{"title":"vins TOP Foire 2026","description":"\u003cp\u003eVoici la sélection de nos meilleurs vins-foire (A, A+,A++). Cette sélection montre bien le valeur ajouté de Frui, la préselection.\u003cbr\u003eLes promotions-foire sont valables uniquement pour des introduction (non-visiteur-foire).\u003cbr\u003eNous mettons aussi les autres vins de la même marques, cliquez sur' download tarif' pour télécharger le tarif complet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"assuli-baglio-doc-sicilia-arcodace-perricone","title":"(ALLIA) Assuli DOC sicilia 'arcodace' perricone","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Perricone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, North Western Sicily\u003cbr\u003e🗻medium texture soil, rich in shells and pebbles, and good milestone and mineral endowment.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 guyot trained vines with a medium high plant, density 5000 plants\/ha\u003cbr\u003e✋🚜between the last week of September and the first of October\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 destemming and pressing of the grapes, fermentation and controlled temperature betweedn 25 and 26°C. maceration with the skins for at least 20 days, soft racking \u003cbr\u003e⌛completely in stainless steel tanks for 4 - 5 months and subsequent refinement in bottles for 2 - 3 months\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 deep ruby red with violet reflection\n\t\u003cbr\u003e👃 a complex bouquet where we find notes of blackberry, pepper, fresh spices and liquorice\n\u003cbr\u003e👅 elegant and fresh tannins, the fruit is lively, spices and liquorice dominate and are energetically reconfirmed on the palate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Excellent with semi-mature cheeses, sliced meats, fish, ragout, red tuna, toasted white meat, even spicy Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54200410472792,"sku":"6189","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf6189.jpg?v=1777534459"},{"product_id":"assuli-baglio-doc-sicilia-dardinello-zibibbo","title":"(ALLIA) Assuli DOC sicilia 'dardinello' zibibbo","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Muscat d'Alexandrie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia)\u003cbr\u003e🗻un sol de texture moyenne, riche en calcaire et bien pourvu en minéraux\n \u003cbr\u003e🌥insulaire-méditerranéenne, avec des hivers doux et des étés venteux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 système vertical avec\nune densité moyenne de vignes (5000 pieds\/ha)\u003cbr\u003e✋🚜deuxième semaine de Septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 pressurage extrêmement doux avec un pressoir à membrane, suivi d'une clarification statique des moûts et d'une fermentation à température contrôlée (16\/17°C) dans des cuves en acier inoxydable \u003cbr\u003e⌛4\/5 mois en cuves inox sur lies, puis en bouteilles au moins 2\/3 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 jaune paile avec des reflets vert\n\t\u003cbr\u003e👃 bouquet intense et persistant avec des senteurs de pêche et d'agrumes siciliens\n\u003cbr\u003e👅 en accord avec les sensations olfactives, frais avec la salinité et la minéralité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 excellent avec des plats de poisson, le poisson fumé et frit et les salades gourmandes Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56524053709144,"sku":"5309","price":4.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf5309_137ad4c4-f1fe-418a-95f2-cfdf74643291.jpg?v=1777534460"},{"product_id":"assuli-baglio-doc-sicilia-fiordiligi-grillo","title":"(ALLIA) Assuli DOC sicilia 'fiordiligi' grillo","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. \nLes vignobles se situent à une altitude de 200 à 250 mètres.\u003cbr\u003e🗻Terroir calcaire, riche en minéraux, avec une texture moyennement lourd\n \u003cbr\u003e🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 5.000 pieds\/hectare, système vertical avec\nune densité de plantation moyenne à élevée\u003cbr\u003e✋🚜1re ou 2me semaine de septembre, En fonction chaque année de la maturité des raisins.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurage très doux avec une presse à membrane, suivi par le débourbage statique. Fermentation thermorégulée à 16-17°C en cuve inox. \u003cbr\u003e⌛Elevage sur lie en cuve inox pendant 4 à 5 mois. Elevage en bouteille d'au moins 2 à 3 mois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Jaune paille pâle avec des reflêts verdâtres\n\t\u003cbr\u003e👃 Notes d'agrumes en parfaite harmonie avec des arômes prononcés d'ananas et de fruit de la passion\n\u003cbr\u003e👅 Friand et minéral\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Entrées aux fruits de mer, poisson frit Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54200411390296,"sku":"4552","price":4.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56524053774680,"sku":"4552","price":4.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf4552_b7dc1e40-7051-4abe-991d-c69ab390b3a3.jpg?v=1777534460"},{"product_id":"assuli-baglio-premium-doc-sicilia-furioso-perricone","title":"(ALLIA) Assuli DOC sicilia 'furioso' perricone","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Perricone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. \nLes vignobles se situent à une altitude de 100 à 150 mètres.\u003cbr\u003e🗻Terroir riche en minéraux, pierreux et caillouteux, avec une texture moyennement lourd\n \u003cbr\u003e🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Taille en cordon. Une densité moyenne de plantation (5000 pieds\/ha)\u003cbr\u003e✋🚜from the end of September to the first week of October, depending each year on the ripening of  grapes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 traditional fermentation with 25-30 days of maceration, Very soft extraction through traditional pumping at a temperature of 26°\/28°C \u003cbr\u003e⌛Ageing: in large oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rubis intense avec des reflêts violets\n\t\u003cbr\u003e👃 scents of ripe red fruit, graphite and violet\n\u003cbr\u003e👅 good balance with soft tannins\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 excellent with roasted meat and medium and aged chees Accompagne une grande variété de plats.","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2019","offer_id":54200414372184,"sku":"4743","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf4743_784f4e51-e50b-4a34-8c77-82864c4a0c38.jpg?v=1777534463"},{"product_id":"assuli-baglio-premium-doc-sicilia-lorlando-riserva-rosso","title":"(ALLIA) Assuli DOC sicilia 'lorlando' riserva rosso","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Nero d'Avola (100% Nero d'Avola)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. \nLes vignobles se situent à une altitude de 100 à 150 mètres.\u003cbr\u003e🗻Terroir riche en minéraux, pierreux et caillouteux, avec une texture moyennement lourd\n \u003cbr\u003e🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Taille en cordon. Densité moyenne de la plantation (5000 pieds\/ha)\u003cbr\u003e✋🚜from the end of September to the first week of October, depending each year on the ripening of the grapes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷  traditional fermentation with 25\/30 days of maceration. Very soft extraction through traditional pumpings at a temperature of 26°\/28°C \u003cbr\u003e⌛12 month in Frech oak barriques then in bottle for 10\/12 months.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rubis intense avec des reflêts violets\n\t\u003cbr\u003e👃 intense aromas of ripe red fruit\n\u003cbr\u003e👅 well balanced with soft tannins\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 excellent with aged cheese and red meat Accompagne une grande variété de plats.","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2017","offer_id":54200416600408,"sku":"4742","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200416665944,"sku":"5518","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf4742_f699b768-0e32-4ddb-9a1b-376f068a610c.jpg?v=1777534464"},{"product_id":"villa-carume-doc-sicilia-grillo-g","title":"(ALLIA) Villa Carume DOC sicilia grillo 'g'","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assuli.it\" target=\"Blank\"\u003eAssuli Winery (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e sicilia (Sicilia)\u003cbr\u003e🗻un sol de texture moyenne, riche en calcaire et bien pourvu en minéraux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 système verticale avec une densité moyenne de la plantation\u003cbr\u003e✋🚜from the 1st to the 2nd week of September, depending each year on the ripening of grapes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 pressurage extrêmement doux avec un pressoir à membrane, suivi d'une clarification statique des moûts et d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. \u003cbr\u003e⌛4\/5 mois en cuve inox sur lies, puis en bouteille pendant au moins 2\/3 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 jaune doré brillant\n\t\u003cbr\u003e👃 intense et élégant avec des parfums de fleur et d'agrumes\n\u003cbr\u003e👅 goût rond et fruité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 excellent avec les premiers plats de poisson Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce","brand":"Assuli Winery","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56524054626648,"sku":"5490","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54200418533720,"sku":"5490","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesALLIAf5490_30a5610f-54db-4235-b47f-0c774f0536fc.jpg?v=1777534468"},{"product_id":"aragonia-do-campo-de-borja-garnacha","title":"(ARAGO) Aragonia DO campo de borja garnacha","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegasaragonesas.com\" target=\"Blank\"\u003eLong Wines\/ Bodegas Aragonesas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Campo de Borja (Aragón)","brand":"Long Wines\/ Bodegas Aragonesas","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":55449646530904,"sku":"6676","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARAGOf6676_fe41419f-39eb-4641-bff6-20634dbab5c7.jpg?v=1777534480"},{"product_id":"chispas-do-campo-de-borja-garnacha-rosado","title":"(ARAGO) Chispas DO campo de borja garnacha rosado","description":"\u003ci\u003eUn rapport qualité\/prix imbattable!