Les Vignerons des Remparts
Esprit Artisan souvignier gris rosé
Esprit Artisan souvignier gris rosé
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
2023: A (18/01/2024)
PRODUCENT: Les Vignerons des Remparts (FC)
DRUIF: 🍇Sauvignier gris
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Vin de France (France): Les Vignobles Foncalieu expérimentent la vinification d’une variété résistante. Leur programme de recherche les a orienté sur du Souvignier gris vinifié en rosé. Une cuvée brute, sans équivoque, dans laquelle il n’y a qu’un cépage, un produit pur, provenant d’une culture de la vigne avec peu de traitements. Une approche minimaliste, exploratoire, qui revient àl’essentiel.
🟫 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VINIFICATIE:
🍷 Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l’éclat des arômes. Pressurage direct à faible pression. Quelques heures de contact avec la peau colorée du raisin lui confère une délicate teinte rose pêche. Stabulation sur bourbes de 5 à 7 jours en cuve isotherme pour extraire les précurseurs d’arômes thiolés. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal en apéritif ou en accompagnement de coquillages , de tapas ou de fromage
DRUIF: 🍇Sauvignier gris
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Vin de France (France): Les Vignobles Foncalieu expérimentent la vinification d’une variété résistante. Leur programme de recherche les a orienté sur du Souvignier gris vinifié en rosé. Une cuvée brute, sans équivoque, dans laquelle il n’y a qu’un cépage, un produit pur, provenant d’une culture de la vigne avec peu de traitements. Une approche minimaliste, exploratoire, qui revient àl’essentiel.
🟫 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VINIFICATIE:
🍷 Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l’éclat des arômes. Pressurage direct à faible pression. Quelques heures de contact avec la peau colorée du raisin lui confère une délicate teinte rose pêche. Stabulation sur bourbes de 5 à 7 jours en cuve isotherme pour extraire les précurseurs d’arômes thiolés. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal en apéritif ou en accompagnement de coquillages , de tapas ou de fromage
Verschillende Vin de Pays vallen onder Vin de France. Het grote voordeel is dat je verschillende druivensoorten kan mengen van over heel Frankrijk. Dit maakt dat de mogelijkheden oneindig zijn. Zo kan je voor monocepages bijvoorbeeld een frisse chardonnay van de Loire mengen met een vollere chardonnay van het zuiden. Als er geen cépage vermeld is, heb je meestal te maken met een assemblage van 3 druivensoorten. De vroegere Vin de Table valt ook onder Vin de France. 🗻 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
LES VIGNERONS DES REMPARTS
1. Voorstelling: Al een halve eeuw sinds de oprichting in 1967 cultiveren Les Vignerons des Remparts de waarden van authenticiteit in het hart van Zuid-Frankrijk. In dit nieuwe decennium 2020-2030 koppelt dit bedrijf met 694 wijnbouwers deze authenticiteit aan duurzame ontwikkeling en innovatie.
2. Wijngaarden: het wijnbouwgebied beslaat een zeer groot gebied, verdeeld over drie AOP's (Minervois, Saint-Chinian en Corbières) en vier IGP's. De wijngaarden liggen op verschillende terroirs van de Languedoc en we vinden er klei-kalksteen-, schist- en kiezelbodems. Het klimaat is mediterraans: warm en zonnig.
3. Oogst: De wijnoogst 2020 begon in de eerste week van augustus voor de pluk van witte druiven bij de koelste temperaturen zodat de druiven goed fris in de cave geleverd worden. De pluk van de druiven voor rode wijn gebeurt per perceel op basis van de optimale rijpheid van de betreffende cépage.
4. Wijnkelder: Onze kelders zijn uitgerust met roestvrijstalen tanks en vaten. Tijdens het hele vinificatieproces worden temperatuur en vochtigheid gecontroleerd om de kwaliteit van de wijn te bewaken.
5. Wijnen: Ze streven ernaar om evenwichtige wijnen te maken met de volle smaakrijkdom van de typische druivenrassen uit de Languedoc. Ze gebruiken een brede waaier van druivensoorten die goed gedijen in dit klimaat, zoals Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Albarino voor de witte wijnen, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir en Grenache voor de rode wijnen en rosés.
