Cattin Edouard Leiber
Edouard Leiber Gr Cru Hatschbourg - Pinot Gris
Edouard Leiber Gr Cru Hatschbourg - Pinot Gris
DRUIF: 🍇Pinot Gris
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin te Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🟫 Kalkrijke grond met mergel of graniet.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Methode Guyot, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Oogst gebeurt alleen maar handmatig
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C.
DEGUSTATIE:
👁 Rijkelijke gouden kleur
👃 Krachtig, fruitig en een licht rokerige toets
👅 Weelderige herfstgeuren van paddestoelen, humus en gevallen bladeren, amandelen. Een wolkje rook en rijk fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Door zijn rijke smaak kan je deze pinot gris serveren bij de kruidige exotische keuken. Hij past ook perfect bij gevogelte, wildpasteien en wit vlees. Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ 5-10 jaar
De Pinot Gris is afkomstig uit de Bourgogne. Het is een druivensoort voor witte wijn, mutant van de Pinot Noir. De wijnen zijn elegant, complex en kruidig met tonen van wit fruit, honing, vanille, kaneel ...👃 perzik - specerijen - abrikoos.
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
CATTIN EDOUARD LEIBER
PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)DRUIF: 🍇Pinot Gris
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin te Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🟫 Kalkrijke grond met mergel of graniet.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Beperkt rendement voor betere kwaliteit. Methode Guyot, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜Oogst gebeurt alleen maar handmatig
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C.
DEGUSTATIE:
👁 Rijkelijke gouden kleur
👃 Krachtig, fruitig en een licht rokerige toets
👅 Weelderige herfstgeuren van paddestoelen, humus en gevallen bladeren, amandelen. Een wolkje rook en rijk fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Door zijn rijke smaak kan je deze pinot gris serveren bij de kruidige exotische keuken. Hij past ook perfect bij gevogelte, wildpasteien en wit vlees. Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ 5-10 jaar
De Pinot Gris is afkomstig uit de Bourgogne. Het is een druivensoort voor witte wijn, mutant van de Pinot Noir. De wijnen zijn elegant, complex en kruidig met tonen van wit fruit, honing, vanille, kaneel ...👃 perzik - specerijen - abrikoos
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.