\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegasaragonesas.com\" target=\"Blank\"\u003eLong Wines\/ Bodegas Aragonesas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Campo De Borja (Aragón): 3700 hectares de vignes - principalement à faible rendement - situés à 500 mètres et plus sur les pentes de la montagne Moncayo.\u003cbr\u003e🗻Sols calcaires\n \u003cbr\u003e🌥Climat continental avec des étés très chauds et des hivers très froids, et un fort contraste de températures entre le jour et la nuit. Ces facteurs favorisent le développement du raisin et donnent des vins fins et élégants.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Macération pelliculaire de 8 jours afin d'extraire la couleur et les arômes. Soutirage et clarification du moût par flottation. Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée à 18°C. Clarification, stabilisation, filtration et mise en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rose vibrante et brillante.\n\t\u003cbr\u003e👃 Les arômes typiques du cepage grenache: des baies, fraise, framboise et des subtiles notes de plantes aromatiques.\n\u003cbr\u003e👅 Un vin frais et concentré, très agréable dans la bouche, avec une finale longue.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e  Paella, ragoût de poisson au curry doux, gibier aux canneberges, côtes de porc, canard laqué\n\u003cbr\u003e⌛ 18 mois","brand":"Long Wines\/ Bodegas Aragonesas","offers":[{"title":"75cl \/ SCREWCAP \/ 2025","offer_id":56572259893592,"sku":"4203","price":1.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARAGOf4203_4b4c5b8b-c3cb-4aec-9d56-97da84e4bd91.jpg?v=1777534481"},{"product_id":"castell-dor-0-alc-sparkling-wine","title":"(ARBOC) Castell d'Or 0°Alc sparkling wine","description":"\u003ci\u003eThis sparkling wine is fruity with a lovely acidity on the palate. It has a remarkably fruity aftertaste with enticing notes of tropcal and citrus fruits. It is the perfect choice for those who prefer not to consume alcohol because they don’t like it, can’t tolerate it, or have been advised not to consume it.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Macabeo🍇Xarel-lo (Xarel·lo 40%, Macabeo 30% and Parellada 30% (Best Before date 2 Years))\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e 0% Alc \/ moelleux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cava (Cataluña): Tarragona-region\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 This sparkling wine is crafted using the most advanced technology available in the winemaking and chemical industries. Firstly, a coupage is created with the same grape varieties that we use to produce our cava and wine. Then, an organoleptic molecular deconstruction technique is used to separate the wine’s molecules and thus remove the alcohol. This technique continues with an organoleptic reconstruction, which allows the molecules to be put back together whilst preserving all their flavours and aromas. We thus obtain a pleasant, fresh and well balanced sparkling wine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Bright straw yellow colour with lingering bubbles.\n\t\u003cbr\u003e👃 Very refreshing tropical notes with hints of citrus.\n\u003cbr\u003e👅 Lively and fruity with well-balanced acidity, it creates a pleasant sensation on the palate. Fruity aftertaste, reminiscent of tropical fruit with a touch of citrus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Ideal as an aperitif. Pairs nicely with salads or light starters. Also works well with Asian or spicy food Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200434950488,"sku":"6807","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARBOCf6807_71956523-333f-4064-9d6c-906f5272013f.jpg?v=1777534488"},{"product_id":"castell-dor-do-penedes-xarel-lo","title":"(ARBOC) Castell d'Or wine DO Penedes Xarel-lo","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Xarel-lo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Penedès (Cataluña)","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56665574179160,"sku":"6723","price":3.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56138286367064,"sku":"6723","price":3.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCASTEf6723_d6edfc98-d511-4a7b-bccb-5d015faa74ca.jpg?v=1777534493"},{"product_id":"flama-dor-do-cava-brut","title":"(ARBOC) Flama d'Or DO cava brut","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Xarel-lo🍇Macabeo (Xarel-lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Vin mousseux (\u0026gt;8°5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cava (Cataluña)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e⌛Seconde fermentation en bouteille dans les Cellers Sant Sadurni d'Anoia, pour au moins 14 mois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Jaune paille clair avec des reflets verts. Des bulles fines et persistantes\n\t\u003cbr\u003e👃 Arômes prononcés de raisins frais avec notes de fruits mûrs et d'agrumes.\n\u003cbr\u003e👅 Un belle vivacité, équilibre et élégance avec une longue finale de pomme, poire et une touche d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif idéal. Accompagne également les poissons, des crustacés et les viandes. Un vin par excellence à déguster de l'aperitif au dessert. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200446615896,"sku":"5791","price":3.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200446648664,"sku":"5944","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200446681432,"sku":"5948","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCASTEf5791_f31d42c3-876f-4c47-bc8e-fdff4da3c04c.jpg?v=1777534499"},{"product_id":"pupitre-do-cava-brut-gold","title":"(ARBOC) Pupitre DO cava brut 'gold'","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Xarel-lo🍇Macabeo (40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada. Residual  sugar is 11 grs)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Vin mousseux (\u0026gt;8°5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cava (Cataluña): Les vignobles se situent près de la Méditerranée, en Sud-Est de Barcelone (region de Tarragona).\u003cbr\u003e🗻Sol sablo-argileux et calcaire\n \u003cbr\u003e🌥Tout près de la côte: climat méditerranéen (chaleureux et sec).  Vers l'intérieur des terres il y a des vignobles situés plus haut où il fait plus frais.  Ces raisins apportent d'élégance.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Les vignobles se situent aux alentours d'Arboç, près de Barcelone, à une hauteur de 300 à 500 mètres.\u003cbr\u003e✋🚜Les raisins sont pressés directement après la récolte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Methode traditionelle aka Champagnemethode \u003cbr\u003e⌛10 mois d'élevage sur lie.\nOn dégorge sur commande afin de pouvoir livrer un cava de qualité très fraîche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Couleur jaune or\n\t\u003cbr\u003e👃 Arômes très frais de pommes vertes et d'agrumes\n\u003cbr\u003e👅 Cava frais et sec en bouche, bien équilibré grâce à la mousse élégante. Agréables arômes de pommes vertes et d'agrumes. Finale avec touches mûres et douces\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif idéal : rafraîchissant et appétissant.   Bon accompagnateur des repas légers et élégants (salades, huîtres, sushi).  Boisson populaire pour toutes sortes de fêtes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ A consommer endéans les 12 mois afin de savourer la fraîcheur.","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200467161432,"sku":"1946","price":3.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARBOCf1946_54f4c210-17ab-40df-ac6b-e5ea5f350e8f.jpg?v=1777534514"},{"product_id":"pupitre-imperial-do-cava-brut-reserva","title":"(ARBOC) Pupitre Imperial DO cava brut reserva","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Parellada🍇Chardonnay (40% Xarel.lo, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay; residual sugar 6 grs.\/l)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Vin mousseux (\u0026gt;8°5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cava (Cataluña): Les vignobles se situent près de la Méditerranée, en Sud-Est de Barcelone (region de Tarragona).\u003cbr\u003e🗻Sol sablo-argileux et calcaire\n \u003cbr\u003e🌥Tout près de la côte: climat méditerranéen (chaleureux et sec).  Vers l'intérieur des terres il y a des vignobles situés plus haut où il fait plus frais.  Ces raisins apportent d'élégance.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Les vignobles se situent aux alentours d'Arboç, près de Barcelone, à une hauteur de 300 à 500 mètres.