Edouard Leiber Cremant Crémant d'Alsace Brut Rosé
         
      
                      PRODUCENT: Cattin Edouard Leiber (BIO)DRUIF: 🍇Voltis
WIJNTYPE: Schuimwijn rosé (>8°5)
HERKOMST: Alsace (Alsace): Wijngaarden op de domeinen van Joseph Cattin te Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas
🟫 Kalkrijke grond met mergel of graniet.
🌥Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
VITICULTUUR:
🌿 Methode Guyot, traditionele bewerking van de bodem. De wijnstokken worden zo weinig mogelijk behandeld.
✋🚜handmatige pluk
VINIFICATIE:
🍷 Langzame persing, gisting tussen 18°C-22°C. . Hergisting in de fles.
⌛Ligtijd van minimum 9 maand
DEGUSTATIE:
👅 Heerlijk fruitig in de mond met aroma's van rood fruit, perfect als aperitief.
WIJN en GERECHT: Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
              
              
              
              
              
              
               CATTIN EDOUARD LEIBER
  
            Al generaties lang zorgt het huis Edouard Leiber voor het behoud van de traditie en kwaliteit in de vinificatie van Elzaswijnen. Jaarlijks worden heel wat van hun wijnen  bekroond met diverse medailles.
      
              
                Voltis is een nieuwe ziekte-tolerante druivenvariëteit
map 🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet. 🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.
              
    
            
            
            
            
            
            
            