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  • Injuste AOP corbieres rouge (mac carbonique)
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Les Vignerons des Remparts

Injuste AOP corbieres rouge

Injuste AOP corbieres rouge

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
€9,71 cible
€3,50 cible
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
5x17cc6=510/pal(75cl) (Dept: 11FR)
2022: A++ (18/02/2025)

 

PRODUCTEUR: Les Vignerons des Remparts (FC)
CEPAGE: 🍇Carignan🍇Grenache (50% Carignan, 25% Grenache, 25% Syrah)
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: Corbières (Languedoc-Roussillon)
🗻Argiles à galets roulés sur le terroir de Boutenac, permettant un enracinement profond et un équilibre parfait entre la vigne et le sol.
🌥Climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux. Cette région est une des plus sèches de la France à cause des vents secs des Pyrénées comme la Tramontane.
VINIFICATION:
🍷 vendanges manuelles pour une vinification en grains entiers par macération carbonique. Fermentation alcoolique séparée des jus de goutte et de presse à température de 18-20°C afin de préserver les arômes pendant 8 à 10 jours afin de garder des tanins souples et soyeux.
DEGUSTATION:
👃 nez puissant de petits fruits rouges frais,
👅 structure de velours caractéristiques de la macération carbonique. Notes de réglisse, de truffe et d’eucalyptus sur le palais. Belle sucrosité en attaque et longue finale mentholée.
VIN et METS:
🍽 Lasagnes, légumes grillés, charcuteries, grilled cheese. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier

Un cépage extrêmement productif pour le vin rouge qui, bourgeonneant tard, souffre rarement des dégâts du gel. Il mûrit relativement tard aussi, et ne peut donc être cultivé que dans des climats chauds. Il produit des vins relativement tanniques, plutôt acides, de bonne couleur, principalement utilisés dans des assemblages avec d’autres cépages. Ce cépage a été largement planté dans le Midi, dans le sud de la France, devenant sa variété la plus importante. C'est aussi le troisième cépage planté en Espagne, sous le nom Cariñena ou, en catalan, Samso.
Typicité: Poivre, prunes, encre.

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

Région montagneuse au sud de Narbonne et Carcassonne avec une longue tradition viticole. Les Romains expédiaient déjà des grandes quantités de vin du port de Narbonne. Depuis les années 90, l'objectif des vignerons du Languedoc a évolué de vins de volume aux vins de qualité. Aujourd'hui, on y découvre des plus en plus des vins de caractère. Terroir: On pourrait diviser le Corbières en 2 zones: Corbières-Maritime au long de la mer avec des sols calcaires et Hautes-Corbières, montagneaux avec un terroir rocailleux et schisteux. Climat: Climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux. Cette région est une des plus sèches de la France à cause des vents secs des Pyrénées comme la Tramontane.

LES VIGNERONS DES REMPARTS (FC)

1. Présentation : Depuis un demi-siècle au cœur du sud de la France, l’union de caves Les Vignerons des remparts cultive les valeurs d’authenticité qui ont présidé à sa création, en 1967. Entre Corbières, Saint-Chinian et Cité de Carcassonne, l’entreprise aux 694 vignerons fait rimer la nouvelle décennie 2020-2030 avec développement durable et innovation.
2. Vignoble : le territoire de vignes s’étend sur une grande domaine. Il y a quatre Indications Géographiques Protégées. Les vignobles sont situés sur différents terroirs du Languedoc et nous retrouvons des sols argilo-calcaires, de schistes et de galets. Le climat est méditerranéen chaud et ensoleillé.
3. Récolte : Les vendanges ont débuté la première semaine d’août pour le millésime 2020 afin de ramasser les raisins blancs très frais, puis viennent les rouges en fonction de la maturation des raisins. Nous pratiquons une sélection parcellaire afin de sélectionner le meilleur de chaque parcelle.
4. Chais : Nos chais sont équipés de cuve inox et de barriques. La température et l'humidité sont contrôlées pour préserver le vin tout au long du processus d’élaboration.
5. Les vins : Les Vignerons des remparts ont à cœur de valoriser et révéler tout le potentiel des cépages du Languedoc pour produire des vins équilibrés. Ils utilisent une large palette de cépages qui s’épanouissent dans le climat Languedocien comme le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon blanc, l’Albarino pour les blancs, la Syrah, le Cabernet Franc, le Pinot noir, le Grenache pour les rouges et rosés.
6.Eco : Pour le millésime 2020, 165 ha de vignes sont cultivées en Bio et 180 ha sont en conversion. Certification HVE niveau 3 obtenu pour 25% des surfaces exploitées.
7. Réputation : Chaque année plusieurs de leurs vins sont récompensés par des concours nationaux et internationaux comme Robert Parker, Jancis Robinson, les concours Drink Business.