\u003cbr\u003e✋🚜Les raisins sont pressés directement après la récolte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e⌛Seconde fermentation en bouteille pendant 22 mois au minimum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe or pâle aux reflets verts, bulles persistentes qui forment un rosier parfait.\n\t\u003cbr\u003e👃 Arômes très frais et fruités, complexe grâce à la longue fermentation en bouteille\n\u003cbr\u003e👅 Une bonne structure et balance parfaite avec une acidité agréable. Finale longue et persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif idéal pour tout moment. Bon accompagnateur de poisson, crustacés, viandes rouges ou blanches en sauce. Boisson populaire pour les repas de fête. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ A consommer endéans les 12 mois afin de savourer la fraîcheur.","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200471585112,"sku":"3672","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARBOCf3672_1f956f53-2fd7-4f9e-bedf-47a16279e0c4.jpg?v=1777534516"},{"product_id":"pupitre-limited-edition-do-cava-brut-vintage","title":"(ARBOC) Pupitre Limited Edition 'Autumn\/Winter' DO cava brut vintage","description":"\u003ci\u003eOn fait ce Cava limited edition seulement dans les meilleures années, c'est un millésimé-Cava.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellersarboc.com\" target=\"Blank\"\u003eCastell d'Or\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Xarel-lo🍇Macabeo (40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada. 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Ces raisins apportent d'élégance.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Les vignobles se situent aux alentours d'Arboç, près de Barcelone, à une hauteur de 300 à 500 mètres.\u003cbr\u003e✋🚜Les raisins sont pressés directement après la récolte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Methode traditionelle aka Champagnemethode \u003cbr\u003e⌛10 mois d'élevage sur lie.\nOn dégorge sur commande afin de pouvoir livrer un cava de qualité très fraîche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Couleur jaune or\n\t\u003cbr\u003e👃 Arômes très frais de pommes vertes et d'agrumes\n\u003cbr\u003e👅 Cava frais et sec en bouche, bien équilibré grâce à la mousse élégante. Agréables arômes de pommes vertes et d'agrumes. Finale avec touches mûres et douces\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif idéal : rafraîchissant et appétissant.   Bon accompagnateur des repas légers et élégants (salades, huîtres, sushi).  Boisson populaire pour toutes sortes de fêtes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ A consommer endéans les 12 mois afin de savourer la fraîcheur.","brand":"Castell d'Or","offers":[{"title":"75cl \/ GLASS \/ 0","offer_id":54575592309080,"sku":"6440","price":3.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesARBOCf6440_53b94fe2-0702-4326-90c5-be8128e06793.jpg?v=1777534517"},{"product_id":"chateau-carteau-st-emilion-grand-cru","title":"(BERTR) Chateau Carteau st emilion grand cru","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCENT: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vignobles-jbertrand.fr\" target=\"Blank\"\u003eVignobles Bertrand (Chateau Carteau) (HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIF: \u003c\/strong\u003e 🍇Merlot🍇Cabernet franc (70 % merlot, 25 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJNTYPE:\u003c\/strong\u003e Rood Hout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHERKOMST: \u003c\/strong\u003e St Emilion Grand Cru (Bordeaux): Gelegen op de zuidelijke hellingen van Saint-Emilion, aan de voet van de Tertre Daugay\u003cbr\u003e🗻Vooral een klei-kalkbodem met wat zand en grind\n \u003cbr\u003e🌥Atlantisch klimaat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTUUR: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Traditionele wijngaard met traditionele technieken. Van de wijnranken worden  zorgvuldig een aantal trossen weggesnoeid. Een maand voor het oogsten worden de bladeren weggeknipt rond de trossen. Beide technieken worden toegepast om de kwalititeit van de druif de optimaliseren.\u003cbr\u003e✋🚜De druiven worden met de hand geplukt om kneuzingen te vermijden en het sorteren te vergemakkelijken.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Op grote trieertafels wordt de oogst ontdaan van onzuiverheden en mindere kwaliteiten. Alle druiven worden 100% ontpit en daarna geperst. Vinificatie in temperatuurgeregelde kuipen van cement en inox. Een langdurige maceratie (inweking) van 20 tot 28 dagen. \u003cbr\u003e⌛De wijn rijpt gedurende 15 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan 50% nieuwe). Tijdens die periode past men om de 6 maanden soutirage toe (= voorzichtige overheveling van de wijn naar een ander vat met als doel bezinksel en onzuiverheden te scheiden). Indien nodig wordt voor dit proces eiwit toegevoegd. Eiwit heeft als eigenschap de microscopische onzuiverheden te binden en te laten bezinken.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATIE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Mooie, diepgekleurde wijn, granaatrood\n\t\u003cbr\u003e👃 Krachtig, aroma's van rijp fruit, kersen en toast.\n\u003cbr\u003e👅 Krachtige aanzet, smakelijke mondvulling met fijne tannines.  Lange afdronk, mooi in balans met de fruitaroma's.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJN en GERECHT:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Als u de wijn jong drinkt tijdens de eerste jaren, dan raden wij deze aan bij fijne vleeswaren en wit vlees. Na 5 tot 8 jaar, als de wijn volwassen is, dan is de combinatie met  rundsgebraad of tussenribstuk niet te versmaden. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild\n\u003cbr\u003e⌛ tussen 5 à 10 jaar","brand":"Vignobles Bertrand","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223123288,"sku":"1","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200489312600,"sku":"729","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223156056,"sku":"729","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200489410904,"sku":"730","price":22.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223188824,"sku":"730","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesBERTRf1_dfb5e6de-74a0-4970-9a96-d23048847147.jpg?v=1770043380"},{"product_id":"chateau-franc-pipeau-st-emilion-grand-cru","title":"(BERTR) Chateau Franc Pipeau st emilion grand cru","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vignobles-jbertrand.fr\" target=\"Blank\"\u003eVignobles Bertrand (Chateau Carteau) (HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Merlot🍇Cabernet franc (75% merlot, 20% cabernet franc et 5% C-S)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e St Emilion Grand Cru (Bordeaux): Pied de côte au sud-est de Saint-Emilion dans la commune de Saint Hippolyte\u003cbr\u003e🗻Argilo-calcaire et sables\n \u003cbr\u003e🌥Climat tempéré\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Méthode classique avec labour d'hiver et enherbement l'été.\nTaille: Guyot simple et double\nPendant l'été, effeuillage et éclaircissage des raisins afin de produire des raisins de grande qualité.\u003cbr\u003e✋🚜Vendange manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Sélection rigoureuse des raisins sur table à l'arrivée au cuvier. Eraflage total suivi d'un foulage des graines de raisins. Vinification parcellaire en cuves inox et ciment sous controle des températures.\nFermentation alcoolique à 27-28°C\nMacération longue: 28 à 35 jours \u003cbr\u003e⌛Elevage en fûts de chêne, renouvelés à raison de 30 % par an, pendant 15 mois avec un soutirage tous les cinq\/six mois. Chêne provenant du centre de la France.\nAssemblage avant la mise en bouteille au mois de juillet. Production moyenne par an: 33.000 flessen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rubis à pourpre intense, brillante et vive.\n\t\u003cbr\u003e👃 Nez franc et intense marqué par des notes de fruits frais et finement boisé.\n\u003cbr\u003e👅 L'attaque est franche et évolue sur un bel équilibre et un beau volume, les tanins sont fondus sans agressivité. La finale est longue sur des notes de fruits frais et vanillées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e  Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ 5 à 10 ans","brand":"Vignobles Bertrand","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200489771352,"sku":"235","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223582040,"sku":"235","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56809437790552,"sku":"235","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223614808,"sku":"1042","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200489869656,"sku":"1043","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200489902424,"sku":"1043","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223647576,"sku":"1043","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202596839768,"sku":"3572","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202596872536,"sku":"4500","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202596905304,"sku":"4809","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202596938072,"sku":"4808","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202596970840,"sku":"4807","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202597003608,"sku":"4806","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800cl \/ CORK \/ 0","offer_id":57202597036376,"sku":"4805","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesBERTRf235_f482f4fb-df72-4734-9901-96d92b7963be.jpg?v=1777534532"},{"product_id":"chateau-vieux-lescours-st-emilion-grand-cru","title":"(BERTR) Chateau Vieux Lescours st emilion grand cru","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vignobles-jbertrand.fr\" target=\"Blank\"\u003eVignobles Bertrand (Chateau Carteau) (HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Merlot🍇Cabernet franc (65 % merlot, 35 % cabernet franc)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e St Emilion Grand Cru (Bordeaux): Exposé sur les côteaux sud de Saint-Emilion, au pied du tertre Daugay\u003cbr\u003e🗻A dominante argilo-calcaire et sablo-graveleux\n \u003cbr\u003e🌥Climat oceanique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Vignoble travaillé selon les méthodes traditionnelles (labours ou enherbement). Des sélections rigoureuses comme l'ébourgeonnage, l'effeuillage et l'éclaircissage permettent d'optimiser la qualité des raisins.