{"product_id":"domaine-roger-neveu-aop-sancerre-blanc","title":"(NEVEU) Domaine Roger Neveu AOP sancerre blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCENT: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.roger-neveu-sancerre.com\" target=\"Blank\"\u003eDomaine Roger Neveu (HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIF: \u003c\/strong\u003e 🍇Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJNTYPE:\u003c\/strong\u003e Wit Droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHERKOMST: \u003c\/strong\u003e Sancerre (Loire)\u003cbr\u003e🗻Caillottes (calcaire)\n\t \tTerres Blanches (Argilo Calcaire) - Silex\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTUUR: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 le vignoble est conduit en culture raisonnée. 50 % des vignes sont \n\t\tenherbées au  milieu du rang et cultivées sur  le rang. Nous apportons \t\t\tbeaucoup de soins à la  culture de la vigne tout au long de la saison afin \t\td’avoir une vendange de grande  qualité.\u003cbr\u003e✋🚜La date de début des vendanges est primordiale. Elle marque l’aboutisse-\t\tment du travail d’une année et de soins attentifs prodigués à la vigne afin  \t\tde récolter des raisins dans un excellent état sanitaire. Optimisation de la \t\tmaturité avec le meilleur rapport sucre\/acidité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 - Pressurage pneumatique séquentiel par gravité\n                              \t\t- Débourbage statique d’environ 48 heures à basse température (6°C)\n\t\t- Fermentation lente à basse température (entre 16 et 20 ° C) dans des \t\t\t  cuves inox  thermorégulées dans le but de préserver les plus beaux \t\t\t  arômes du Sauvignon\n\t\t- Pas de fermentation malolactique\n\t\t- Elevage sur lies fines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATIE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe or pâle\n\t\u003cbr\u003e👃 Au nez, belle expression aromatique aux connotations de \t\tfruits mûrs et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et \n\t\td’élégance en bouche.\n\u003cbr\u003e👅 Un bel équilibre entre la fraîcheur, la souplesse, la \t\tminéralité et le fruité.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJN en GERECHT:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif, Fruits de Mer, Crustacés, Viandes blanches,  idéal sur Poissons \t\ten sauce, Feuilleté de Saumon, Crottins de Chavignol Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus","brand":"0","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56572299018584,"sku":"7010","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesNEVEUf7010.jpg?v=1777534894","url":"https:\/\/e4cc78-3f.myshopify.com\/products\/domaine-roger-neveu-aop-sancerre-blanc","provider":"Frui","version":"1.0","type":"link"}