Ca'di Rajo
Aganis DOC friuli colli orientali ribolla gialla 'di flabe'
Aganis DOC friuli colli orientali ribolla gialla 'di flabe'
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
PRODUCENT: Ca'di Rajo
DRUIF: 🍇Ribolla
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Friuli (Friuli Venezia Giulia)
VITICULTUUR:
🌿 double overturned guyot
✋🚜september
VINIFICATIE:
🍷 soft pressing. First fermentation at 15 - 17 °C with selected yeasts.
⌛20% in barriques for 4 months
DEGUSTATIE:
👅 Floral notes of lime wood and wisteria, with fruity hints of citrus, apple, apricot. Final balsamic notes
WIJN en GERECHT:
🍽 Sea fish Boreto alla Graisana (local seafood broth
DRUIF: 🍇Ribolla
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Friuli (Friuli Venezia Giulia)
VITICULTUUR:
🌿 double overturned guyot
✋🚜september
VINIFICATIE:
🍷 soft pressing. First fermentation at 15 - 17 °C with selected yeasts.
⌛20% in barriques for 4 months
DEGUSTATIE:
👅 Floral notes of lime wood and wisteria, with fruity hints of citrus, apple, apricot. Final balsamic notes
WIJN en GERECHT:
🍽 Sea fish Boreto alla Graisana (local seafood broth
Deze witte druif komt vermoedelijk uit Griekenland en kwam via Slovenië terecht in Friuli-Venezia Giulia. Toen rond de eeuwwisseling de internationale interesse in wijnen uit Noordoost-Italië groeide, werd de Ribolla steeds meer aangeplant. Vandaag is het één van de belangrijkste druivenrassen in de DOC's Colli Orientali del Friuli en Collio Goriziano. Ribolla-wijnen hebben doorgaans een hoge zuurtegraad. Naast de monocepages, wordt de Ribolla ook geassembleerd met Pinot Grigio, Friulano en Malvasia.👃 perzik - citrus - appel.
CA'DI RAJO
1. Voorstelling: opgericht in 2005 dankzij de ervaring van de familie Cecchetto, wijnmakers sinds 1931. Momenteel wordt het wijnhuis Ca' di Rajo beheerd door de broers Simone, Alessio en Fabio. Ca' di Rajo, gelegen in het hart van een vallei omgeven door wijngaarden, produceert zowel bubbels als stille wijnen met een productiecapaciteit van 3 miljoen liter.
2. Wijngaard: ze passen Bellussera toe, een opbindsysteem waarbij de wijnstokken tot 4 meter boven de grond groeien, en in een halve cirkel gegroepeerd. Op deze wijze beschermd kan de druivenstok volop groeien en ontwikkelen. De Bellussera heeft de boeren in staat gesteld hun druivenproductie te verhogen.
3. Oogst: De druiven worden manueel geplukt rond half september. Tijdens de oogst wordt een deel van de most koud opgeslagen; met deze procedure kan het worden gebruikt op mousserende wijnbodems om de wijnen te verfrissen.
4. Kelder: de kelder is gebouwd in een moderne stijl met respect voor de traditionele architectuur van de regio en is uitgerust met state-of-the-art faciliteiten voor de wijnbouw. Door de combinatie van geschiedenis en traditie met innovatie transformeert het vakmanschap de vruchten van dit land in wijnen van hoge kwaliteit.
5. Wijnen: Ca'di Rajo identificeert zich als ambassadeur van inheemse druivensoorten uit de provincie Treviso. Ze richt zich meer en meer op de aanplant en vinificatie van deze druivensoorten voor o.a. de Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene en Doc Prosecco Treviso. Ook andere variëteiten ontwikkelen zich volop in de wijngaarden rondom het domein, zoals Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet en Merlot.
Aganis DOC friuli colli orientali ribolla gialla 'di flabe'
PRODUCENT: Ca'di RajoDRUIF: 🍇Ribolla
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Friuli (Friuli Venezia Giulia)
VITICULTUUR:
🌿 double overturned guyot
✋🚜september
VINIFICATIE:
🍷 soft pressing. First fermentation at 15 - 17 °C with selected yeasts.
⌛20% in barriques for 4 months
DEGUSTATIE:
👅 Floral notes of lime wood and wisteria, with fruity hints of citrus, apple, apricot. Final balsamic notes
WIJN en GERECHT:
🍽 Sea fish Boreto alla Graisana (local seafood broth
CA'DI RAJO
1. Voorstelling: opgericht in 2005 dankzij de ervaring van de familie Cecchetto, wijnmakers sinds 1931. Momenteel wordt het wijnhuis Ca' di Rajo beheerd door de broers Simone, Alessio en Fabio. Ca' di Rajo, gelegen in het hart van een vallei omgeven door wijngaarden, produceert zowel bubbels als stille wijnen met een productiecapaciteit van 3 miljoen liter.
2. Wijngaard: ze passen Bellussera toe, een opbindsysteem waarbij de wijnstokken tot 4 meter boven de grond groeien, en in een halve cirkel gegroepeerd. Op deze wijze beschermd kan de druivenstok volop groeien en ontwikkelen. De Bellussera heeft de boeren in staat gesteld hun druivenproductie te verhogen.
3. Oogst: De druiven worden manueel geplukt rond half september. Tijdens de oogst wordt een deel van de most koud opgeslagen; met deze procedure kan het worden gebruikt op mousserende wijnbodems om de wijnen te verfrissen.
4. Kelder: de kelder is gebouwd in een moderne stijl met respect voor de traditionele architectuur van de regio en is uitgerust met state-of-the-art faciliteiten voor de wijnbouw. Door de combinatie van geschiedenis en traditie met innovatie transformeert het vakmanschap de vruchten van dit land in wijnen van hoge kwaliteit.
5. Wijnen: Ca'di Rajo identificeert zich als ambassadeur van inheemse druivensoorten uit de provincie Treviso. Ze richt zich meer en meer op de aanplant en vinificatie van deze druivensoorten voor o.a. de Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene en Doc Prosecco Treviso. Ook andere variëteiten ontwikkelen zich volop in de wijngaarden rondom het domein, zoals Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet en Merlot.
Deze witte druif komt vermoedelijk uit Griekenland en kwam via Slovenië terecht in Friuli-Venezia Giulia. Toen rond de eeuwwisseling de internationale interesse in wijnen uit Noordoost-Italië groeide, werd de Ribolla steeds meer aangeplant. Vandaag is het één van de belangrijkste druivenrassen in de DOC's Colli Orientali del Friuli en Collio Goriziano. Ribolla-wijnen hebben doorgaans een hoge zuurtegraad. Naast de monocepages, wordt de Ribolla ook geassembleerd met Pinot Grigio, Friulano en Malvasia.👃 perzik - citrus - appel
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.