\u003cbr\u003e✋🚜Vendanges manuelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Sélections des raisins à réception de la vendange sur table de trie. Eraflage à 100 % suivi d'un foulage. Vinification en cuves inox et ciment thermorégulées. Macération longue de 20 à 28 jours. \u003cbr\u003e⌛En fûts de chêne français, elevage et vieillissement des vins durant une année.  1 Soutirage en milieu d'elevage. Collage au blanc d'oeuf frais.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Belle robe rubis et brillante\n\t\u003cbr\u003e👃 Elégant avec des arômes de fruits frais\n\u003cbr\u003e👅 Attaque souple, bouche savoureuse avec des tanins fondus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Dans les 1eres années, ce vin s'accommode d'un plat de charcuterie, d'une viande blanche ou la fameuse lamproie à la bordelaise. A maturité, autour de 5-8 ans, ils accompagnent délicieusement un rôti de boeuf ou une entrecôte. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ entre 5 et 10 ans","brand":"Vignobles Bertrand","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289223942488,"sku":"810","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56809438019928,"sku":"810","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesBERTRf810.jpg?v=1777534533"},{"product_id":"ca-di-rajo-frizzante-treviso-tappo-spago","title":"(CADIR) Ca' di Rajo Frizzante treviso 'tappo spago'","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cadirajo.it\" target=\"Blank\"\u003eCa'di Rajo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Glera (9-11 gr\/l  res. Sugar)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Frizzante blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Prosecco DOC Treviso (Veneto): Rai di San Polo di Piave, Treviso\nLes vignobles se situent à une altitude de 30 mètres, avec une exposition sud-nord.\u003cbr\u003e🗻Limon sablonneux et parfois graveleux\n \u003cbr\u003e🌥Influence des Alpes et de la Mer adriatique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Double sylvoz inversé (un peu semblable à Guyot).\n2 800 pieds par hectare.\nRendement de 10.500 litres par hectare.\u003cbr\u003e✋🚜Récolte manuelle mi-septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurage doux. Méthode Charmat longue avec seconde fermentation en cuve close \u003cbr\u003e⌛Elevage en bouteille de 30 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe jaune paille brillante avec des reflêts verdâtres.\n\t\u003cbr\u003e👃 Nez intense de fleurs d'acacia avec des notes de pomme, citron et pamplemousse\n\u003cbr\u003e👅 Agréable attaque, joli rondeur en palais avec finale fruitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif, entrées, risotto avec des légumes, poissons Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ A boire jeune, de préférence endéans les 24 mois après la mise","brand":"Ca'di Rajo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200517067096,"sku":"4265","price":3.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCADIRf4265_18de7ff9-f3a2-4846-960c-e91970e6b8c4.jpg?v=1777534557"},{"product_id":"ca-di-rajo-igt-rosso-marino","title":"(CADIR) CA' DI RAJO IGT rosso 'marino'","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cadirajo.it\" target=\"Blank\"\u003eCa'di Rajo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (Raboso Piave 20%, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e IGT rosso (Veneto): 30 mt above sea level\u003cbr\u003e🗻Clayey, sandy sometime gravelly.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e✋🚜Hand harvest at the end of October\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 With maceration of 20-25 days in wooden vats of 35 hl. The temperatures can vary from 24 to 26 degrees to facilitate the extraction of the grapes skin pigment. Malolactic fermentation immediately after the racking using selected bacteria. \u003cbr\u003e⌛Aging 14 months in wooden barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Deep ruby red.\n\t\u003cbr\u003e👃 It reminds of cherries, morel, dewberry, black cherry and plum with notes of cinnamon, vanilla, tobacco, violet and pepper.\n\u003cbr\u003e👅 Luxurious, with a considerable structure and heavy tannins. Its flavour, together with a pleasant acidity and a good alcohol content,\ngives a long and delicious aftertaste.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 game, especially if flavoured with herbs; it\npairs well also with cheeses such as grana padano and stravecchio. It is at his best with fat dishes where its acidity cleans the palate. Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif","brand":"Ca'di Rajo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56809438445912,"sku":"4345","price":8.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54366659936600,"sku":"4345","price":8.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCADIRf4345_ae113467-1216-4452-aee6-a87031857ad2.jpg?v=1777534559"},{"product_id":"ca-di-rajo-igt-trevenezie-traminer","title":"(CADIR) CA' DI RAJO IGT traminer trevenezie","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cadirajo.it\" target=\"Blank\"\u003eCa'di Rajo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Traminer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Veneto (Friuli Venezia Giulia): Valvasone PN\nAltitude 15 mt above sea level\nVines orientation South-North\u003cbr\u003e🗻Clayey, chalky almost without skeleton\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Training system Sylvoz\nStumps per hectare 4800\nYield quintal\/hectare 90\u003cbr\u003e✋🚜Hand harvest in Mid September\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressing Soft\nMalolactic fermentation No \u003cbr\u003e⌛Aging No\nMellowing length 60 days before sale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Straw yellow with gold higlights\n\t\u003cbr\u003e👃 Intense, wide, complex, with floral notes (eglantine and orange blossom) and hints of tropical fruit, citrus and apricot\n\u003cbr\u003e👅 The taste is fresh, fine, aromatic, persistent, of good body and slightly mineral with excellent acid balance.; Very good aftertaste with strong citric notes; persistent and mellow ending.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Excellent as aperitif, very good with savoury first courses like crustacean cream, asparagus, seafood risotto or with second courses like grilled fish or traditional cuisine dishes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde","brand":"Ca'di Rajo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56809438576984,"sku":"4480","price":3.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54366660034904,"sku":"4480","price":3.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCADIRf4480_bf98500c-5b6b-4802-bf11-d908c73e68d4.jpg?v=1777534560"},{"product_id":"ca-di-rajo-treviso-spumante-extra-dry","title":"(CADIR) CA' DI RAJO treviso spumante extra dry","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cadirajo.it\" target=\"Blank\"\u003eCa'di Rajo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Glera (17 gr\/l res. Sugar)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Vin mousseux (\u0026gt;8°5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Prosecco DOC Treviso (Veneto): Rai di San Polo di Piave, Treviso\nVignobles à une altitude de 30 m, avec une exposition sud-nord\u003cbr\u003e🗻Limon sablonneux et parfois graveleux\n \u003cbr\u003e🌥Climat influencé par les Alpes au nord et la Mer Adriatique au sud.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Double sylvoz inversé (un peu semblable à Guyot).\n2 800 pieds par hectare.\nRendement de 12.000 litres par hectare.\u003cbr\u003e✋🚜Récolte manuelle mi-septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurage doux. Méthode Charmat avec 2me fermentation en cuve close \u003cbr\u003e⌛Elevage en bouteille de 30 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe jaune paille brillante avec des reflêts verdâtres. Perlage fin et persistant\n\t\u003cbr\u003e👃 Nez intense de fleurs d'acacia avec des notes de pomme, citron et pamplemousse\n\u003cbr\u003e👅 Agréable attaque, joli rondeur en palais avec finale fruitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Apéritif, fromages, tempura, salade de pâtes, sushis, crustacés, fruits de mer, huîtres et truffes. