Domaines Montariol Degroote
Rivoire IGP de cité de carcassonne blanc sec
Rivoire IGP de cité de carcassonne blanc sec
DRUIF: 🍇Chardonnay🍇Viognier
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻kalk en klei bodem
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VITICULTUUR:
✋🚜De vruchten worden in de vroege uren van de dag geoogst, gedraineerd en onmiddellijk geperst
VINIFICATIE:
🍷 Bezinking bij een lage temperatuur van 8° C. De fermentatie duurt 3 weken tussen 16° C en 17° C met geselecteerde gisten. Elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd
⌛Een jaar veroudering in nieuwe Franse vaten voor een deel van de tijd, rekken regelmatig voordat ze worden gebotteld.
DEGUSTATIE:
👃 Zeer elegant met een hint van tropisch fruit, perzik en abrikoos, met een lichte vleug vanille en geroosterd brood
👅 Zeer compleet in de mond, het heeft een prettige afwerking en een lange afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 Uitstekend als aperitief, bij salades, alle soorten visgerechten of gevogelte Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik.
Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.👃 Bloemen, perzik, abrikozen
map 🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)DRUIF: 🍇Chardonnay🍇Viognier
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon)
🗻kalk en klei bodem
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VITICULTUUR:
✋🚜De vruchten worden in de vroege uren van de dag geoogst, gedraineerd en onmiddellijk geperst
VINIFICATIE:
🍷 Bezinking bij een lage temperatuur van 8° C. De fermentatie duurt 3 weken tussen 16° C en 17° C met geselecteerde gisten. Elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd
⌛Een jaar veroudering in nieuwe Franse vaten voor een deel van de tijd, rekken regelmatig voordat ze worden gebotteld.
DEGUSTATIE:
👃 Zeer elegant met een hint van tropisch fruit, perzik en abrikoos, met een lichte vleug vanille en geroosterd brood
👅 Zeer compleet in de mond, het heeft een prettige afwerking en een lange afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 Uitstekend als aperitief, bij salades, alle soorten visgerechten of gevogelte Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik
Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.👃 Bloemen, perzik, abrikozen
map 🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.