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Domaine de Rochebin

Domaine de Rochebin AOP macon azé chardonnay

Domaine de Rochebin AOP macon azé chardonnay

Prix départ visible après login (chaque nouveau compte doit être approuvé). Uniquement pour B2B importateurs de vin.
€10,24 cible
€3,97 cible
prix départ Épuisé
Il n' y a pas de frais d'expédition pour des échantillons (max 2btl ^par vin).
Inhoud
packaging
Vintage
8x12cc6=576/pal(75cl) (Dept: 71FR)

 

PRODUCTEUR: Domaine de Rochebin (HVE)
CEPAGE: 🍇Chardonnay
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Bourgogne (Bourgogne)
🟫 Rougeâtre, argilo-calcaires, sols minéraux.
🌥Climat semi-continental avec une influence légère de l'Atlantique. Un printemps chaud et long, un été ensoleillé, une automne relativement chaude et un hiver froid et long. Des pluies lourdes. La grêle ou les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Une influence méditerranéenne minime.
DEGUSTATION:
👁 jaune doré avec des reflets vert
👃 fruité dans le nez, ce vin révèle des arômes de fruits jaune comme la pêche et la nectarine
👅 Vif, frais et plein en bouche avec un léger arrière-goût de citron
VIN et METS:
🍽 A l’apéritif bien sûr mais son caractère joviale, associé à sa vivacité et sa rondeur l’accordera très bien avec une salade composée, une volaille ou un veau en sauce ainsi qu’un poisson grillé. Accompagne une grande variété de plats.

Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Dépendant de l'origine de production et la vinification, les vins ont un potentiel de garde de quelques années.
Typicité: caramel - pain grillé - pêche.

Terroir: Rougeâtre, argilo-calcaires, sols minéraux. Climat: Climat semi-continental avec une influence légère de l'Atlantique. Un printemps chaud et long, un été ensoleillé, une automne relativement chaude et un hiver froid et long. Des pluies lourdes. La grêle ou les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Une influence méditerranéenne minime.

DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)

1 Présentation: Le Domaine de Rochebin est un domaine familial créé en 1921, qui s’est tourné vers la vigne au début des années 70. Il est installé au cœur du Maconnais, à Azé, en Bourgogne du sud, sur plus de 50 hectares de vignes, dont 15ha en cours de certification biologique. Mickaël Marillier, a repris l’exploitation de son père depuis 1991, il est responsable de la partie commerciale, administrative et la gestion des travaux de la vigne. Laurent Chardigny, associé arrivé en 2008, s’occupe de la vinification et de la préparation de commandes. En 2018 Ils ont procuré Domaine Des Grand Rocs à Saint-Lager, au cœur des Crus du Beaujolais, le domaine exploite 24 hectares de vigne sur différentes appellations.
2 Vignoble: Sur la totalité du domaine, les principes de la lutte raisonnée sont appliqués. Toutes les parcelles sont enherbées. Les vignes d’Aligoté, Pinot et Gamay sont conduites en taille Guyot mâconnaise, alors que celles de Chardonnay sont en arcure mâconnaise (ou taille à queue) pour une meilleure maturité.
3 Récolte: Les raisins sont récoltés à maturité optimum, avec des tracteurs plus hauts, permettant de passer dans les rangs. Les parcelles de crémant sont vendangées à la main. L’ensemble de la vendange de pinot noir et de gamay est égrappé directement à la vigne pendant la récolte avant d’être transporté dans les cuves de macération.
4 Cellier: A la fin du 1er semestre 2021, Il aura l’inauguration à Péronne de notre nouveau chai, 3200m² de bâtiment abriteront désormais nos chaînes de production, nos stocks, nos bureaux…
Notre cuverie restera domiciliée à Azé.
5 Les vins: L’élevage des vins blancs se fait en cuves avec des fermentations à basse température. Le Bourgogne Clos Saint Germain passe 12 mois en fûts. Credo : Des vins de plaisir à partager entre amis qui évoluent dans des arômes de fruits et des sensations de fraîcheur…
6 Eco: Sur la totalité du domaine, les principes de la lutte raisonnée sont appliqués. Par exemple : Toutes les parcelles sont enherbées. 15ha sont en cours de certification biologique.
7. Réputation:

