0

print preview(logo client) page vigneron jpg Vivino? assortiment vigneron demandez distributeur(par @)  endéans cette marque Transport€ KPVP

Pinot Noir +

De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.👃 jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen.

Carignan +

Een bijzonder productieve druivensoort voor rode wijn die laat uitkomt en daarom zelden last heeft van schade door vorst. Deze soort rijpt ook laat en kan derhalve goed gekweekt worden in een warm tot heet klimaat. De wijnen ervan zijn nogal rijk aan tannine en hebben vrij veel zuur. De kleur is diep. Deze druivensoort wordt meestal gebruikt in blends. Vooral in het zuiden van Frankrijk is de Carignan volop aangeplant, en is hij zelfs de grootste variëteit. In Spanje is hij in volume de derde druivensoort, daar wordt hij Cariñena genoemd, en in Catalunya Samso.👃 Peper, pruimen, inkt

IGP D'oc +

map Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. 🗻 De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. 🌥 Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.

Info Vigneron +

DOMAINE DE CORNEILLE

1. Voorstelling: Al een halve eeuw sinds de oprichting in 1967 cultiveren Les Vignerons des Remparts de waarden van authenticiteit in het hart van Zuid-Frankrijk. In dit nieuwe decennium 2020-2030 koppelt dit bedrijf met 694 wijnbouwers deze authenticiteit aan duurzame ontwikkeling en innovatie.

2. Wijngaarden: het wijnbouwgebied beslaat een zeer groot gebied, verdeeld over drie AOP's (Minervois, Saint-Chinian en Corbières) en vier IGP's. De wijngaarden liggen op verschillende terroirs van de Languedoc en we vinden er klei-kalksteen-, schist- en kiezelbodems. Het klimaat is mediterraans: warm en zonnig.

3. Oogst: De wijnoogst 2020 begon in de eerste week van augustus voor de pluk van witte druiven bij de koelste temperaturen zodat de druiven goed fris in de cave geleverd worden. De pluk van de druiven voor rode wijn gebeurt per perceel op basis van de optimale rijpheid van de betreffende cépage.

4. Wijnkelder: Onze kelders zijn uitgerust met roestvrijstalen tanks en vaten. Tijdens het hele vinificatieproces worden temperatuur en vochtigheid gecontroleerd om de kwaliteit van de wijn te bewaken.

5. Wijnen: Ze streven ernaar om evenwichtige wijnen te maken met de volle smaakrijkdom van de typische druivenrassen uit de Languedoc. Ze gebruiken een brede waaier van druivensoorten die goed gedijen in dit klimaat, zoals Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Albarino voor de witte wijnen, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir en Grenache voor de rode wijnen en rosés.

6.Eco : Voor het wijnjaar 2020 wordt 165 ha biologisch geteeld en is 180 ha in omschakeling. We behaalden HVE-certificering niveau 3 voor 25% van de wijngaarden.

7. Reputatie: Elk jaar worden verschillende wijnen bekroond door nationale en internationale wedstrijden zoals Robert Parker, Jancis Robinson, Drink Business wedstrijden.