- Maandwijn - private - Product
  • Rivoire (qualité domaine) IGP de cité de carcassonne rouge (screwcap)
1 1

Domaines Montariol Degroote

Rivoire IGP de cité de carcassonne rouge

Rivoire IGP de cité de carcassonne rouge

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.
prijs vertrek Uitverkocht
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
Inhoud
packaging
Vintage
4x12cc12=576/pal(75cl) (Dept: 11FR)

 

PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Cabernet franc🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻kalk en kleibodem
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VINIFICATIE:
🍷 Selectie van de percelen, gevolgd door groen oogsten. Fermentatie onder temperatuurcontrole, regelmatig ponsen van de dop.
⌛een jaar rijping in nieuwe Franse vaten voor een deel van de tijd, regelmatig overhevelen voor het bottelen
DEGUSTATIE:
👃 Zeer mooie balans in de mond, met een combinatie van tonen van rode vruchten (zwarte bessen), kruiden en geroosterd.
👅 De rijpheid van de bessen resulteert in een fulle, complexe wijn.
WIJN en GERECHT:
🍽 Gegrild vlees, eendenborst, kazen. Een kaasplank met ambachtelijke kaasjes

Een toegankelijke donkerblauwe druivensoort die vrijwel altijd wordt vergeleken met de cabernet sauvignon. Net als deze druif heeft de cabernet franc flink wat tannine, maar is minder uitgesproken in geur en smaak, wel wat kruidiger. De wijnen hebben fijne tannines en subtiele aroma's van klein rood fruit en kruiden. In koelere klimaten zoals in de Loire worden de wijnen fris en fruitig. De cabernet franc wordt ook veel gebruikt als basis voor rosé. Deze rosé-wijnen zijn kruidig met een donkerroze kleur.👃 groene peper - viooltjes - zwarte bessen.

Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.👃 kers - pruim

map 🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
Rivoire IGP de cité de carcassonne rouge
Rivoire (qualité domaine) IGP de cité de carcassonne rouge (screwcap) PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Cabernet franc🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻kalk en kleibodem
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VINIFICATIE:
🍷 Selectie van de percelen, gevolgd door groen oogsten. Fermentatie onder temperatuurcontrole, regelmatig ponsen van de dop.
⌛een jaar rijping in nieuwe Franse vaten voor een deel van de tijd, regelmatig overhevelen voor het bottelen
DEGUSTATIE:
👃 Zeer mooie balans in de mond, met een combinatie van tonen van rode vruchten (zwarte bessen), kruiden en geroosterd.
👅 De rijpheid van de bessen resulteert in een fulle, complexe wijn.
WIJN en GERECHT:
🍽 Gegrild vlees, eendenborst, kazen. Een kaasplank met ambachtelijke kaasjes
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.

 Een toegankelijke donkerblauwe druivensoort die vrijwel altijd wordt vergeleken met de cabernet sauvignon. Net als deze druif heeft de cabernet franc flink wat tannine, maar is minder uitgesproken in geur en smaak, wel wat kruidiger. De wijnen hebben fijne tannines en subtiele aroma's van klein rood fruit en kruiden. In koelere klimaten zoals in de Loire worden de wijnen fris en fruitig. De cabernet franc wordt ook veel gebruikt als basis voor rosé. Deze rosé-wijnen zijn kruidig met een donkerroze kleur.👃 groene peper - viooltjes - zwarte bessen

 Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.👃 kers - pruim

 map 🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.