Fenomeno Varietal Vino Monastrell

Barahonda werd opgericht in 1925 en wordt al 4 generaties lang geleid door de familie Candela. Barahonda staat voor evenwichtige en expressieve wijnen, intens van kleur en smaak. Elk jaar worden deze karakterwijnen veelvuldig gelauwerd.

Het bedrijfslogo is de perfecte weerspiegeling van waar Barahonda voor staat: diepgeworteld in de leemgronden van D.O. Yecla brengen de 100-jaar oude wijnstokken prima druiven voort, die dankzij de liefdevolle zorg van de Candela's kwaliteitswijnen worden.

Monastrell Monastrell is een sterke druivensoort voor rode wijn met een zeer dikke schil, ook bekend onder de naam Mourvèdre. De wijnen die hiervan gemaakt worden bevatten veel tannine en suiker en genoeg zuren. Gedijt goed in extreme klimaten: hete zomers en koude winters. Loopt laat uit en is laat rijp, dus is geschikt voor de zuidelijker gebieden. Te vinden in Bandol, waar men er top rosé van maakt. Verder groot in de Spaanse gebieden Almansa, Alicante, Jumila en Yecla. Niet erg geschikt voor lang rijpen want hij heeft de neiging tot oxideren. Er wordt overigens ook dessert wijn van gemaakt. De wijnstokken worden in grote getalen aangeplant in de Australische, Californische en Spaanse wijngaarden. In smaak en geur treft men wilde bramen, specerijen, peper en ook leer en meer aardse tonen. Goed bij vlees en wild. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het stadje Muviedro bij Valencia waar hij vandaan moet komen.👃 Bramen, Rode bessen, Specerijen

Yecla map -Oppervlakte: 3.500 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het de gedefinieerde gebieden in de zônes: -Druivensoorten rode en rosé wijn: Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Cabernet-sauvignon, Merlot. -Druivensoorten witte wijn: Airén, Merseguera, Macabeo. 🗻 Arme stenige bodem in het noorden. In het zuiden meer vruchtbare klei. 🌥 Continentaal klimaat met hete, droge zomers. Ook gedurende de rest van het jaar is er weinig neerslag. Doordat de wijngaarden op een hoogte van 600 tot 750 m. liggen brengen de nachten verkoeling.