






Un cépage fort pour le vin rouge avec une peau très épaisse qui produit des vins avec beaucoup de tanins. Aussi connu sous le nom Mourvèdre. Les vignes sont plantées en quantité importante en Espagne mais aussi en Australie et Californie. Dans ces vins, on peut goûter et sentir les mûres sauvages, des épices, du poivre et aussi du cuir et des tons plus terreux.
Typicité: Mûres, Groseilles rouges, Épices
Surface: 3.500 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes: -Cépages vin rouge et rosé: Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Cabernet-sauvignon, Merlot. -Grape varieties white wine: Airén, Merseguera, Macabeo. Terroir: Sols calcaires caillouteux dans le nord. Dans le sud sols argileux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les vignobles sont plantés à une altitude de 600 à 750 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm.
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