{"product_id":"on-souffre-pas-aop-languedoc-blanc","title":"(CCABR) S.O.S. AOP languedoc blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Clairette🍇Grenache blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Languedoc AOP (Languedoc-Roussillon)\u003cbr\u003e🗻Côteaux Schisteux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e✋🚜Vendange éraflée. Elaborer un vin sans sulfites ajoutés impose une rigueur et une hygiène irréprochable. La qualité du raisin est aussi primordiale et les parcelles sélectionnées sont à chaque fois d’un état sanitaire parfait. Les vendanges sont réalisées avant 10h00 pour limiter l’impact de la chaleur sur les raisins.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 La fermentation alcoolique est lancée très rapidement. fermentation alcoolique en utilisant des\nlevures sélectionnées qui produisent très peu de sulfites. La fermentation malolactique est elle aussi réalisée  pour assurer une stabilité microbienne des vins. \u003cbr\u003e⌛Dès l’achèvement des processus fermentaires les vins sont stockés à basse température et mis en bouteilles rapidement afin de préserver leur fraicheur aromatique. Le bouchon que nous utilisons garanti lui aussi une perméabilité maximale vis-à-vis de l’oxygène\nDans toutes les étapes d’élevage et de conditionnement , les vins sont protégés de\nl’oxygène pour éviter les déviations oxydatives\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 jaune à reflets vert\n\t\u003cbr\u003e👃 Sur les fruits frais avec des notes de fleurs blanches\n\u003cbr\u003e👅  Belle attaque avec une persistance et une fraicheur qui réveille le vin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e  Accompagne une grande variété de plats.\n\u003cbr\u003e⌛ 1 à 2 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56524065014104,"sku":"6999","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf6999_5c1dbf9b-2b8a-4cc6-924f-20d8c1dec8f9.jpg?v=1777534636","url":"https:\/\/e4cc78-3f.myshopify.com\/fr\/products\/on-souffre-pas-aop-languedoc-blanc","provider":"Frui","version":"1.0","type":"link"}