- 0°Alc - Frui:Aplus - FruiNED - I - LowAlc - New - noLUX - Product - public - sel.EndofYearNED
  • C-Kloss Sparkling TEA 0°Alc (clear) rosé Fruit tea-hibiscus unfiltered [white label]
1 1

C-Kloss

C-Kloss Sparkling TEA 0°Alc rosé Fruit tea-hibiscus unfiltered [white label]

C-Kloss Sparkling TEA 0°Alc rosé Fruit tea-hibiscus unfiltered [white label]

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.
€9,69 advies
€5,00 advies
prijs vertrek Uitverkocht
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl) (Dept: 56DE)

 

Naast een assortiment mousserende theesoorten op basis van uitsluitend regionale ingrediënten hebben we ook een assortiment alcoholvrije wijnalternatieven ontwikkeld op basis van de beste Aziatische theesoorten. - De hoofdingrediënten zijn kruiden- en vruchtenthee gemaakt via een cold brew extractie. - De fruitigheid komt van Moezeldruivensap, de kleur van Hibiscusthee. - Het mondgevoel wordt voornamelijk verkregen door etherische oliën van verschillende bloesems plus theebladeren, maar toch superdroog met <20 g/l suiker - De thee is ongefilterd, heeft een druk van ongeveer 3,2 bar en is verzegeld met een kroonkurk.
PRODUCENT: C-Kloss
DRUIF: 🍇Hibiscus flower (Water, mix of green and fruit tea, grape juice (fruit content: 5%), vitamin C, glycolipids, carbon dioxide (1,9gr Sugar/100ml))
WIJNTYPE: Sparkling tea (0% Alc)
HERKOMST: germany (Germany)
VINIFICATIE:
🍷 cold brew
DEGUSTATIE:
👅 Droog, ongefilterd, alcoholvrij alternatief voor bij het eten. Gevarieerd aromaspectrum met fijne zuren. Subtiele theeneus en aanwezige zuurgraad. Zacht sprankelend

Hibiscus Hibiscus sabdariffa L. is een kruidachtige struik die behoort tot de Malvaceae familie. Hibiscus staat ook bekend als roselle. Het wordt gebruikt voor zijn zaden (olie of poeder) en het plantendeel voor zijn vele gezondheidseigenschappen. De plant komt voor in Sahel Afrika, India, het Arabisch schiereiland en China. Tegenwoordig wordt de plant over de hele wereld op grote schaal gekweekt. Verse of gedroogde bloemen worden traditioneel gebruikt bij de bereiding van warme of koude dranken, gefermenteerde dranken en snoepgoed, of als smaak- en kleurstof. In de fytotherapie worden bloemen traditioneel gebruikt voor hun effect op de eliminatie van de nieren, de hartfunctie of om keelpijn te verzachten. Verschillende onderzoeken naar hibiscusbloemextracten hebben hun antioxiderende werking, normale lever- en nierfunctie en vetmetabolisme aangetoond. Men denkt dat fenolzuren, organische zuren en anthocyanen de belangrijkste bioactieve stoffen zijn die verantwoordelijk zijn voor deze effecten..

C-KLOSS

1. Presentatie/Geschiedenis :
Christian Kloss is de achterkleinzoon van Julius Kloss, medeoprichter in 1856 van de mousserende wijnproducent Kloss & Foerster in Freyburg/U., nu Rotkäppchen-Mumm.
2. Wijngaard:
Deze producent van mousserende wijn bezit meerdere hectaren van de beroemde terrasvormige Moezel, waaronder unieke wijngaarden zoals Winninger Uhlen en Winninger Hamm. Er staat 90% riesling, een klein beetje pinot noir en - als eerste wijngaard aan de Moezel - Voltis, een Champagne-piwi (schimmelresistent).
3-6. Oogst / Wijnkelder / Producten :
Traditionele gisting op fles wordt gebruikt om individuele mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het duurt meestal minstens twee tot drie jaar van de eerste snoei tot de afgewerkte mousserende wijn - een complex proces tussen wijngaard en kelder dat veel tijd, rust, kennis en gevoeligheid vereist.
Dit betekent dat voor elke mousserende wijn alleen speciaal geselecteerde basiswijnen worden gebruikt, die voldoen aan de eisen van complexiteit en fruitigheid. Ze worden vergist bij lage temperatuur om uitgesproken aroma's en bijzonder fijne mousseaux te verkrijgen. Na lange opslag op de droesem worden de mousserende wijnen met de hand geroerd, voorzichtig gedegorgeerd en verzegeld met geselecteerde natuurlijke kurken.
Meer recentelijk is mousserende thee geïntroduceerd als een reeks alcoholvrije wijnen. Dit initiatief sluit aan bij de trend naar bewustere consumptie. Wat alle varianten gemeen hebben, is dat ze alleen worden gemaakt van regionale en natuurlijke ingrediënten uit Centraal-Europa en niet van Aziatische, zoals het geval is bij alle andere aanbieders op de markt, wat een lagere CO2-voetafdruk betekent; behalve pasteurisatie, ascorbinezuur en zwavel worden er geen conserveringsmiddelen of chemische toxines à la Velcorin gebruikt, wat betekent dat het moeilijk is om natuurlijker te zijn; het suikergehalte is bewust laag, rond 25+35 g/liter. De suiker is uitsluitend afkomstig van de ingrediënten, met name het directe sap, wat bijzonder interessant is voor consumenten die zich zorgen maken over hun gezondheid en calorie-inname.
7. Reputatie:
Tot nu toe is dit het enige alcoholvrije wijnalternatief op de markt dat uitsluitend wordt gemaakt van regionale ingrediënten (planten en fruit) die ook in Centraal-Europa groeien.

