
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Alsace (Alsace): Les vignerons du Hatschbourg Grand Cru, sur les domaines de Joseph Cattin à Voetlinshoffen, au coeur de l'Alsace.
🗻Côtes orienté vers le sud avec sous-sol de calcaire et marne.
🌥Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
VITICULTURE:
🌿 Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot double et simple. Travail traditionelle au sol. Traitement limité des vignes.
✋🚜Récolte exclusivement manuelle
VINIFICATION:
🍷 Pressurage lent des baies de raisin. Fermentation à 18°C-22°C.
DEGUSTATION:
👁 Colour dorée
👃 Fruité, fraîche, pamplemousse
👅 Délicate, léger et aromatique
VIN et METS:
🍽 Ce vin aromatique et vivant, s'associe bien avec des salades, de la charcuterie et des asperges Accompagne une grande variété de plats.
⌛ 1 à 2 ans







Depuis des générations, la maison Edouard Leiber perpétue la tradition et contribue à la réputation des vins d’Alsace. Chaque année leurs vins remportent de nombreuses médailles.
Terroir: Sol calcaire avec marne et sols granitiques. Climat: Climat continental. Complètement protégée par les montagnes des Vosges, l'Alsace est exceptionnellement ensoleillée et connaît peu de pluie. L'Alsace est située sur les pentes de l'est, tandis que les pluies tombent aux pentes de l'ouest des Vosges, quand les nuages sont confrontés aux obstacles des montagnes.
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