Edouard Leiber Tradition Alsace Pinot Noir Tradition

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.

prijs vertrek Uitverkocht

Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).

Inhoud 75cl 37cl

packaging CORK

Vintage 2023

5x20cc6=600/pal(75cl) (Dept: 68FR)

PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)
DRUIF: 🍇Pinot Noir (100% Pinot Noir)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Alsace (Alsace): Temidden de wijnranken van de Elzas in Husseren Les Châteaux
🗻Leem - en kalkgrond. Zuidelijke helling van de heuvels
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Enkele en dubbele Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Manuele pluk
VINIFICATIE:
🍷 Pelweking van 3 tot 5 dagen op een temperatuur van 20°C. Malolactische en alcoholische gisting.
DEGUSTATIE:
👁 Helder rood
👃 Intens rood fruit
👅 Heerlijk licht en fruitig met zachte tannines
WIJN en GERECHT:
🍽 Rood vlees en wild, fijne vleeswaren en kaasschotels Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ 1-3 jaar

De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.👃 jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen.

map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.

CATTIN EDOUARD LEIBER

Al generaties lang zorgt het huis Edouard Leiber voor het behoud van de traditie en kwaliteit in de vinificatie van Elzaswijnen. Jaarlijks worden heel wat van hun wijnen bekroond met diverse medailles.