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Domaine de Rochebin AOP macon azé chardonnay
Domaine de Rochebin AOP macon azé chardonnay PRODUCTEUR: Domaine de Rochebin (HVE)
CEPAGE: 🍇Chardonnay
TYPE VIN: Blanc Sec
APPELLATION: Bourgogne (Bourgogne)
🟫 Rougeâtre, argilo-calcaires, sols minéraux.
🌥Climat semi-continental avec une influence légère de l'Atlantique. Un printemps chaud et long, un été ensoleillé, une automne relativement chaude et un hiver froid et long. Des pluies lourdes. La grêle ou les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Une influence méditerranéenne minime.
DEGUSTATION:
👁 jaune doré avec des reflets vert
👃 fruité dans le nez, ce vin révèle des arômes de fruits jaune comme la pêche et la nectarine
👅 Vif, frais et plein en bouche avec un léger arrière-goût de citron
VIN et METS:
🍽 A l’apéritif bien sûr mais son caractère joviale, associé à sa vivacité et sa rondeur l’accordera très bien avec une salade composée, une volaille ou un veau en sauce ainsi qu’un poisson grillé. Accompagne une grande variété de plats.
DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)

1 Présentation: Le Domaine de Rochebin est un domaine familial créé en 1921, qui s’est tourné vers la vigne au début des années 70. Il est installé au cœur du Maconnais, à Azé, en Bourgogne du sud, sur plus de 50 hectares de vignes, dont 15ha en cours de certification biologique. Mickaël Marillier, a repris l’exploitation de son père depuis 1991, il est responsable de la partie commerciale, administrative et la gestion des travaux de la vigne. Laurent Chardigny, associé arrivé en 2008, s’occupe de la vinification et de la préparation de commandes. En 2018 Ils ont procuré Domaine Des Grand Rocs à Saint-Lager, au cœur des Crus du Beaujolais, le domaine exploite 24 hectares de vigne sur différentes appellations.
2 Vignoble: Sur la totalité du domaine, les principes de la lutte raisonnée sont appliqués. Toutes les parcelles sont enherbées. Les vignes d’Aligoté, Pinot et Gamay sont conduites en taille Guyot mâconnaise, alors que celles de Chardonnay sont en arcure mâconnaise (ou taille à queue) pour une meilleure maturité.
3 Récolte: Les raisins sont récoltés à maturité optimum, avec des tracteurs plus hauts, permettant de passer dans les rangs. Les parcelles de crémant sont vendangées à la main. L’ensemble de la vendange de pinot noir et de gamay est égrappé directement à la vigne pendant la récolte avant d’être transporté dans les cuves de macération.
4 Cellier: A la fin du 1er semestre 2021, Il aura l’inauguration à Péronne de notre nouveau chai, 3200m² de bâtiment abriteront désormais nos chaînes de production, nos stocks, nos bureaux…
Notre cuverie restera domiciliée à Azé.
5 Les vins: L’élevage des vins blancs se fait en cuves avec des fermentations à basse température. Le Bourgogne Clos Saint Germain passe 12 mois en fûts. Credo : Des vins de plaisir à partager entre amis qui évoluent dans des arômes de fruits et des sensations de fraîcheur…
6 Eco: Sur la totalité du domaine, les principes de la lutte raisonnée sont appliqués. Par exemple : Toutes les parcelles sont enherbées. 15ha sont en cours de certification biologique.
7. Réputation:

 Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Dépendant de l'origine de production et la vinification, les vins ont un potentiel de garde de quelques années.
Typicité: caramel - pain grillé - pêche

  Terroir: Rougeâtre, argilo-calcaires, sols minéraux. Climat: Climat semi-continental avec une influence légère de l'Atlantique. Un printemps chaud et long, un été ensoleillé, une automne relativement chaude et un hiver froid et long. Des pluies lourdes. La grêle ou les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Une influence méditerranéenne minime.