{"title":"Vin du Mois OCTOBRE 2026: Piemonte","description":"\u003cp\u003eEntreprise familiale de 5e génération possédant 15 ha. Afin de mettre davantage en avant ces deux vins, elle propose une remise exceptionnelle de 20 % sur ce vin du mois. Un Nebbiolo 100 % d'Alba ou de Langhe est beaucoup plus accessible que le Barolo ou le Barbaresco, tant en termes de prix que de qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dogli","title":"(DOGLI)  Dogliani Il Generale","description":"\u003ca href=\"https:\/\/www.doglianivini.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbutton\u003esite producteur\u003c\/button\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOGLIANI IL GENERALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTYPE: Viticulteur indépendant\u003cbr\u003eAPPELLATIONS: Piedmont, Barolo, Barbaresco, Langhe,\u003cbr\u003eDOMAINE: 15ha\u003cbr\u003eCHIFFRE AFFAIRE: 130.000 btl\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Présentation:\u003c\/strong\u003e Dogliani est avant tout une famille. Dogliani Il Generale est notre entreprise familiale, avec plus de cinq générations d'histoire et d'expérience dans la production et le commerce du vin renommé de notre région. En partant de Domenico IL GENERALE, en passant par le zèle d'Ambrogio et le dynamisme infatigable d'Augenio, après 20 ans d'évolution, la cave est prête à accueillir la cinquième génération, qui compte déjà un directeur de production, un docteur en œnologie, viticulture et agronomie et un responsable du développement à l'étranger.   \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e2\/4. Vignoble et cellier: \u003c\/strong\u003eNotre famille possède 15ha de vignobles, situés au cœur de la LANGHE, une des zones géographiques ayant la plus ancienne et la plus large tradition de viticulture et de production de vin en Italie et dans le monde. La zone de production se situe entre Vergne et Dogliani, où se trouvent certains des vignobles, à Roddino et aux villes voisines, comme Bussia Soprana à Monforte d'Alba. C'est ici, dans l'ancienne TENUTA DE BUSSIA, que se déroule le processus de vieillissement des vins les plus précieux et les plus sélectionnés, en premier lieu le BAROLO DOCG BUSSIA.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Les vins: \u003c\/strong\u003eNous produisons nos vins dans le respect de la nature et de la tradition. Le rouge, le blanc et le rosé sont constamment améliorés. A partir de raisins indigènes, d'une qualité inhabituelle, pour les collectionneurs, les amateurs ou simplement des vins pour chaque table et chaque repas.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e6. ECO: \u003c\/strong\u003eNous suivons le rythme de la nature, en respectant les saisons, le climat et les règles de la terre, pour produire des vins dynamiques et vivants. Une partie de notre production est déjà certifiée biologique. Pourquoi? La décision de passer au BIO est liée à la volonté de certifier la qualité de nos raisins, matière première et prémisse fondamentale de notre travail.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLIp.jpg\" alt=\"person\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI1.jpg\" alt=\"foto1\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI2.jpg\" alt=\"foto1\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI3.jpg\" alt=\"foto3\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI4.jpg\" alt=\"foto4\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI5.jpg\" alt=\"foto5\" border=\"0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLI6.jpg\" alt=\"foto6\" border=\"0\"\u003e","brand":"Dogliani Il Generale","offers":[{"title":"Supplier \/ IT \/ Piedmont, Barolo, Barbaresco, Langhe,","offer_id":56809734078808,"sku":"DOGLI","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/DOGLIp_250c79c2-0b64-4896-9778-3003d199120a.jpg?v=1772208881"},{"product_id":"il-generale-doc-barbera-dalba-superiore","title":"(DOGLI) Il Generale DOC barbera d'alba superiore","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.doglianivini.com\" target=\"Blank\"\u003eDogliani Il Generale\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Barbera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge Bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Piemonte (Piemonte)","brand":"Dogliani Il Generale","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2024","offer_id":56665575883096,"sku":"6195","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesGENERf6195_5a7c4b2e-d814-4ab3-9870-d2b17c44d9ed.jpg?v=1786094667"},{"product_id":"il-generale-doc-nebbiolo-dalba","title":"(DOGLI) Il Generale DOC nebbiolo d'alba","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.doglianivini.com\" target=\"Blank\"\u003eDogliani Il Generale\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE: \u003c\/strong\u003e 🍇Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTYPE VIN:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAPPELLATION: \u003c\/strong\u003e Piemonte (Piemonte): This wine comes from Nebbiolo grapes on vineyards located in Monforte\nd’Alba and Roddino, with 770-990 ft a.s.l. of altitude and exposure from\nSouth to South-West\u003cbr\u003e🗻Calcareous-clay marl with presence of sand and silt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 The vinification process follows the tradition, with a about 10 days floating\ncap fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature \u003cbr\u003e⌛Refinement of about 12 months, before bottling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 Brilliant red with a tendency towards garnet with ageing\n\t\u003cbr\u003e👃 Intense vinous characteristic, delicate and pleasing\n\u003cbr\u003e👅 Dry bodied, tannin-richness, velvet and harmonious\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIN et METS:\u003c\/strong\u003e ","brand":"Dogliani Il Generale","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2023","offer_id":54289245569368,"sku":"6196","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesDOGLIf6196_63e549e8-5d95-45a7-b31c-b97fe89a7348.jpg?v=1786094672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/collections\/WineOftheMonth_c075064e-c30e-430a-84d6-de575aa4e2f3.jpg?v=1787307647","url":"https:\/\/e4cc78-3f.myshopify.com\/fr\/collections\/maandwijn-oktober-2026-piemonte.oembed","provider":"Frui","version":"1.0","type":"link"}