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ A boire jeune, de préférence endéans les 24 mois après la mise","brand":"Ca'di Rajo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200527257944,"sku":"4232","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200527290712,"sku":"4823","price":1.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200527323480,"sku":"4233","price":2.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200527356248,"sku":"4234","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCADIRf4232_3eb28a22-8526-40d8-9491-5b0d9927d2f9.jpg?v=1777534564"},{"product_id":"cappone-docg-chianti-classico","title":"(CALCI) Cappone DOCg chianti classico","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"#https:\/\/www.conticapponi.it#\" target=\"Blank\"\u003eVilla Calcinaia - 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Het kasteel ontleende zijn naam aan de kannunik Balestard en La Tonnelle, een oude wachttoren die nu nog temidden de wijngaard staat en het embleem vormt van dit kasteel. Het domein dateert uit de 15e eeuw. In een beroemd gedicht uit die tijd prijst François Villon al de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen van dit kasteel.\u003cbr\u003e🗻Klei- en kalksteen\n \u003cbr\u003e🌥Gematigd Atlantisch klimaat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTUUR: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 De wijngaarden worden bewerkt volgens de principes van de milieubewuste landbouw. Dubbele Guyot snoei. Groene oogst.\u003cbr\u003e✋🚜De druiven worden met de hand geoogst in kleine geperforeerde bakken.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Koude maceratie. 50% van de oogst gist in temperatuurgecontroleerde betonnen kuipen bekleed met epoxy. De rest fermenteert in inox vaten. Na minimaal 3 weken ondergaat de wijn een malolactische gisting op nieuwe eikenhouten vaten. \u003cbr\u003e⌛Lagering op nieuwe eikenhouten vaten (de helft gedurende 1 jaar, de andere helft gedurende 15 à 18 maanden)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATIE:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e👅 Elegantie troef! Rijpe tonen en mooi verweven eik\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJN en GERECHT:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Serveer deze wijn bij uw fijnste stukje rundsvlees voor een ongeëvenaarde smaakervaring. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild","brand":"Capdemourlin Pere \u0026 fils","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200544657752,"sku":"4","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2011","offer_id":54200544690520,"sku":"4","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2012","offer_id":54200544723288,"sku":"4","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2014","offer_id":54200544756056,"sku":"4","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2015","offer_id":54200544592216,"sku":"4","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2016","offer_id":54200544788824,"sku":"4","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2017","offer_id":54200544821592,"sku":"4","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2018","offer_id":54200544854360,"sku":"4","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2019","offer_id":54200544887128,"sku":"4","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200544624984,"sku":"4","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":54200544919896,"sku":"4","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCAPDEf4_7553be20-4f78-4d26-b4e7-bbf5a1c05cca.jpg?v=1770043418"},{"product_id":"chateau-roudier-montagne-st-emilion","title":"(CAPDE) Chateau Roudier montagne st emilion","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCENT: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vignoblescapdemourlin.com\" target=\"Blank\"\u003eCapdemourlin Pere \u0026amp; 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Vendanges manuelles des merlot et des cabernet. Tri à la vigne et au chai sur table de tri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Erafflage total et elimination partielle des pépins, ensuite foulage adapté aux diamètres des baies. Macération à froid pendant quatre jours.\nFermentation avec quatre délestages, puis remontages. Fermentations malolactiques en cuves.  Vins non filtrés, ni collés. \u003cbr\u003e⌛Utilisation exclusive de barriques en chêne à grain fin du centre de la France. Ecoulage en barriques : 60 % neuves et 40 % de un vin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rouge profond soutenu\n\t\u003cbr\u003e👃 Nez sur le fruit très mûr. Boisé fondu. Une acidité naturelle suffisante obtenue grâce à l'agriculture biologique.\n\u003cbr\u003e👅 En bouche, un vin de bonne structure associée à la finesse obtenue sur les graves de Saint-Émilion.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Un bon copain pour vos fêtes; le gibier, des viandes rouges et blancs, les fromages fins. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ minimum 12 ans","brand":"Chateau Croque Michotte","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56572281520472,"sku":"2129","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54382659338584,"sku":"2129","price":22.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCARLEf814_630033c6-2b84-4b05-b256-a0b87084003f.jpg?v=1777968871"},{"product_id":"domaine-francois-cartier-aop-touraine-sauvignon","title":"(CARTI) Domaine François Cartier AOP touraine sauvignon","description":"","brand":"Domaine François Cartier","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56744727216472,"sku":"5004","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCARTIf5004_ca82e712-3f25-4427-b188-8cf59aeee82c.jpg?v=1777534597"},{"product_id":"domaine-francois-cartier-chenonceaux-aop-touraine-chenonceaux-blanc","title":"(CARTI) Domaine François Cartier Chenonceaux AOP touraine chenonceaux blanc","description":"","brand":"Domaine François Cartier","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56744727249240,"sku":"5255","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCARTIf5255_31560694-5330-4dce-9965-2e95c5b653f8.jpg?v=1777534597"},{"product_id":"domaine-francois-cartier-mousseux-aop-touraine-mousseux-methode-traditionnelle","title":"(CARTI) Domaine François Cartier Mousseux AOP touraine mousseux 'methode traditionnelle'","description":"","brand":"Domaine François Cartier","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200549376344,"sku":"5258","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCARTIf5258_328505af-51a6-43fd-a16b-011052616b70.jpg?v=1777534598"},{"product_id":"bacchus-originel-igp-de-l-herault-rose","title":"(CCABR) Bacchus Originel AOP languedoc cabrieres rosé","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Cinsault🍇Grenache (Cinsaut 80%, Grenache 20%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Centre du département de l'Hérault. Dans les vallées de la Boyne, au pied du Pic de Vissou (480 mètres).\u003cbr\u003e🗻Les sols se sont développés dans une région à la géologie compliquée et de ce fait, ils sont assez variés : plus ou moins pierreux, plus ou moins argileux ou calcaires.\n \u003cbr\u003e🌥Une garrigue basse et des  faibles surfaces de bois de pins ont été plantés près de Cabrières. La vigne est devenue la culture dominante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Pas de \"Cabrières rosé\" sans le Cinsault. Il s'exprime ici avec finesse. Il donne la souplesse, la fraîcheur, la chair incomparable qui rend nos rosés inimitables.\u003cbr\u003e✋🚜Manuelle et mécanique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Fermentation des jus clarifiés à basse température \u003cbr\u003e⌛Cuves d'acier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Couleur légère, rose pâle vive\n\t\u003cbr\u003e👃 Nez floral fin, très agréable\n\u003cbr\u003e👅 Souple et fruité avec une pointe de vivacité en finale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Charcuterie, grillades, viandes blanches Plateau de fromages\n\u003cbr\u003e⌛ 1 an","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ SCREWCAP \/ 2025","offer_id":56665574768984,"sku":"4524","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ SCREWCAP \/ 2024","offer_id":54289232101720,"sku":"4524","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf4524.jpg?v=1777534622"},{"product_id":"chateau-de-cabrieres-aop-languedoc-cru-cabrieres-rouge","title":"(CCABR) Chateau de Cabrières AOP languedoc cabrières rouge","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Syrah🍇Grenache (Syrah 90 %, grenache 10 %)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Au coeur du département de l'Hérault, à 10 km de Clermont l'Hérault\u003cbr\u003e🗻Terrasses schisteuses qui bordent les ruines du Château de Cabrières. Vignes exposées au sud, sur des sols filtrants, très qualitatifs et résistant à la sècheresse.\n \u003cbr\u003e🌥Chaud et sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Culture raisonnée, taille très courte gobelet ou cordon de royat.\u003cbr\u003e✋🚜Manuelle et triée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Vendange éraflée, cuvaison longue (28 jours) \u003cbr\u003e⌛En fûts de chêne pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Couleur grenat intense\n\t\u003cbr\u003e👃 Bouquet agréable et complexe où se mêlent des senteurs boisées, légèrement torréfiées aux arômes de fruits rouges et de réglisse.\n\u003cbr\u003e👅 L’attaque est nette, les tanins encore fermes du vin sont adoucis par les tanins soyeux et enrobés du bois. Les arômes de cerise, de cassis sont bien présents. Le goût de réglisse vient conforter l’impression de fraîcheur de l’ensemble.