Hoe de markt evolueert van goedkope seizoenswijn naar een jaarrond premiumsegment.

Rosé is al lang geen eenvoudige zomerdorstlesser meer. De BeNeLux-markt toont een duidelijke verschuiving naar premiumisatie. Consumenten drinken minder volume, maar kiezen voor hogere kwaliteit, complexere vinificatie (zoals lichte houtrijping) en een droog, gastronomisch profiel. Daarnaast doorbreekt rosé definitief de seizoensgrens: de vraag blijft ook buiten de zomermaanden sterk overeind.

Key Insights voor de Retail & Horeca:

• Het 'Provence-profiel' blijft dominant: De vraag naar een zeer lichte, bleke kleur en een strakke, mineralige structuur blijft de benchmark.
...

Waarom zware rode wijnen terrein verliezen en hoe u uw assortiment hierop aanpast.

De BeNeLux-wijnmarkt ondergaat een duidelijke verschuiving. Waar traditioneel krachtige, houtgerijpte rode wijnen de standaard waren, eist de moderne consument nu lichte, fruitige en vlot drinkbare rode wijnen. Gedreven door de trend naar gezondere levensstijlen (minder alcohol, lagere caloriewaarde) en een voorkeur voor flexibele gastronomische combinaties, wint dit segment in sneltreinvaart marktaandeel.

Key Insights voor de Retail & Horeca:

• Gekoeld serveren: Consumenten drinken deze wijnen graag licht gekoeld (12-14°C),...

• Marktomvang & Groei: De Europese markt voor roséwijn groeit van USD 4,8 miljard in 2025 naar USD 6,9 miljard in 2035. Dit is een totale stijging van 43,8%, met een stabiel jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 3,7%.

• Belangrijkste Trends: De markt wordt gestuurd door veranderingen in levensstijl (lifestyle), een sterke voorkeur voor premiumisatie (luxere segmenten) en de vraag naar toegankelijke kwaliteitswijnen zonder al te veel complexiteit.

• Segmentatie: Stille roséwijn blijft dominant en is in 2025 naar...

• Wijngaardoppervlakte: Het wereldwijde wijngaardoppervlak is in 2025 met 0,8% gekrompen naar 7,0 miljoen hectare. Dit is het zesde opeenvolgende jaar van daling, gedreven door structurele aanpassingen en het rooien van wijnstokken (met name in Frankrijk met -4,4%).
• Wijnproductie: De wereldwijde productie wordt geschat op 227 miljoen hectoliter (+0,6% t.o.v. het historische dieptepunt in 2024). Dit is het derde opeenvolgende jaar met een lage oogst door extreme klimaatomstandigheden, waardoor de productie 9,4% onder het vijfjarig gemiddelde ligt. Italië herwon de positie van grootste producent.
• Wijnconsumptie: De wereldwijde consumptie...