Domaines Montariol Degroote
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vino de España (España): De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Uitzonderlijke ligging: het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door.
🗻Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.
🌥Zonovergoten. De mistral en tramontane-wind zorgt voor wat afkoeling.
VITICULTUUR:
🌿 Het snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de methode Guyot
✋🚜De druiven worden machinaal 's nachts geoogst om van de koelte te profiteren en de hitte overdag te vermijden.
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking, fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur om een maximum aan aromatische stoffen los te weken.
⌛In inox vaten onder gecontroleerde temperatuur en met regelmatig overhevelen van de wijn.
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel met groene schittering
👃 Levendige en expressieve neus met typische citrusgeuren
👅 Lekker verfrissende wijn met aroma's van citroen en pompelmoes aangevuld met een vleugje kruidigheid
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideale aperitiefwijn, gaat ook uitstekend samen met schaal- en schelpdieren. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ 2 jaar
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vino de España (España): De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Uitzonderlijke ligging: het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door.
🗻Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.
🌥Zonovergoten. De mistral en tramontane-wind zorgt voor wat afkoeling.
VITICULTUUR:
🌿 Het snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de methode Guyot
✋🚜De druiven worden machinaal 's nachts geoogst om van de koelte te profiteren en de hitte overdag te vermijden.
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking, fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur om een maximum aan aromatische stoffen los te weken.
⌛In inox vaten onder gecontroleerde temperatuur en met regelmatig overhevelen van de wijn.
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel met groene schittering
👃 Levendige en expressieve neus met typische citrusgeuren
👅 Lekker verfrissende wijn met aroma's van citroen en pompelmoes aangevuld met een vleugje kruidigheid
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideale aperitiefwijn, gaat ook uitstekend samen met schaal- en schelpdieren. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ 2 jaar
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges.
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.
BIB 10L Pierre Henri mise en blle en france sauvignon
PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vino de España (España): De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Uitzonderlijke ligging: het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door.
🗻Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.
🌥Zonovergoten. De mistral en tramontane-wind zorgt voor wat afkoeling.
VITICULTUUR:
🌿 Het snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de methode Guyot
✋🚜De druiven worden machinaal 's nachts geoogst om van de koelte te profiteren en de hitte overdag te vermijden.
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking, fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur om een maximum aan aromatische stoffen los te weken.
⌛In inox vaten onder gecontroleerde temperatuur en met regelmatig overhevelen van de wijn.
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel met groene schittering
👃 Levendige en expressieve neus met typische citrusgeuren
👅 Lekker verfrissende wijn met aroma's van citroen en pompelmoes aangevuld met een vleugje kruidigheid
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideale aperitiefwijn, gaat ook uitstekend samen met schaal- en schelpdieren. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ 2 jaar
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.