Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Tradition Alsace Pinot Blanc
Edouard Leiber Tradition Alsace Pinot Blanc
DRUIF: 🍇Pinot Blanc (100% Pinot Blanc)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin in Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🗻Leem - en kalkgrond. De hellingen zijn zuid-georiënteerd.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Er wordt uitsluitend manueel geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C
DEGUSTATIE:
👁 Goudgeel
👃 Delicaat, rond en fruitig
👅 Zacht en delicaat. Soepele wijn met veel frisheid
WIJN en GERECHT:
🍽 Een passe partout-wijn die bij vele gerechten gaat. Proef hem zeker eens bij zeevruchten en een breugelbuffet. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 1-3 jaar
De pinot blanc is afkomstig uit de Bourgogne, maar komt nu vooral voor in de Elzas en Italië. In de Elzas staat hij bekend onder de naam Klevner. Deze mutant van de pinot gris brengt stille witte wijnen en mousserende wijnen voort, die zacht, fris en fruitig zijn.👃 groene appel - perzik - lychee.
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
CATTIN EDOUARD LEIBER
PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)DRUIF: 🍇Pinot Blanc (100% Pinot Blanc)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin in Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🗻Leem - en kalkgrond. De hellingen zijn zuid-georiënteerd.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Guyot-snoei, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Er wordt uitsluitend manueel geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C
DEGUSTATIE:
👁 Goudgeel
👃 Delicaat, rond en fruitig
👅 Zacht en delicaat. Soepele wijn met veel frisheid
WIJN en GERECHT:
🍽 Een passe partout-wijn die bij vele gerechten gaat. Proef hem zeker eens bij zeevruchten en een breugelbuffet. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 1-3 jaar
De pinot blanc is afkomstig uit de Bourgogne, maar komt nu vooral voor in de Elzas en Italië. In de Elzas staat hij bekend onder de naam Klevner. Deze mutant van de pinot gris brengt stille witte wijnen en mousserende wijnen voort, die zacht, fris en fruitig zijn.👃 groene appel - perzik - lychee
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.