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 C’est le vin idéal pour accompagner le gros gibier, les viandes avec des sauces au vin. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ 5 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":56665574834520,"sku":"93","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf93_7326d113-855f-43ff-aece-471441852b1c.jpg?v=1777534626"},{"product_id":"estabel-comtesse-aop-languedoc-blanc","title":"(CCABR) Estabel 'Comtesse' AOP languedoc blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grenache blanc🍇Clairette (45 % Grenache blanc, 45 % Clairette, 10 % (Vermentino\nViognier, Rousanne))\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cabrières Languedoc (Languedoc-Roussillon): Au coeur du département de l'Hérault, à proximité de Clermont L'Hérault\u003cbr\u003e🗻Coteaux schisteux\n \u003cbr\u003e🌥Chaud et sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Culture raisonnée\u003cbr\u003e✋🚜Manuelle 50 % et mécanique 50 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Vendange éraflée. Fermentation à basse température des jus clarifiés \u003cbr\u003e⌛Cuve inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Brillant à la teinte jaune pâle avec des reflets dorés\n\t\u003cbr\u003e👃 Très aromatique, complexe, rappelle la banane et le pamplemousse\n\u003cbr\u003e👅 Superbe équilibre en bouche, où se confirment les notes fruitées décelées au nez, très souple, la finale est structurée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Très apprécié au moment de l’apéritif, il conviendra parfaitement à tous les fruits de mer crus ou cuits ainsi qu’à un filet de poisson en sauce Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ 2 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56665574867288,"sku":"86","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54289232560472,"sku":"86","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf86_564bf42f-551c-43c1-ad40-0b191e35be82.jpg?v=1777534626"},{"product_id":"estabel-comtesse-aop-languedoc-cabrieres-rose","title":"(CCABR) Estabel 'Comtesse' AOP languedoc cabrieres rosé","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Cinsault🍇Grenache (Cinsault : 50 %, Grenache : 40 %, Syrah : 10 %)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Au coeur du département de l'Hérault, à proximité de Clermont l''Hérault\u003cbr\u003e🗻L’Estabel Prestige met en évidence les qualités du cépage cinsault sur les sols schisteux de Cabrières\n \u003cbr\u003e🌥Chaud et sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Culture raisonnée, taille cordon de royat et gobelet\u003cbr\u003e✋🚜Manuelle 50 % et mécanique 50 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Vendange éraflée, jus obtenu par saignée et par pressurage, fermentation à basse température (18° à 20°C) \u003cbr\u003e⌛cuve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Belle couleur rose pâle\n\t\u003cbr\u003e👃 Fin et fruité, arômes de cerise\n\u003cbr\u003e👅 Riand, souple, fruité et charnu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Plats conseillés : charcuterie, grillades, viandes blanches Accompagne une grande variété de plats.\n\u003cbr\u003e⌛ 2 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56665574965592,"sku":"85","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54289232789848,"sku":"85","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ SCREWCAP \/ 2024","offer_id":54289232822616,"sku":"6134","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ SCREWCAP \/ 2025","offer_id":56665574998360,"sku":"6134","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":57202603229528,"sku":"6875","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf85_68d55050-8491-4b5a-9ac7-b741b8d28620.jpg?v=1777534627"},{"product_id":"estabel-comtesse-aop-languedoc-cabrieres-rouge","title":"(CCABR) Estabel 'Comtesse' AOP languedoc cabrieres rouge","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCENT: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIF: \u003c\/strong\u003e 🍇Syrah🍇Grenache (65 % Syrah, 35 % Grenache)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJNTYPE:\u003c\/strong\u003e Rood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHERKOMST: \u003c\/strong\u003e AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Middenin het departement van de Hérault, in de buurt van Clermont l'Hérault\u003cbr\u003e🗻Côteaux Schisteux\n \u003cbr\u003e🌥Warm en overwegend droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTUUR: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Milieubewuste teelt. Gobelet-snoei of cordon de royat\u003cbr\u003e✋🚜50% van de oogst wordt manueel geoogst en 50% machinaal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE: \u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e⌛cuve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATIE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Intense couleur rubis cerise de bonne intensité\n\t\u003cbr\u003e👃 Très agréable et frais où se mêlent fruits rouges, de fumé, d’iris\n\u003cbr\u003e👅 Très souple, les tanins sont fins et fondus et la finale est longue et fruitée. Un très bon équilibre sur le fruit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJN en GERECHT:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Grillades et fromages Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild\n\u003cbr\u003e⌛ 2 à 3 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289232920920,"sku":"84","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf84_ccddbfa5-8cd7-4326-a0d1-c9f4efb8631c.jpg?v=1770043441"},{"product_id":"fulcrand-cabanon-aop-clairette-du-languedoc-blanc","title":"(CCABR) Fulcrand Cabanon AOP clairette du languedoc blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Clairette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Clairette du Languedoc (Languedoc-Roussillon): Au coeur du département de l'Hérault, à proximité de Clermont l'Hérault\u003cbr\u003e🗻Schistes carbonatés, seule clairette sur schistes de l'appellation Clairette du Languedoc. Sols résistants à la sècheresse, donnant au vin des qualités de souplesse et un fruité remarquables.\n \u003cbr\u003e🌥Chaud et sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Culture raisonnée, taille en gobelet 4 à 6 coursons\u003cbr\u003e✋🚜Recolte manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Sélections parcellaires. Vendange éraflée. Fermentation à basse température des jus clarifiés \u003cbr\u003e⌛Cuve inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Teinte or translucide avec des reflets verts\n\t\u003cbr\u003e👃 Intense et fruité.\n\u003cbr\u003e👅 Frais, aromatique et bien équilibré\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Fruits de mer, poissons, viandes blanches. Accompagne une grande variété de plats.\n\u003cbr\u003e⌛ 2 ans.","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56665575031128,"sku":"1714","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54289232986456,"sku":"1714","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf1714_512635a4-f93a-453f-87db-c44ab8e30a60.jpg?v=1777534630"},{"product_id":"fulcrand-cabanon-aop-languedoc-cabrieres-rouge","title":"(CCABR) Fulcrand Cabanon AOP languedoc cabrieres rouge","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Syrah🍇Grenache (Syrah dominante 65%, Grenache 35%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Au coeur du département de l'Hérault, à proximité de Clermont l'Hérault\u003cbr\u003e🗻Schistes carbonatés, sols très qualitatifs, peu sensibles à la sècheresse, donnant des vins puissants, souples et fruités.\n \u003cbr\u003e🌥Chaud et assez sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Culture raisonnée, taille courte en gobelet ou cordon de royat\u003cbr\u003e✋🚜Manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Sélection parcellaire. Cuvaison longue \u003cbr\u003e⌛en cuve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Rouge profond aux reflets violets\n\t\u003cbr\u003e👃 Fruits rouges \u0026amp; fruits noirs avec des notes épicées\n\u003cbr\u003e👅 Fin \u0026amp; souple avec des tanins persistants\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Viande rouge, plats exotiques. Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif\n\u003cbr\u003e⌛ 4 à 5 ans","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54200581751128,"sku":"1741","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56665575096664,"sku":"1741","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf1741_4c21ba3c-e86f-45fe-afe3-64adb33ed994.jpg?v=1777534632"},{"product_id":"on-souf-aop-languedoc-rouge","title":"(CCABR) On Souffre pas AOP languedoc rouge","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.estabel.fr\" target=\"Blank\"\u003eEstabel (Caves de Cabrieres)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Syrah🍇Grenache (80 % Syrah, 20 % Grenache)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Languedoc AOP (Languedoc-Roussillon)\u003cbr\u003e🗻Côteaux Schisteux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Vendange éraflée. Vinification traditionnelle avec contrôle de température \u003cbr\u003e⌛Cuve béton\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Intense couleur rubis cerise\n\t\u003cbr\u003e👃 Très agréable où se mêlent des notes de fruits rouges et d’épices\n\u003cbr\u003e👅 Souple avec des tannins fins et fondus, bel équilibre sur le fruit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Viande grillée, fromage. Accompagne une grande variété de plats.","brand":"Estabel","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289233772888,"sku":"5259","price":3.