Bervini
PURO spumante DOC prosecco brut millesimato
PURO spumante DOC prosecco brut millesimato
DRUIF: 🍇Glera (Glera (minimum 85%) other grapes (max 15%) 11gr sugar/L)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Prosecco DOC (Veneto)
VINIFICATIE:
🍷 De druiven worden zachtjes geperst en de gisting vindt plaats bij 16°C
⌛Martinottimethode - Methode Charmat in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 40 dagen bij 16 tot 17 graden
DEGUSTATIE:
👁 Licht strogeel met hints van groen licht.
👃 Delicate geuren van appel, perzik en citrus
👅 fris, fruitig en aangenaam
WIJN en GERECHT:
🍽 lekker als aperitief, ideaal bij visgerechten Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
map Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto: Treviso , Venice , Vicenza , Padua en Belluno en in de volgende vier provincies van Friuli: Gorizia , Pordenone , Trieste en Udine. Elke bubbelwijn die buiten één van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten. De regels ten aanzien van maximale opbrengst van de oogst en het maximaal aantal liters dat per kilo bij persing mag worden verkregen, zijn voor DOC prosecco een stuk minder streng dan voor prosecco DOCG. De toekenning van de DOC-status aan de genoemde negen provincies heeft een impuls gegeven aan de productie van prosecco in deze regio's, omdat ze hiervoor nog niet een DOC mochten voeren. In 2012 is het aantal flessen prosecco DOC al gegroeid naar 200 miljoen flessen en in 2014 wordt een productie van 400 miljoen flessen verwacht. 🗻 Kiezels, klei, zand 🌥 Droge zomers, hagelstormen, lange herfsten
BERVINI
PRODUCENT: Bervini (Vinopera)DRUIF: 🍇Glera (Glera (minimum 85%) other grapes (max 15%) 11gr sugar/L)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Prosecco DOC (Veneto)
VINIFICATIE:
🍷 De druiven worden zachtjes geperst en de gisting vindt plaats bij 16°C
⌛Martinottimethode - Methode Charmat in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 40 dagen bij 16 tot 17 graden
DEGUSTATIE:
👁 Licht strogeel met hints van groen licht.
👃 Delicate geuren van appel, perzik en citrus
👅 fris, fruitig en aangenaam
WIJN en GERECHT:
🍽 lekker als aperitief, ideaal bij visgerechten Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
map Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto: Treviso , Venice , Vicenza , Padua en Belluno en in de volgende vier provincies van Friuli: Gorizia , Pordenone , Trieste en Udine. Elke bubbelwijn die buiten één van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten. De regels ten aanzien van maximale opbrengst van de oogst en het maximaal aantal liters dat per kilo bij persing mag worden verkregen, zijn voor DOC prosecco een stuk minder streng dan voor prosecco DOCG. De toekenning van de DOC-status aan de genoemde negen provincies heeft een impuls gegeven aan de productie van prosecco in deze regio's, omdat ze hiervoor nog niet een DOC mochten voeren. In 2012 is het aantal flessen prosecco DOC al gegroeid naar 200 miljoen flessen en in 2014 wordt een productie van 400 miljoen flessen verwacht. 🗻 Kiezels, klei, zand 🌥 Droge zomers, hagelstormen, lange herfsten