Les Marmandais

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Malbec +

Malbec is een ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tanninerijke wijnen geeft. In Argentinië is de druivensoort veel aangeplant en geeft hij goede, rijke oogsten. In de druif vindt men de geur en smaak van gedroogd fruit, zwarte bessen en pruimen. In Argentinë is de wijn zacht, in de Cahors meer tanninerijk.👃 Gedroogd fruit, jasmijn, pruim.

IGP du Comté Tolosan +

🗻 Kalksteen, klei, zand 🌥 Mediterraan klimaat onder invloed van de mistral

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LES MARMANDAIS

La Cave du Marmandais aujourd'hui focalise son travail sur la qualité intrinsèque de ses vins, sa réactivité, sa capacité d'adaptation afin de répondre aux exigences et à la versatilité du marché.

La cave souhaite insuffler un air nouveau au sein d'une activité millénaire.

 

Elle se distingue donc par l'ambivalence de son attachement aux nouveaux modes de communication et sa volonté de respecter un patrimoine authentique bâti sur la diversité de ses terroirs, les qualités organoleptiques de ses vins et la particularité de son cépage endémique, l'Abouriou.

Ce travail de transmission s'inscrit dans une vision à long terme au sein de laquelle la Cave du Marmandais considère qu'il est de sa responsabilité d'assurer un environnement économique, social et environnemental viable pour les générations futures. »