Quattro Valli
Il Poggiarello IGT emilia malvasia 'la malvagia'
Il Poggiarello IGT emilia malvasia 'la malvagia'
€5,72
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€5,72
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Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
2023: A (17/02/2025)
PRODUCENT: Quattro Valli
DRUIF: 🍇malvasia
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGT Emilia (Emilia Romagna): La Malvagia is the most beautiful evening of July, the girl who has gold in her eyes and invites you to dance without waiting for your answer. She has peach-coloured cheeks and a wheat-like smile. You will have the impression that you have already met her somewhere and you will want to tell her all the things that you have never shared with anyone.
🗻Medium-textured, subalkaline, slightly calcareous soil, with deep veins of soda sulphate. Exposure: South-East
🌥Lente regens, millde winters en zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Cold maceration on skins for 48 hours. Fermentation at a temperature of 16-18°C with cultured yeasts. Wine completes its maturation in stainless steel tanks. Blending, light clarification and final filtration in spring.
DEGUSTATIE:
👁 Bright straw yellow wine with golden tints.
👅 Clean and fruity well-structured wine in the mouth. Well-balanced and strongly fruity taste: clear citrus notes of citron and lime with a slightly balsamic aftertaste. Its fragrance shows a very ripe fruit with notes of orange peels and white peach.
WIJN en GERECHT:
🍽 Cold cuts, pasta dishes, fish and white meat dishes. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
DRUIF: 🍇malvasia
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGT Emilia (Emilia Romagna): La Malvagia is the most beautiful evening of July, the girl who has gold in her eyes and invites you to dance without waiting for your answer. She has peach-coloured cheeks and a wheat-like smile. You will have the impression that you have already met her somewhere and you will want to tell her all the things that you have never shared with anyone.
🗻Medium-textured, subalkaline, slightly calcareous soil, with deep veins of soda sulphate. Exposure: South-East
🌥Lente regens, millde winters en zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Cold maceration on skins for 48 hours. Fermentation at a temperature of 16-18°C with cultured yeasts. Wine completes its maturation in stainless steel tanks. Blending, light clarification and final filtration in spring.
DEGUSTATIE:
👁 Bright straw yellow wine with golden tints.
👅 Clean and fruity well-structured wine in the mouth. Well-balanced and strongly fruity taste: clear citrus notes of citron and lime with a slightly balsamic aftertaste. Its fragrance shows a very ripe fruit with notes of orange peels and white peach.
WIJN en GERECHT:
🍽 Cold cuts, pasta dishes, fish and white meat dishes. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
Malvasia ou Malvoisie est l’un des plus vieux cépages pour le vin blanc. Aujourd'hui il est de moins en moins en vogue et même sur le point de disparaître de la plupart des régions viticoles. Nous le trouverons encore dans plusieurs régions en Italie, en Sicile et en Sardaigne, en Espagne (le Rioja et Navara), au Portugal et Madère. Les vins sont assez robustes et ont un arôme distincte de noix, ainsi qu’une bonne fraîcheur.
Typicité: agrumes - noix - fruit à noyau.
Terroir: Alluvial, calcaire et sable Climat: Pluies au printemps, hivers doux et ensoleillé
QUATTRO VALLI
1.Présentation: le secteur du vin peut mener à différentes situations! En 1882, c’était une rencontre réussie entre Achille Ferrari, charpentier spécialisé dans la fabrication de barrières à vin, et Antonio Perini, jeune agriculteur et viticulteur du Val d’Arda. Leurs fils respectifs, Renato et Guido, hommes imaginatifs et fiers de leur métier, dirigent l'entreprise pendant les Guerres mondiales. Leurs petits-enfants avaient pour tâche de renforcer et d’élargir le commerce pendant la période de prospérité économique. Et aujourd'hui, les nouvelles générations poursuivent leurs activités. Paolo, Stefano et Massimo possèdent les connaissances et la capacité de rendre Cantine 4 Valli de plus en plus important.
