Collection: Vin du mois d'OCTOBRE 2026 : alternative au Prosecco, gros volume, marge élevée
Les avantages du frizzante sans ses inconvénients. Les fûts sont idéaux pour les vins mousseux, car le format « bag-in-box » ne convient pas à ces vins. Les vins mousseux sont également soumis à des droits d'accise élevés (1,92 € par bouteille), c'est pourquoi le frizzante (0,56 € par bouteille) est une option intéressante. Mais un frizzante en bouteille perd rapidement ses bulles. Ce n’est pas le cas avec les fûts. Les deux peuvent être raccordés à un système de tirage à la bière (le Keykeg nécessite un raccord spécifique, tandis que le Polykeg est compatible dès sa sortie de l’emballage). Le Polykeg est le meilleur choix pour les vins mousseux, car la pression est fournie par le système de tirage et, grâce à sa plus grande contenance (24 L), il s’avère plus économique. J’ai également ajouté la bouteille de leur « brut-kwaltiet » pour donner un peu de cachet aux fûts.
Une deuxième utilisation consiste à préparer des cocktails à base de « prosecco », comme l’Aperol Spritz ou le Limoncello Spritz (une tendance en plein essor).
xxSan Martino viniPrix unitaire par€129,14cible13gr restsuiker. Kwalitatief alternatief voor goedkope volumeschuimwijn. Lost een nadeel op van frizzante, te kort aan druk. Bijkomende voordeel is dat je geen schuimwijn meer moet weggieten omwille van te weinig belletjes.
xxSan Martino viniPrix unitaire par€143,01cible13 g de sucre résiduel. Une alternative de qualité aux vins mousseux bon marché. Cela permet de pallier l'un des inconvénients du « frizzante », à savoir un manque de pression. Un autre avantage est qu'il n'est plus nécessaire de jeter le vin mousseux parce qu'il ne contient pas assez de bulles.
xxSan Martino viniPrix unitaire par€8,88cibleAlternatief voor Prosecco op basis van 100% glera (prosecco druif). De kwaliteit in keykeg is gelijkaardig maar wel frizzante (wijnaccijns ipv schuimwijnaccijns).
