Vendange le plus precoce chez Lalaurie

Audrey Lalaurie: 'C’est la première fois que nous vendangeons aussi tôt, le 6 aout. Le précédent record sur notre domaine était le 10 aout en 2023. En 2024 et 2025, nous avions débuté le 12 aout. Il y a une tendance pour des vendanges de plus en plus précoces.

Nous avons commencé par vendanger les premiers Sauvignons blanc. La récolte de ceux-ci est plutôt qualitative.
Ce matin, nous avons fait des syrah pour notre rosé de Syrah. La qualité de la vendange est belle, et très saine, malgré une récolte moindre en quantité sur certains cépages. Mais le résultat final, nous le connaitrons à la fin des vendanges.'