Collectie: Maandwijn OKTOBER 2026: Prosecco alternatief hoog volume, hoge marge
Voordelen van frizzante zonder de nadelen. Kegs zijn ideaal voor schuimwijnen aangezien Bag-in-box niet geschikt is voor schuimende wijnen. Op schuimwijn heb je ook veel accijnzen (1,92€/fles) daarom is frizzante (0,56€/fles) interessant. Maar een frizzante in fles verliest vlug zijn bubbels. Dit nadeel heb je niet met kegs. Beide kan je aankoppelen aan een biertabinstallatie (keykeg met aparte koppelstuk, polykeg is out of the box compatibel). Polykeg is het allerbeste voor schuimwijnen omdat de druk wordt meegegeven door de tab-installatie en door grotere inhoud (24L) komt dit voordeliger uit. Ik zette ook even de fles erbij van hun brut-kwaltiet om een smoel te geven aan de vatjes.
Een 2de toepassing is het maken van cocktails op basis van 'prosecco' zoals aperol spritz of limoncello spritz (is opmkomend).
Komende feestmaanden zullen schuimwijnen (hopelijk) rijkelijk gedronken worden.
xxSan Martino viniEenheidsprijs per€129,14advies13gr restsuiker. Kwalitatief alternatief voor goedkope volumeschuimwijn. Lost een nadeel op van frizzante, te kort aan druk. Bijkomende voordeel is dat je geen schuimwijn meer moet weggieten omwille van te weinig belletjes.
xxSan Martino viniEenheidsprijs per€143,01advies13gr restsuiker. Kwalitatief alternatief voor goedkope volumeschuimwijn. Lost een nadeel op van frizzante, te kort aan druk. Bijkomende voordeel is dat je geen schuimwijn meer moet weggieten omwille van te weinig belletjes.
xxSan Martino viniEenheidsprijs per€8,88adviesAlternatief voor Prosecco op basis van 100% glera (prosecco druif). De kwaliteit in keykeg is gelijkaardig maar wel frizzante (wijnaccijns ipv schuimwijnaccijns).
