Valle de Monzon
Valle de Monzon
Valle de Monzon
VALLE DE MONZON
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Ribera del Duero
DOMEIN: 200ha
OMZET: 150.000 btl
1 Voorstelling: Bodegas Valle de Monzón, werd opgericht in 1993 door Julian Calvo en zijn familie, ze runnen haar al meer dan 25 jaar. De bodega ligt in de gemeente Quintana del Pidió in Burgos, op 15 km van Aranda de Duero en zo'n 200 km boven Madrid. De huidige wijngaarden in die regio hebben hun wortels in de Middeleeuwen. In de 15de eeuw cultiveerden verschillende kloosterordes er de eerste wijngaarden.
2 Wijngaard: Zuid georiënteerde tempranillo wijngaarden, die omringd worden door kleine heuvels beplant met eiken, De heuvels en de eiken bieden bescherming tegen extreme windpieken. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 60 jaar, de percelen zijn een hoogte tussen 870 en 930 meter. De grond bestaat uit kalk, klei en zand. Het gebied heeft strenge winters en hete zomers met een weinig regenval en een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht.
3 Oogst: Hand geplukt en verzameld, in kleine houten kistjes om de druiven zo weinig mogelijk te kneuzen alvorens ze in de kelder aankomen. De oogst start meestal midden oktober, maar door klimaatveranderingen in de laatste decennia wordt het gebruikelijker om vroeger te oogsten. (eind september begin oktober)
4 Wijnkelder: Bij aankomst in de kelder wordt de oogst grondig getrieerd. De maceratie en alcoholische gisting worden altijd gescheiden uitgevoerd, in roestvrijstalen tanks uitgerust met temperatuurcontrole. De alcoholische gisting onder een gecontroleerde vrij lage temperatuur van 20° tot 22°.
5 Wijnen: Na klaring worden de wijnen opgevoed in Amerikaanse eiken vaten. De jonge wijn (tinto cosecha) is de eerste die de vaten verlaat, na 3 maanden. De Crianza krijgt 12 maanden vatrijping en 12 maanden flesrijping. De Reserva krijgt na 12 maanden en tweede vatrijping van 3 maanden in Franse eiken vaten waarna een flesrijping van 24 maanden.
6 Eco: Wij zijn de eersten die de klimaatpopwarming aan de lijve ondervinden. Op ons niveau proberen wij onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden.
7 Reputatie: Voor de paar keren dat wij meedoen aan concours zoals Decanter, Zarcillo, … worden we af en toe beloond met een bekroning.
Valle de Monzon
VALLE DE MONZON
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Ribera del Duero
DOMEIN: 200ha
OMZET: 150.000 btl
1 Voorstelling: Bodegas Valle de Monzón, werd opgericht in 1993 door Julian Calvo en zijn familie, ze runnen haar al meer dan 25 jaar. De bodega ligt in de gemeente Quintana del Pidió in Burgos, op 15 km van Aranda de Duero en zo'n 200 km boven Madrid. De huidige wijngaarden in die regio hebben hun wortels in de Middeleeuwen. In de 15de eeuw cultiveerden verschillende kloosterordes er de eerste wijngaarden.
2 Wijngaard: Zuid georiënteerde tempranillo wijngaarden, die omringd worden door kleine heuvels beplant met eiken, De heuvels en de eiken bieden bescherming tegen extreme windpieken. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 60 jaar, de percelen zijn een hoogte tussen 870 en 930 meter. De grond bestaat uit kalk, klei en zand. Het gebied heeft strenge winters en hete zomers met een weinig regenval en een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht.
3 Oogst: Hand geplukt en verzameld, in kleine houten kistjes om de druiven zo weinig mogelijk te kneuzen alvorens ze in de kelder aankomen. De oogst start meestal midden oktober, maar door klimaatveranderingen in de laatste decennia wordt het gebruikelijker om vroeger te oogsten. (eind september begin oktober)
4 Wijnkelder: Bij aankomst in de kelder wordt de oogst grondig getrieerd. De maceratie en alcoholische gisting worden altijd gescheiden uitgevoerd, in roestvrijstalen tanks uitgerust met temperatuurcontrole. De alcoholische gisting onder een gecontroleerde vrij lage temperatuur van 20° tot 22°.
5 Wijnen: Na klaring worden de wijnen opgevoed in Amerikaanse eiken vaten. De jonge wijn (tinto cosecha) is de eerste die de vaten verlaat, na 3 maanden. De Crianza krijgt 12 maanden vatrijping en 12 maanden flesrijping. De Reserva krijgt na 12 maanden en tweede vatrijping van 3 maanden in Franse eiken vaten waarna een flesrijping van 24 maanden.
6 Eco: Wij zijn de eersten die de klimaatpopwarming aan de lijve ondervinden. Op ons niveau proberen wij onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden.
7 Reputatie: Voor de paar keren dat wij meedoen aan concours zoals Decanter, Zarcillo, … worden we af en toe beloond met een bekroning.