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Injuste AOP corbieres rouge
Injuste AOP corbieres rouge (mac carbonique) PRODUCTEUR: Les Vignerons des Remparts (FC)
CEPAGE: 🍇Carignan🍇Grenache (50% Carignan, 25% Grenache, 25% Syrah)
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: Corbières (Languedoc-Roussillon)
🗻Argiles à galets roulés sur le terroir de Boutenac, permettant un enracinement profond et un équilibre parfait entre la vigne et le sol.
🌥Climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux. Cette région est une des plus sèches de la France à cause des vents secs des Pyrénées comme la Tramontane.
VINIFICATION:
🍷 vendanges manuelles pour une vinification en grains entiers par macération carbonique. Fermentation alcoolique séparée des jus de goutte et de presse à température de 18-20°C afin de préserver les arômes pendant 8 à 10 jours afin de garder des tanins souples et soyeux.
DEGUSTATION:
👃 nez puissant de petits fruits rouges frais,
👅 structure de velours caractéristiques de la macération carbonique. Notes de réglisse, de truffe et d’eucalyptus sur le palais. Belle sucrosité en attaque et longue finale mentholée.
VIN et METS:
🍽 Lasagnes, légumes grillés, charcuteries, grilled cheese. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
LES VIGNERONS DES REMPARTS (FC)

1. Présentation : Depuis un demi-siècle au cœur du sud de la France, l’union de caves Les Vignerons des remparts cultive les valeurs d’authenticité qui ont présidé à sa création, en 1967. Entre Corbières, Saint-Chinian et Cité de Carcassonne, l’entreprise aux 694 vignerons fait rimer la nouvelle décennie 2020-2030 avec développement durable et innovation.
2. Vignoble : le territoire de vignes s’étend sur une grande domaine. Il y a quatre Indications Géographiques Protégées. Les vignobles sont situés sur différents terroirs du Languedoc et nous retrouvons des sols argilo-calcaires, de schistes et de galets. Le climat est méditerranéen chaud et ensoleillé.
3. Récolte : Les vendanges ont débuté la première semaine d’août pour le millésime 2020 afin de ramasser les raisins blancs très frais, puis viennent les rouges en fonction de la maturation des raisins. Nous pratiquons une sélection parcellaire afin de sélectionner le meilleur de chaque parcelle.
4. Chais : Nos chais sont équipés de cuve inox et de barriques. La température et l'humidité sont contrôlées pour préserver le vin tout au long du processus d’élaboration.
5. Les vins : Les Vignerons des remparts ont à cœur de valoriser et révéler tout le potentiel des cépages du Languedoc pour produire des vins équilibrés. Ils utilisent une large palette de cépages qui s’épanouissent dans le climat Languedocien comme le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon blanc, l’Albarino pour les blancs, la Syrah, le Cabernet Franc, le Pinot noir, le Grenache pour les rouges et rosés.
6.Eco : Pour le millésime 2020, 165 ha de vignes sont cultivées en Bio et 180 ha sont en conversion. Certification HVE niveau 3 obtenu pour 25% des surfaces exploitées.
7. Réputation : Chaque année plusieurs de leurs vins sont récompensés par des concours nationaux et internationaux comme Robert Parker, Jancis Robinson, les concours Drink Business.

 Un cépage extrêmement productif pour le vin rouge qui, bourgeonneant tard, souffre rarement des dégâts du gel. Il mûrit relativement tard aussi, et ne peut donc être cultivé que dans des climats chauds. Il produit des vins relativement tanniques, plutôt acides, de bonne couleur, principalement utilisés dans des assemblages avec d’autres cépages. Ce cépage a été largement planté dans le Midi, dans le sud de la France, devenant sa variété la plus importante. C'est aussi le troisième cépage planté en Espagne, sous le nom Cariñena ou, en catalan, Samso.
Typicité: Poivre, prunes, encre

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Région montagneuse au sud de Narbonne et Carcassonne avec une longue tradition viticole. Les Romains expédiaient déjà des grandes quantités de vin du port de Narbonne. Depuis les années 90, l'objectif des vignerons du Languedoc a évolué de vins de volume aux vins de qualité. Aujourd'hui, on y découvre des plus en plus des vins de caractère. Terroir: On pourrait diviser le Corbières en 2 zones: Corbières-Maritime au long de la mer avec des sols calcaires et Hautes-Corbières, montagneaux avec un terroir rocailleux et schisteux. Climat: Climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux. Cette région est une des plus sèches de la France à cause des vents secs des Pyrénées comme la Tramontane.