
CEPAGE: 🍇Tempranillo (100% tinto fino (Tempranillo))
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: Ribera del Duero (Castilla y León)
🟫 Sols calcaires ferrugineux, argileux et graveleux. Près de la rivière Duero les sols deviennent de plus en plus argileux.
🌥Climat continental: étés secs et chauds et hivers très froids. Les vignobles sont plantés à une altitude de 850 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les vignes sont protégées du froid par l'effet modérateur de la rivière Duero.
VINIFICATION:
🍷 a traditional process using stainless steel tanks of 35000 liters capacity and 100% de-stemmed grape. Fermentation takes place at a controlled temperature of 27 to 29°C during 15 days. Then, wine is finned and stabilized so tartrates precipitate out before wine is bottled
⌛bottles remain 4 months lying down in metallic crates in isolated facility at a maximum teperature of 16°C before are labelled and launched on the market.
DEGUSTATION:
👁 a clean, intensely vivid, violet red wine, shades of lila and blue being noticeable on the rim of the glass.
👃 clean expressive, intense and long tasting bouquet whose primary aromas are reminiscent of ripe fruit,
👅 this is a light, fleshy, velvety wine with a highly balanced glyceric content, smooth, elegant, long lasting taste
VIN et METS:
🍽 read meats and roast Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier






LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom vient de l’espagnol 'temprano' qui signifie 'tôt', du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols.
Le tempranillo donne un vin fruité, très agréable, d'une belle couleur rubis.
Synonymes: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, etc.
Typicité: fraises - herbes vertes - cassis
'-Surface: 14.000 ha. -Que des vins rouges et rosés. -Que des vins des parcelles définies. -Cépages vins rouges et rosés: Tempranillo,Garnacha, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Albillo. Terroir: Sols calcaires ferrugineux, argileux et graveleux. Près de la rivière Duero les sols deviennent de plus en plus argileux. Climat: Climat continental: étés secs et chauds et hivers très froids. Les vignobles sont plantés à une altitude de 850 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les vignes sont protégées du froid par l'effet modérateur de la rivière Duero.
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