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":56665575227736,"sku":"5259","price":3.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCCABRf5259_242073f4-d725-4592-91c8-2e11ba00de7a.jpg?v=1777534635"},{"product_id":"chateau-caroline-aop-moulis-en-medoc-cru-bourgeois-superieur","title":"(CHANF) Chateau Caroline AOP moulis-en-medoc cru bourgeois supérieur","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vignobles-chanfreau.com\" target=\"Blank\"\u003eChanfreau Vignobles (HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (62% merlot, 38% cabernet sauvignon)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Moulis (Bordeaux): Le vignoble du Château Caroline s’étend sur le plateau de Bellevue, beau site dominant le village de Moulis. Autrefois dépendance du Château Lestage qui s’étendait sur Moulis, cette propriété a reçu le joli nom de Caroline dès 1964.\u003cbr\u003e🗻Graves Pyrénéennes sur socle calcaire\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 La vigne est cultivée dans le plus grand respect de l'équilibre de la plante et de son environnement.\u003cbr\u003e✋🚜Sélection rigoureuse des parcelles et des raisins lors de la récolte suivie avec soin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Fermentation en petites cuves thermorégulées. La durée de cuvaison est de 20 à 25 jours. \u003cbr\u003e⌛12 mois en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année. Mise en bouteille au château.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e👅 Elégant, avec une bouche généreuse et ample, les épices du cabernet et les fruits du merlot. Finale persistante et fraîche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e  Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ 5-10 ans","brand":"Chanfreau Vignobles","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54200587551064,"sku":"3757","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200587616600,"sku":"3757","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":56572271886680,"sku":"3757","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCHANFf3757_927cbe58-bf63-4d17-a96f-a399469e0d0d.jpg?v=1777534638"},{"product_id":"domaine-les-chezeaux-aop-menetou-salon-blanc","title":"(CHERR) Domaine Les Chezeaux AOP menetou-salon blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cherrier-pere-fils.com\" target=\"Blank\"\u003eCherrier Freres ( HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Menetou-Salon (Loire)\u003cbr\u003e🗻Le vignoble du domaine est planté sur des sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (kimméridgien).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Les raisins sont vendangés mécaniquement et pressurés dans les deux heures suivant la cueillette. Après le débourbage (moût du pressurage mis en cuve pour séparer le jus des grosses matières), le moût effectue une fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 19 et 20 degrés centigrades. Un soutirage est effectué quelques semaines après la fermentation pour récupérer les lies. Les lies sont aérées régulièrement pour permettre l’extraction des arômes pendant quinze jours puis elles sont incorporées aux  vins et brassées pendant un mois. Le vin subit ensuite une stabilisation tartrique par le froid (-5°C à -6°C) pendant 8 jours avant d’être filtré et mis en bouteilles.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e👃 C’est un millésime au nez intense qui s’ouvre sur des arômes de poire et d’amande fraîche. Par la suite il se dévoile davantage sur des notes juteuses d’agrumes.\n\u003cbr\u003e👅 La bouche est franche en attaque et fraîche, et néanmoins soyeuse qui finit sur une belle longueur. Les arômes de fruits à chair blanche s’allient harmonieusement aux notes fumées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 A consommer avec des fruits de mer, des poissons en sauce (ex : saumon à l’oseille), et des fromages de chèvre… Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce","brand":"Cherrier Freres","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56809443361112,"sku":"5196","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":55138732507480,"sku":"5196","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":54289234559320,"sku":"5307","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56809443393880,"sku":"5307","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCHERRf5196_0a024d63-bbc0-4dda-a4cf-c79cc41f2a13.jpg?v=1777534645"},{"product_id":"les-fleuins-aop-sancerre-blanc","title":"(CHERR) Les Fleuins AOP sancerre blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cherrier-pere-fils.com\" target=\"Blank\"\u003eCherrier Freres ( HVE)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Sancerre (Loire)\u003cbr\u003e🗻Le vignoble du domaine est situé sur l’ensemble du Sancerrois, représentant les trois types de terrain présents: silex, terres blanches (argilo-calcaire) et caillottes (argilo-siliceux).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Les vignes sont taillées en Guyot simple, Guyot poussard ou en taille\nRoyat et palissées sur fil.\u003cbr\u003e✋🚜Les raisins sont vendangés mécaniquement\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurés dans les deux heures suivant la cueillette. Après le débourbage (moût du pressurage mis en cuve pour séparer le jus des grosses matières), le moût effectue une fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 19 et 20 degrés. \u003cbr\u003e⌛Elevage sur ses lies\nUn soutirage est effectué quelques semaines après la fermentation pour récupérer les lies. Les lies sont aérées régulièrement pour permettre l’extraction des arômes pendant quinze jours puis elles sont incorporées aux vins et brassées pendant un mois. Le vin subit ensuite une stabilisation tartrique par le froid (-5°C à -6°C) pendant 8 jours avant d’être filtré et mis en bouteilles.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Jaune pâle avec de réflets verts\n\t\u003cbr\u003e👃  Un nez très fin aux arômes ananas bien juteux et de fraises des bois avec des notes iodées et florales (fleurs d’acacia).\n\u003cbr\u003e👅 Attaque franche, charnue en bouche et  équilibrée.  On  retrouve  en  bouche fraîcheur et minéralité, des notes fruitées (ananas et fraises  des  bois).  Finale  iodée  et  florale  (acacia).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 A  consommer avec des fruits de mer (huîtres….), du poisson, des viandes blanches (le fameux lapin au sancerre !) et bien sûr du Crottin de Chavignol… Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce","brand":"Cherrier Freres","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56809443557720,"sku":"5194","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":56809443590488,"sku":"5313","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCHERRf5194_b8715e80-cbf7-4c72-9a9c-dc8fc0ea6a07.jpg?v=1777534647"},{"product_id":"nuviana-do-cava-brut-rosado","title":"(CODOR) Nuviana DO cava brut rosado","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.raventoscodorniu.com\/en\/group-history\" target=\"Blank\"\u003eConiusa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Grenache🍇Monastrell (+Trepat)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Vin mousseux rosé (\u0026gt;8°5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Cava (Cataluña): Les Caves de Coniusa se situent dans la région viticole de Penedès, à 40 km au sud de Barcelone. Cette région représente 95% de la production totale de cava. Les caves de Sant Sadurni d'Annoia sont un des acteurs les plus prestigieux au niveau du cava en Espagne.\u003cbr\u003e🗻La viticulture a lieu dans les régions centrales, éloignées de la côte méditerranéenne et protégées par les montagnes de Montserrat. Dans le centre les vignobles sont à plat mais le terrain se fait plus extrême vers les côtés. Le terroir est très varié.\n \u003cbr\u003e🌥Climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés pas excessivement chauds. La précipitation est moderée et optimale pour la culture des vignes. Il y a de différents microclimats selon l'altitude.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 Les caves de Coniusa n'utilisent que les raisins des propres vignobles ou des domaines de producteurs proches, avec lesquels ils ont des contrats de longue durée et aux lesquels ils fournissent de conseils techniques. Techniquement, les caves Coniusa ont toujours été des pioniers avec des systèmes nouveaux et des methodes ameliorés.\u003cbr\u003e✋🚜La vendange se passe entre fin août et fin octobre. Le rendement maximum est de 1 hl par 150 kg de raisins.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Extraction de 60% du moût. Fermentation en cuves inox thermo-régulées à une température maximale de 20°C. Seconde fermentation en bouteille \u003cbr\u003e⌛Méthode traditionelle avec seconde fermentation en bouteille pendant une période moyenne de 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe framboise medium intense avec des bulles persistentes\n\t\u003cbr\u003e👃 Arômes de fruits rouges, confiture et\nfruit de la passion melangés avec des notes de pâtisserie et de la levure.\n\u003cbr\u003e👅 Une belle harmonie et une bonne fraîcheur en bouche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Comme apéritif … ou bien avec des fruits de mer, de poisson, des pâtes, le riz et des plats légers Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde\n\u003cbr\u003e⌛ Le cava garde toutes ses propriétés organoleptiques lorsqu'il est consommé jeune.","brand":"Coniusa","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 0","offer_id":54200600527192,"sku":"6064","price":2.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCODORf6064_946a5b9b-7a9b-4064-947f-e3c3262532f2.jpg?v=1777534664"},{"product_id":"raimat-turons-de-la-pleta-do-costers-del-segre-chardonnay","title":"(CODOR) Turons de La Pleta DO costers del segre chardonnay","description":"\u003ci\u003ehe expression of specific terroirs within our estates. Small productions of highquality wines with their own personality. Selected corners of the best vineyards located in the folds of the Raimat hills. Minimal intervention, action is only taken when strictly necessary. We only carry out minimal pruning and shoot thinning, giving rise to small, very intense grapes, which then leads to wines that are as distinctive\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.raventoscodorniu.com\/en\/group-history\" target=\"Blank\"\u003eConiusa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Blanc Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Costers del Segre (Cataluña)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 The vine, which is 21 years old, is short-pruned and a light shoot thinning is carried out to obtain the maximum balance. The grapes express their full potential in a natural way. This all contributes to\nobtaining very intense Chardonnay grapes.\u003cbr\u003e✋🚜Selective hand harvesting is carried out of the best parcel on this turó, which is an elevated area of land, and only the optimal part of the parcel for this product. The grapes are harvested at night, taking advantage of the lowest temperatures to retain all their aromas, in 10kg crates to avoid oxidation of the grapes, which are then  ransported quickly to the winery for processing.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 We carry out cold skin maceration prior to pressing, natural clarification at low temperatures over 24-48h and controlled  ferrmentation. Fermentation is completed in French oak foudres. Once finished, racking is carried out to remove the gross lees, leaving the fine lees to add texture and complexity to the wine through weekly bâtonnage over the first months. \u003cbr\u003e⌛Subsequent ageing then takes place over 12 months in French oak foudres, without any influence from toasted oak, seeking to retain the fruit in a longaged wine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Bright yellow colour with green highlights.\n\t\u003cbr\u003e👃 Elegant and fresh. An intense nose with predominant aromas of stone fruit, such as peach, and white fruit, particularlyripe apple.\n\u003cbr\u003e👅 Attractive from the outset, the wine is fresh and balanced, with noticeable volume and texture due to\nits ageing in oak foudres. A very expressive wine that retains its fruit expression with subtle and respectful\noak integration.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 The perfect accompaniment to dishes that contain white meat, oily or smoked fish, seafood, ceviche, rice and\ncharacterful cheeses. Poulet farci, faisan fine champagne, mignonette de veau aux morilles, filet de porc","brand":"Coniusa","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":56809445163352,"sku":"6379","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200601248088,"sku":"6379","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":54200601280856,"sku":"6379","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2022","offer_id":54366669177176,"sku":"6379","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCODORf6379_79f90a11-46e6-4fd1-bbe2-4677f3083069.jpg?v=1777534669"},{"product_id":"collosorbo-m-docg-brunello-di-montalcino","title":"(COLLO) Collosorbo DOCg brunello di montalcino","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.collosorbo.com\" target=\"Blank\"\u003eCollosorbo (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Sangiovese (100% Sangiovese (Brunello))\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Brunello di Montalcino (Toscane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🌿 single or double spurred\ncordon.\u003cbr\u003e✋🚜selection of the grapes and manual\nharvesting into small baskets, rapid transfer to\nthe cellar for vinification\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷  soft pressing and destemming,\ntemperature controlled alcoholic fermentation\nwith frequent pumping over and long maceration\non skins \u003cbr\u003e⌛in Slavonian and French oak barrels\nbetween 12 and 54 Hl for about 3 years,\nfollowed by ageing in bottle for 4 months or\nmore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e👃 Un nez intense, persistant et élégant avec une belle complexité aromatique. Arômes de cerise et  myrtille, marqués également par des notes épicées de poivre noir et de tabac\n\u003cbr\u003e👅 Bonne fraîcheur. Tanins fermes mais agréables.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Des plats succulents et structurés tels que les viandes rouges et les rôtis. Excellente combination avec le parmesan Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier\n\u003cbr\u003e⌛ 8 ans","brand":"Collosorbo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200605933912,"sku":"3986","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56572273525080,"sku":"3986","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200605999448,"sku":"5065","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56572273557848,"sku":"5065","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200606032216,"sku":"5066","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56572273590616,"sku":"5066","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500cl \/ CORK \/ 2020","offer_id":54200606064984,"sku":"6463","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56572273623384,"sku":"6463","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800cl \/ CORK \/ 2019","offer_id":56572273656152,"sku":"6790","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800cl \/ CORK \/ 2021","offer_id":56572273688920,"sku":"6790","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCOLLOf3986_93f2b348-8f7c-4f05-9562-ff333f1e411d.jpg?v=1777534677"},{"product_id":"collosorbo-m-doc-rosso-di-montalcino","title":"(COLLO) Collosorbo DOC rosso di montalcino","description":"\u003ci\u003eRosso di Montalcino est issu des meilleurs vignobles du domaine, les mêmes qui produisent le Brunello. Le résultat? Un vin traditionnel, velouté et frais.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.collosorbo.com\" target=\"Blank\"\u003eCollosorbo (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Sangiovese (100% Sangiovese (Brunello))\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Rosso di Montalcino (Toscane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e✋🚜Sélection des raisins et récolte manuelle dans de petits paniers, transfert prompt à la cave pour la vinification.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurage doux et égrappage, fermentation alcoolique thermo-régulée avec de remontages fréquents et macération pelliculaire moyenne. \u003cbr\u003e⌛Elevage d'un an en fûts de chêne de Slavonie et de France avec une capacité entre 12 et 54 hl, suivi par un vieillissement en bouteille pendant 6-8 mois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Robe rubis claire\n\t\u003cbr\u003e👃 Bouquet intense fruité et floral avec des tons de cerise et rose\n\u003cbr\u003e👅 Des arômes frais et persistants de fruits et une structure puissante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Pâtes, plats frits, viandes Accompagne une grande variété de plats.\n\u003cbr\u003e⌛ + 4 ans","brand":"Collosorbo","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56572273721688,"sku":"3985","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54200606458200,"sku":"5064","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56572273754456,"sku":"5064","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesCOLLOf3985_d28d0d19-1ea0-4c08-bfe6-319e8e634cd9.jpg?v=1777534677"},{"product_id":"collosorbo-r-docg-brunello-di-montalcino-riserva","title":"(COLLO) Collosorbo DOCg brunello di montalcino riserva","description":"\u003ci\u003eIssu d'une sélection méticuleuse de raisins Sangiovese, cultivés dans les meilleurs vignobles du domaine, Brunello di Montalcino est le résultat d'un travail scrupuleux dans le vignoble et des interventions précises dans la cave. Un vin avec histoire et tradition!\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.collosorbo.com\" target=\"Blank\"\u003eCollosorbo (BIO)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Brunello di Montalcino (Toscane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e✋🚜Sélection des raisins et récolte manuelle dans de petits paniers, transfert rapide à la cave pour la vinification.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Pressurage doux et égrappage, fermentation alcoolique thermo-régulée avec remontages fréquents et une longue macération pelliculaire. \u003cbr\u003e⌛Elevage en fûts de chêne de Slavonie et de France avec une capacité entre 12 et 54 Hl pendant environ 3,5 ans, suivi par le vieillissement en bouteille pendant 12 mois. 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