6.Eco : Voor het wijnjaar 2020 wordt 165 ha biologisch geteeld en is 180 ha in omschakeling. We behaalden HVE-certificering niveau 3 voor 25% van de wijngaarden.
7. Reputatie: Elk jaar worden verschillende wijnen bekroond door nationale en internationale wedstrijden zoals Robert Parker, Jancis Robinson, Drink Business wedstrijden.
Esprit Artisan souvignier gris rosé
PRODUCENT: Les Vignerons des Remparts (FC)DRUIF: 🍇Sauvignier gris
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Vin de France (France): Les Vignobles Foncalieu expérimentent la vinification d’une variété résistante. Leur programme de recherche les a orienté sur du Souvignier gris vinifié en rosé. Une cuvée brute, sans équivoque, dans laquelle il n’y a qu’un cépage, un produit pur, provenant d’une culture de la vigne avec peu de traitements. Une approche minimaliste, exploratoire, qui revient àl’essentiel.
🟫 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VINIFICATIE:
🍷 Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l’éclat des arômes. Pressurage direct à faible pression. Quelques heures de contact avec la peau colorée du raisin lui confère une délicate teinte rose pêche. Stabulation sur bourbes de 5 à 7 jours en cuve isotherme pour extraire les précurseurs d’arômes thiolés. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal en apéritif ou en accompagnement de coquillages , de tapas ou de fromage
LES VIGNERONS DES REMPARTS
1. Voorstelling: Al een halve eeuw sinds de oprichting in 1967 cultiveren Les Vignerons des Remparts de waarden van authenticiteit in het hart van Zuid-Frankrijk. In dit nieuwe decennium 2020-2030 koppelt dit bedrijf met 694 wijnbouwers deze authenticiteit aan duurzame ontwikkeling en innovatie.
2. Wijngaarden: het wijnbouwgebied beslaat een zeer groot gebied, verdeeld over drie AOP's (Minervois, Saint-Chinian en Corbières) en vier IGP's. De wijngaarden liggen op verschillende terroirs van de Languedoc en we vinden er klei-kalksteen-, schist- en kiezelbodems. Het klimaat is mediterraans: warm en zonnig.
3. Oogst: De wijnoogst 2020 begon in de eerste week van augustus voor de pluk van witte druiven bij de koelste temperaturen zodat de druiven goed fris in de cave geleverd worden. De pluk van de druiven voor rode wijn gebeurt per perceel op basis van de optimale rijpheid van de betreffende cépage.
4. Wijnkelder: Onze kelders zijn uitgerust met roestvrijstalen tanks en vaten. Tijdens het hele vinificatieproces worden temperatuur en vochtigheid gecontroleerd om de kwaliteit van de wijn te bewaken.
5. Wijnen: Ze streven ernaar om evenwichtige wijnen te maken met de volle smaakrijkdom van de typische druivenrassen uit de Languedoc. Ze gebruiken een brede waaier van druivensoorten die goed gedijen in dit klimaat, zoals Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Albarino voor de witte wijnen, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir en Grenache voor de rode wijnen en rosés.
6.Eco : Voor het wijnjaar 2020 wordt 165 ha biologisch geteeld en is 180 ha in omschakeling. We behaalden HVE-certificering niveau 3 voor 25% van de wijngaarden.
7. Reputatie: Elk jaar worden verschillende wijnen bekroond door nationale en internationale wedstrijden zoals Robert Parker, Jancis Robinson, Drink Business wedstrijden.
Verschillende Vin de Pays vallen onder Vin de France. Het grote voordeel is dat je verschillende druivensoorten kan mengen van over heel Frankrijk. Dit maakt dat de mogelijkheden oneindig zijn. Zo kan je voor monocepages bijvoorbeeld een frisse chardonnay van de Loire mengen met een vollere chardonnay van het zuiden. Als er geen cépage vermeld is, heb je meestal te maken met een assemblage van 3 druivensoorten. De vroegere Vin de Table valt ook onder Vin de France. 🗻 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.