Alle details bekijken
C-Kloss Sparkling TEA 0°Alc rosé Fruit tea-hibiscus unfiltered [white label]
C-Kloss Sparkling TEA 0°Alc (clear) rosé Fruit tea-hibiscus unfiltered [white label] Naast een assortiment mousserende theesoorten op basis van uitsluitend regionale ingrediënten hebben we ook een assortiment alcoholvrije wijnalternatieven ontwikkeld op basis van de beste Aziatische theesoorten. - De hoofdingrediënten zijn kruiden- en vruchtenthee gemaakt via een cold brew extractie. - De fruitigheid komt van Moezeldruivensap, de kleur van Hibiscusthee. - Het mondgevoel wordt voornamelijk verkregen door etherische oliën van verschillende bloesems plus theebladeren, maar toch superdroog met <20 g/l suiker - De thee is ongefilterd, heeft een druk van ongeveer 3,2 bar en is verzegeld met een kroonkurk.
PRODUCENT: C-Kloss
DRUIF: 🍇Hibiscus flower (Water, mix of green and fruit tea, grape juice (fruit content: 5%), vitamin C, glycolipids, carbon dioxide (1,9gr Sugar/100ml))
WIJNTYPE: Sparkling tea (0% Alc)
HERKOMST: germany (Germany)
VINIFICATIE:
🍷 cold brew
DEGUSTATIE:
👅 Droog, ongefilterd, alcoholvrij alternatief voor bij het eten. Gevarieerd aromaspectrum met fijne zuren. Subtiele theeneus en aanwezige zuurgraad. Zacht sprankelend
C-KLOSS

1. Presentatie/Geschiedenis :
Christian Kloss is de achterkleinzoon van Julius Kloss, medeoprichter in 1856 van de mousserende wijnproducent Kloss & Foerster in Freyburg/U., nu Rotkäppchen-Mumm.
2. Wijngaard:
Deze producent van mousserende wijn bezit meerdere hectaren van de beroemde terrasvormige Moezel, waaronder unieke wijngaarden zoals Winninger Uhlen en Winninger Hamm. Er staat 90% riesling, een klein beetje pinot noir en - als eerste wijngaard aan de Moezel - Voltis, een Champagne-piwi (schimmelresistent).
3-6. Oogst / Wijnkelder / Producten :
Traditionele gisting op fles wordt gebruikt om individuele mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het duurt meestal minstens twee tot drie jaar van de eerste snoei tot de afgewerkte mousserende wijn - een complex proces tussen wijngaard en kelder dat veel tijd, rust, kennis en gevoeligheid vereist.
Dit betekent dat voor elke mousserende wijn alleen speciaal geselecteerde basiswijnen worden gebruikt, die voldoen aan de eisen van complexiteit en fruitigheid. Ze worden vergist bij lage temperatuur om uitgesproken aroma's en bijzonder fijne mousseaux te verkrijgen. Na lange opslag op de droesem worden de mousserende wijnen met de hand geroerd, voorzichtig gedegorgeerd en verzegeld met geselecteerde natuurlijke kurken.
Meer recentelijk is mousserende thee geïntroduceerd als een reeks alcoholvrije wijnen. Dit initiatief sluit aan bij de trend naar bewustere consumptie. Wat alle varianten gemeen hebben, is dat ze alleen worden gemaakt van regionale en natuurlijke ingrediënten uit Centraal-Europa en niet van Aziatische, zoals het geval is bij alle andere aanbieders op de markt, wat een lagere CO2-voetafdruk betekent; behalve pasteurisatie, ascorbinezuur en zwavel worden er geen conserveringsmiddelen of chemische toxines à la Velcorin gebruikt, wat betekent dat het moeilijk is om natuurlijker te zijn; het suikergehalte is bewust laag, rond 25+35 g/liter. De suiker is uitsluitend afkomstig van de ingrediënten, met name het directe sap, wat bijzonder interessant is voor consumenten die zich zorgen maken over hun gezondheid en calorie-inname.
7. Reputatie:
Tot nu toe is dit het enige alcoholvrije wijnalternatief op de markt dat uitsluitend wordt gemaakt van regionale ingrediënten (planten en fruit) die ook in Centraal-Europa groeien.

 Hibiscus Hibiscus sabdariffa L. is een kruidachtige struik die behoort tot de Malvaceae familie. Hibiscus staat ook bekend als roselle. Het wordt gebruikt voor zijn zaden (olie of poeder) en het plantendeel voor zijn vele gezondheidseigenschappen. De plant komt voor in Sahel Afrika, India, het Arabisch schiereiland en China. Tegenwoordig wordt de plant over de hele wereld op grote schaal gekweekt. Verse of gedroogde bloemen worden traditioneel gebruikt bij de bereiding van warme of koude dranken, gefermenteerde dranken en snoepgoed, of als smaak- en kleurstof. In de fytotherapie worden bloemen traditioneel gebruikt voor hun effect op de eliminatie van de nieren, de hartfunctie of om keelpijn te verzachten. Verschillende onderzoeken naar hibiscusbloemextracten hebben hun antioxiderende werking, normale lever- en nierfunctie en vetmetabolisme aangetoond. Men denkt dat fenolzuren, organische zuren en anthocyanen de belangrijkste bioactieve stoffen zijn die verantwoordelijk zijn voor deze effecten.