Premium-Chardonnay met mooie houttoets. Ongelooflijke prijs/kwaliteit.PRODUCENT: La Vicomté
DRUIF: 🍇Grenache blanc🍇Chardonnay (100% Chardonnay)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP de la Vicomté d’Aumelas (Languedoc-Roussillon): In het hart van de Languedoc strekken zich tussen de garrigue en de groene eiken de wijngaarden van het burggraafschap Aumelas uit over de glooiende hellingen van het plateau van Aumelas.
🗻Kalkplateaus
🌥Het mediterrane klimaat van hete, droge zomers en milde winters is enigszins gemodereerd door de aanwezigheid van de rivier, die levert koelere invloeden tot bij de wijngaarden.
DEGUSTATIE:
👁 Strogele kleur met groene schittering
👃 Intense en complexe neus: fruitig (abrikoos, gedroogd fruit), floraal (gele bloemetjes) en een lichte ondertoon van brioche
👅 In de mond vinden we de fruitige en florale tonen terug. Een frisse en aangenaam wegdrinkende wijn.
WIJN en GERECHT: Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 2 jaar
Productieve betrekkelijk probleemloze druivensoort voor witte wijn met veel extract. De wijn heeft een hoog natuurlijk alcoholgehalte en maar weinig zuren.👃 Dille, Groene appel, Perzik
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik
map De officiële wijngaard zone van Vicomte d'Aumelas covers ongeveer 8 mijl (12km) van de oostelijke oevers van de Herault-rivier, op laag, rollende heuvels die naar het Aumelas kasteel bovenop een imposante kalkstenen plateau staan. 🗻 De bodem in de regio wordt gedomineerd door de kalksteen van de nabijgelegen heuvels, en variëren van alluviale zand, grind en mergel. 🌥 Het mediterrane klimaat van hete, droge zomers en milde winters is enigszins gemodereerd door de aanwezigheid van de rivier, die levert koelere invloeden tot bij de wijngaarden.
