
DRUIF: 🍇Chardonnay (100% chardonnay)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Navarra (Aragón): Olite, Navarra
🟫 Kalkrijke bodem met kiezels in het noorden, bodems met klei en zand in het zuiden. Alluviale bodems dichtbij de rivier de Ebro.
🌥Atlantisch/mediterraan klimaat. In het noorden iets koeler en vochtiger dan in het zuiden, waar het klimaat meer continentaal van karakter wordt. Het lokale klimaat wordt beïnvloed door de Sierra de Cantabria. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 275 m tot 600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen 530 mm in het noorden en 440 mm in het zuiden.
VITICULTUUR:
🌿 De zorg voor de wijngaarden, die zich over 850 ha uitstrekken, wordt bepaald op individuele basis maar wel aan de hand van technische parameters die worden verstrekt door de wijnmakers.
VINIFICATIE:
⌛28 dagen op Amerikaanse eik
DEGUSTATIE:
👁 Geel met gouden schittering
👃 Heerlijke aroma's van tropisch fruit, ananas, banaan, papaya
👅 Intense wijn met een aangenaam mondgevoel
WIJN en GERECHT:
🍽 Ganzen- of eendenlever, camembert, Roncal kaas, vette vis







Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik
map 5 regio's: 5 zônes: Baja Montana, Tierra Estella, Valdizarbe, Ribera Alta, Ribera Baja. 🗻 Kalkrijke bodem met kiezels in het noorden, bodems met klei en zand in het zuiden. Alluviale bodems dichtbij de rivier de Ebro. 🌥 Atlantisch/mediterraan klimaat. In het noorden iets koeler en vochtiger dan in het zuiden, waar het klimaat meer continentaal van karakter wordt. Het lokale klimaat wordt beïnvloed door de Sierra de Cantabria. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 275 m tot 600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen 530 mm in het noorden en 440 mm in het zuiden.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.