- private - Product
  • Chateau Tour du Moulin 'Cuvee Moulin de la Seigne' AOP cabardes
1 1

Domaines Montariol Degroote

Chateau Tour du Moulin 'Cuvee Moulin de la Seigne' AOP cabardes

Chateau Tour du Moulin 'Cuvee Moulin de la Seigne' AOP cabardes

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.
prijs vertrek Uitverkocht
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
Inhoud
packaging
Vintage
4x20cc6=480/pal(75cl) (Dept: 11FR)

 

PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (Syrah 30%, Grenache 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Cabardes (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol argilo calcaire et de marne
🌥Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem, en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen.
VITICULTUUR:
✋🚜Récolté fin Août. Récolte mécanique de nuit avec égrappage sous gaz neutre afin de prévenir l’oxydation du jus.
VINIFICATIE:
🍷 Débourbage à froid. Chaque cépage est vinifié séparément. Fermentation alcoolique en cuve inox. Température de vinification entre 15°C et 18°C
⌛Fermentation sous contrôle des températures. Longue macération suivi d’un élevage en fût de chêne neuf pendant 6mois
DEGUSTATIE:
👁 Couleur intense rouge pourpre
👃 Nez complexe aux notes de fruits rouges surmurits et de cacao.
👅 Attaque franche et généreuse, en bouche ce vin est puissant et élégant, avec une très belle concentration et une souplesse des tannins. Les notes de fruits rouges surmurits se mêlent aux notes d’épices et de réglisses .Très belle longueur en finale
WIJN en GERECHT:
🍽 Formidable avec un gigot d’agneau Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ entre 5 et 8 ans

Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe. De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.👃 bramen - peper - zwarte bessen.

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.👃 zwart fruit - cacao - specerijen

map -Oppervlakte: 330 ha. -Aleen wijn van speciaal geselecteerde terreinen van de gemeentes -Alleen rode, rosé en witte wijn -Druivensoorten rode wijn: Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon -Productie max. 54 hl. per ha. 🗻 In de vlakte veel keien afgezet door de rivieren die het gebied doorkruisen. In hoger gelegen heuvelachtige gedeeltes meer kalk houdende kiezelgrond met mergel. 🌥 Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem, en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen.

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
Chateau Tour du Moulin 'Cuvee Moulin de la Seigne' AOP cabardes
Chateau Tour du Moulin 'Cuvee Moulin de la Seigne' AOP cabardes PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (Syrah 30%, Grenache 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Cabardes (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol argilo calcaire et de marne
🌥Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem, en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen.
VITICULTUUR:
✋🚜Récolté fin Août. Récolte mécanique de nuit avec égrappage sous gaz neutre afin de prévenir l’oxydation du jus.
VINIFICATIE:
🍷 Débourbage à froid. Chaque cépage est vinifié séparément. Fermentation alcoolique en cuve inox. Température de vinification entre 15°C et 18°C
⌛Fermentation sous contrôle des températures. Longue macération suivi d’un élevage en fût de chêne neuf pendant 6mois
DEGUSTATIE:
👁 Couleur intense rouge pourpre
👃 Nez complexe aux notes de fruits rouges surmurits et de cacao.
👅 Attaque franche et généreuse, en bouche ce vin est puissant et élégant, avec une très belle concentration et une souplesse des tannins. Les notes de fruits rouges surmurits se mêlent aux notes d’épices et de réglisses .Très belle longueur en finale
WIJN en GERECHT:
🍽 Formidable avec un gigot d’agneau Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ entre 5 et 8 ans
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.

 Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe. De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.👃 bramen - peper - zwarte bessen

 De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.👃 zwart fruit - cacao - specerijen

 map -Oppervlakte: 330 ha. -Aleen wijn van speciaal geselecteerde terreinen van de gemeentes -Alleen rode, rosé en witte wijn -Druivensoorten rode wijn: Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon -Productie max. 54 hl. per ha. 🗻 In de vlakte veel keien afgezet door de rivieren die het gebied doorkruisen. In hoger gelegen heuvelachtige gedeeltes meer kalk houdende kiezelgrond met mergel. 🌥 Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem, en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen.