- noFRUINL - noLux - private - Product
  • Domaine Tabordet (conv BIO) AOP pouilly-fumé 'l'autre rive'
1 1

Domaine Tabordet

Domaine Tabordet AOP pouilly-fumé 'l'autre rive'

Domaine Tabordet AOP pouilly-fumé 'l'autre rive'

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.
prijs vertrek Uitverkocht
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl) (Dept: 18FR)
2022: A+ (9/01/2023)

 

PRODUCENT: Domaine Tabordet (BIO)
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Pouilly Fumé (Loire)
🟫 Mergel
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges.

map 🗻 Mergel 🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

DOMAINE TABORDET

1. Voorstelling: in 1981 volgen de broers Yvon en Pascal hun vader Raymond Tabordet op, op het familiedomein van 4,5 hectare in Sancerre. Ze beslissen om uit te breiden en ook Sauvignon aan te planten in Pouilly-Fumé. Hun beider zonen komen erbij in 2008. Ondertussen ging Yvon op pensioen, en bestrijkt het domein 4,5 hectare in Sancerre en 12 hectare in Pouilly-Fumé.
2. Wijngaard: de wijngaarden liggen verspreid over de gemeentes  Saint-Laurent l’Abbaye, St Martin-sur-Nohain en Tracy op de rechteroever van de rivier de Loire, 200 km ten zuiden van Parijs, in het hart van Frankrijk. De bodem bestaat uit caillottes (harde stenige kalk uit prehistorische tijden), silex en kalkhoudende klei (terres blanches). Het werk in de wijngaard is bijzonder belangrijk om gezonde druiven te krijgen.
3. Oogst: Net voor de oogst rond eind augustus wordt van iedere wijnstok onrijpe of minder gave trossen weggeknipt. Vanaf halfweg september worden dus enkel rijpe en gezonde druiven geoogst op machinale wijze. 4. Wijnkelder: meteen bij ontvangst worden de druiven naar de 2 pneumatische persen geleid met een capaciteit van 40 hl. Na de vinificatie op temperatuurgestuurde inox tanks   rijpt de wijn verder op zijn "lies" gedurende 5 à 6 maanden.
5. Wijnen:  Sancerre blanc, rosé en rood.  Pouilly-Fumé is een assemblage van wijnen uit de 3 verschillende bodemtypes (caillottes, silex en terres blanches). Alle wijnen worden gebotteld op het domein.
6. Eco: Het domein werkt al sind jaargang 2018 volgens het lastenboek Biologische landbouw. Momenteel zijn ze in conversie naar Biodynamie.
7. Reputatie: Wijnpassie en milieubewustzijn van generatie op generatie

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
Domaine Tabordet AOP pouilly-fumé 'l'autre rive'
Domaine Tabordet (conv BIO) AOP pouilly-fumé 'l'autre rive' PRODUCENT: Domaine Tabordet (BIO)
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Pouilly Fumé (Loire)
🟫 Mergel
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
DOMAINE TABORDET

1. Voorstelling: in 1981 volgen de broers Yvon en Pascal hun vader Raymond Tabordet op, op het familiedomein van 4,5 hectare in Sancerre. Ze beslissen om uit te breiden en ook Sauvignon aan te planten in Pouilly-Fumé. Hun beider zonen komen erbij in 2008. Ondertussen ging Yvon op pensioen, en bestrijkt het domein 4,5 hectare in Sancerre en 12 hectare in Pouilly-Fumé.
2. Wijngaard: de wijngaarden liggen verspreid over de gemeentes  Saint-Laurent l’Abbaye, St Martin-sur-Nohain en Tracy op de rechteroever van de rivier de Loire, 200 km ten zuiden van Parijs, in het hart van Frankrijk. De bodem bestaat uit caillottes (harde stenige kalk uit prehistorische tijden), silex en kalkhoudende klei (terres blanches). Het werk in de wijngaard is bijzonder belangrijk om gezonde druiven te krijgen.
3. Oogst: Net voor de oogst rond eind augustus wordt van iedere wijnstok onrijpe of minder gave trossen weggeknipt. Vanaf halfweg september worden dus enkel rijpe en gezonde druiven geoogst op machinale wijze. 4. Wijnkelder: meteen bij ontvangst worden de druiven naar de 2 pneumatische persen geleid met een capaciteit van 40 hl. Na de vinificatie op temperatuurgestuurde inox tanks   rijpt de wijn verder op zijn "lies" gedurende 5 à 6 maanden.
5. Wijnen:  Sancerre blanc, rosé en rood.  Pouilly-Fumé is een assemblage van wijnen uit de 3 verschillende bodemtypes (caillottes, silex en terres blanches). Alle wijnen worden gebotteld op het domein.
6. Eco: Het domein werkt al sind jaargang 2018 volgens het lastenboek Biologische landbouw. Momenteel zijn ze in conversie naar Biodynamie.
7. Reputatie: Wijnpassie en milieubewustzijn van generatie op generatie

 Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges

 map 🗻 Mergel 🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.