2. Vignoble: Nos vignes sont situées à 250 m d'altitude, dans les collines environnantes de Piacenza. L'exposition est sud-est. Notre territoire est constitué d'anciennes terres d'origine qui apportent fraîcheur et minéralité à nos vins. Le système viticole est simple Guyot et Cordon à élagage.
3.Récolte: manuelle et mécanique. Les plantations donnent une production moyenne d’environ 70/80 q.li/Ha.
4.Cellier: le vignoble Quattro Valli est situé à Montale, sur une superficie d'environ 5 000 mètres carrés. La cave a une capacité de stock de vin en vrac, contenue dans des réservoirs en acier inoxydable, en ciment vitrifié et en fibre de verre. Le vin est stocké dans des cuves et fermenté avec la méthode Martinotti en autoclave pour une production pétillante. Le vin est soigneusement contrôlé pendant sa période de vieillissement jusqu'au moment de la mise en bouteille. Avant la phase de mise en bouteille, une microfiltration stérile a lieu, ce qui assure une stabilité biologique au produit, évitant ainsi les parfums et les caractéristiques organoleptiques naturelles. Le processus d'embouteillage a lieu dans l'établissement familial Montale. Au cours du processus de production, des machines modernes et innovantes sont utilisées afin de préserver le vin des oxygénations ou de la pollution accidentelles. Un personnel spécialisé contrôle et vérifie minutieusement chaque phase de traitement afin de garantir au consommateur la maintenance ou la qualité d'origine. Les chaînes d’embouteillage peuvent produire des bouteilles en verre classiques de différents formats, avec un potentiel d’environ 40 000 litres par jour dans l’établissement de Montale. Une fois emballé, le produit final est stocké dans l'entrepôt en attente de livraison.
5. Les vins: le principe de base des activités de la cave Quattro Valli est d’offrir aux clients une sélection articulée de vins tranquils , frizzante et mousseux des régions italiennes les plus connues. Les principes rigoureux que nous suivons avec ténacité dans notre travail garantissent à nos consommateurs que chaque vin exprimera au mieux les caractéristiques du territoire d'origine. Nous produisons des cépages de terroir, tels que Gutturnio, Ortrugo et Malvasia, mais aussi des cépages internationaux, tels que Sauvignon, Pinot Nero et Cabernet.
6. Eco: En conversion vers le BIO, ils travaillent de manière écologique depuis plusieurs années : ils n'utilisent que des substances naturelles pour le traitement et les engrais dans le vignoble.
7. Reputation:Le Corriere della Sera place 4 Valli dans le top 100 des meilleures caves italiennes. BRC-IFS avec le meilleur score
Il Poggiarello IGT emilia malvasia 'la malvagia'
PRODUCENT: Quattro ValliDRUIF: 🍇malvasia
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGT Emilia (Emilia Romagna): La Malvagia is the most beautiful evening of July, the girl who has gold in her eyes and invites you to dance without waiting for your answer. She has peach-coloured cheeks and a wheat-like smile. You will have the impression that you have already met her somewhere and you will want to tell her all the things that you have never shared with anyone.
🗻Medium-textured, subalkaline, slightly calcareous soil, with deep veins of soda sulphate. Exposure: South-East
🌥Lente regens, millde winters en zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Cold maceration on skins for 48 hours. Fermentation at a temperature of 16-18°C with cultured yeasts. Wine completes its maturation in stainless steel tanks. Blending, light clarification and final filtration in spring.
DEGUSTATIE:
👁 Bright straw yellow wine with golden tints.
👅 Clean and fruity well-structured wine in the mouth. Well-balanced and strongly fruity taste: clear citrus notes of citron and lime with a slightly balsamic aftertaste. Its fragrance shows a very ripe fruit with notes of orange peels and white peach.
