacées.
VIN et METS:
🍽 Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ potentiel de garde de 2 ans
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.