WIJN en GERECHT:
🍽 Cold cuts, pasta dishes, fish and white meat dishes. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
QUATTRO VALLI
1.Présentation: le secteur du vin peut mener à différentes situations! En 1882, c’était une rencontre réussie entre Achille Ferrari, charpentier spécialisé dans la fabrication de barrières à vin, et Antonio Perini, jeune agriculteur et viticulteur du Val d’Arda. Leurs fils respectifs, Renato et Guido, hommes imaginatifs et fiers de leur métier, dirigent l'entreprise pendant les Guerres mondiales. Leurs petits-enfants avaient pour tâche de renforcer et d’élargir le commerce pendant la période de prospérité économique. Et aujourd'hui, les nouvelles générations poursuivent leurs activités. Paolo, Stefano et Massimo possèdent les connaissances et la capacité de rendre Cantine 4 Valli de plus en plus important.
2. Vignoble: Nos vignes sont situées à 250 m d'altitude, dans les collines environnantes de Piacenza. L'exposition est sud-est. Notre territoire est constitué d'anciennes terres d'origine qui apportent fraîcheur et minéralité à nos vins. Le système viticole est simple Guyot et Cordon à élagage.
3.Récolte: manuelle et mécanique. Les plantations donnent une production moyenne d’environ 70/80 q.li/Ha.
4.Cellier: le vignoble Quattro Valli est situé à Montale, sur une superficie d'environ 5 000 mètres carrés. La cave a une capacité de stock de vin en vrac, contenue dans des réservoirs en acier inoxydable, en ciment vitrifié et en fibre de verre. Le vin est stocké dans des cuves et fermenté avec la méthode Martinotti en autoclave pour une production pétillante. Le vin est soigneusement contrôlé pendant sa période de vieillissement jusqu'au moment de la mise en bouteille. Avant la phase de mise en bouteille, une microfiltration stérile a lieu, ce qui assure une stabilité biologique au produit, évitant ainsi les parfums et les caractéristiques organoleptiques naturelles. Le processus d'embouteillage a lieu dans l'établissement familial Montale. Au cours du processus de production, des machines modernes et innovantes sont utilisées afin de préserver le vin des oxygénations ou de la pollution accidentelles. Un personnel spécialisé contrôle et vérifie minutieusement chaque phase de traitement afin de garantir au consommateur la maintenance ou la qualité d'origine. Les chaînes d’embouteillage peuvent produire des bouteilles en verre classiques de différents formats, avec un potentiel d’environ 40 000 litres par jour dans l’établissement de Montale. Une fois emballé, le produit final est stocké dans l'entrepôt en attente de livraison.
5. Les vins: le principe de base des activités de la cave Quattro Valli est d’offrir aux clients une sélection articulée de vins tranquils , frizzante et mousseux des régions italiennes les plus connues. Les principes rigoureux que nous suivons avec ténacité dans notre travail garantissent à nos consommateurs que chaque vin exprimera au mieux les caractéristiques du territoire d'origine. Nous produisons des cépages de terroir, tels que Gutturnio, Ortrugo et Malvasia, mais aussi des cépages internationaux, tels que Sauvignon, Pinot Nero et Cabernet.
6. Eco: En conversion vers le BIO, ils travaillent de manière écologique depuis plusieurs années : ils n'utilisent que des substances naturelles pour le traitement et les engrais dans le vignoble.
7. Reputation:Le Corriere della Sera place 4 Valli dans le top 100 des meilleures caves italiennes. BRC-IFS avec le meilleur score
Malvasia ou Malvoisie est l’un des plus vieux cépages pour le vin blanc. Aujourd'hui il est de moins en moins en vogue et même sur le point de disparaître de la plupart des régions viticoles. Nous le trouverons encore dans plusieurs régions en Italie, en Sicile et en Sardaigne, en Espagne (le Rioja et Navara), au Portugal et Madère. Les vins sont assez robustes et ont un arôme distincte de noix, ainsi qu’une bonne fraîcheur.
Typicité: agrumes - noix - fruit à noyau
Terroir: Alluvial, calcaire et sable Climat: Pluies au printemps, hivers doux et ensoleillé